Belajar Spinning Pizza Bersama Chef Agung Kurnia - 18 Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Triwulan II Diajarkan Spinning Pizza di Dapur Culinary 1

Tweet

Belajar Spinning Pizza Bersama Chef Agung Kurnia

18 Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Triwulan II Diajarkan Spinning Pizza di Dapur Culinary 1

DI SELA-SELA kesibukannya mengikuti praktik masak European Cuisine di Dapur Culinary 1, Lantai 3 Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (24/10/2017) siang, 18 orang mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Triwulan II, diajarkan spinning pizza (acrobatic pizza) oleh dosen tamu chef Agung Kurnia dari Jakarta.

Kehadiran chef Agung Kurnia ke kampus di jaringan pendidikan tinggi Tristar Group –khususnya Akpar Majapahit dan Tristar Institute—untuk memasyarakatkan spinning pizza (acrobatic pizza) kepada kalangan mahasiswa khususnya mahasiswa Culinary Class dan Pastry Class Akpar Majapahit dan Tristar Institute.

”Kreasi spinning pizza (acrobatic pizza) sudah familiar di Jakarta dan Bandung. Dalam kesempatan ini, saya juga ingin atraksi membuat pizza seperti ini bisa semakin dikenal oleh masyarakat Surabaya melalui mahasiswa Akpar Majapahit dan Tristar Institute,” kata chef Agung di hadapan mahasiswa Culinary Class di Dapur Culinary 1, kemarin siang.

Untuk melatih kelenturan dan  ketrampilan tangan saat memainkan pizza tiruan (dari handuk atau karet berbentuk bulat seperti pizza), tidak bisa instan tetapi butuh waktu dengan berlatih terus menerus --sekalipun sambil menonton TV misalnya-- hingga benar-benar trampil. 

”Dengan dibimbing oleh ahlinya, maka masing-masing individu (mahasiswa) yang betul-betul minat dan niat belajar, mereka pun siap tampil secara mandiri untuk memainkan spinning pizza (acrobatic pizza) di depan komunitas maupun khalayak,” ujar Juara I Champion Indonesia untuk Ahli Pizza (Kategori Acrobatic dan Taste Pizza) pada Januari 2017 lalu. 

Sebelum berbagi pengetahuan seputar spinning pizza (acrobatic pizza) dengan anak didik chef Ari Purwantoro di Dapur Culinary 1,  chef Agung Kurnia juga berkesempatan unjuk kebolehan di hadapan mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester I dalam aksi spinning pizza (acrobatic pizza), saat mereka berkunjung ke Zio Homestay Jl. Gayung Kebonsari Timur No. 27 Surabaya, Senin (23/10/2017) siang bersama Dosen Akomodasi Hotel Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par.

Kedatangan chef Agung Kurnia yang merupakan dosen luar biasa di lingkungan Tristar Group, selain untuk berbagai ilmu dengan mahasiswa khususnya seputar acrobatic pizza (spinning pizza), juga menampilkan kepiawaiannya di hadapan pengunjung Ciputra World khususnya warga kota Surabaya yang menghadiri acara Bazar Makanan Tradisional bertajuk Festival Panganan Ndeso di Ciputra World Jl. Mayjen Sungkono, 16-27 Oktober 2017.

”Saya diundang ke Surabaya sejak 20 Oktober lalu oleh owner Tristar Group Ir Juwono Saroso MM. Saya selain diminta demo spinning pizza (acrobatic pizza) di Ciputra World juga berbagi ilmu dengan mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya dan mahasiswa S1 Teknologi Pangan Tristar Institute Jl. Prapen Indah J-5 Surabaya," pungkasnya.

Anda tertarik dengan aneka kegiatan mahasiswa di kampus Akpar Majapahit dan ingin menjadi bagian dari civitas akademika Akpar Majapahit, silakan menghubungi Divisi Marketing Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, 8480821-22, sekarang juga. (ahn)