twitter
S1 Teknologi Pangan

Culinary - Patisserie - Culinology - Molecular Gastronomy.



Food Technology.

Tristar Institute - Jemursari 244 - Surabaya

Info: 081234506426 - 081233752227.

Pages

Minggu, 05 November 2017

Dari Culinary & Shopping Festival di Ciputra World Surabaya - Tristar Group ”All Out” Ramaikan Bazar Makanan Tradisional di Mal yang Usung Tema Festival Panganan Ndeso 2017

Dari Culinary & Shopping Festival di Ciputra World Surabaya

Tristar Group ”All Out” Ramaikan Bazar Makanan Tradisional di Mal yang Usung Tema Festival Panganan Ndeso 2017
TERHITUNG selama 12 harian tepatnya mulai hari ini, Senin (16/10/2017) hingga Jumat (27/10/2017) mendatang, Bazar Makanan Tradisional yang mengusung tema Festival Panganan Ndeso di Ciputra World Jl. Mayjen Sungkono bisa dinikmati warga kota Surabaya dan sekitarnya.
Festival Panganan Ndeso ini pun disambut antusias oleh Tristar Group dan segenap jajarannya. Dengan melibatkan sejumlah dosen dan mahasiswa Akpar Majapahit dan Tristar Institute, Tristar Group ingin tampil all out demi meramaikan sekaligus menyukseskan perhelatan tersebut.
Festival Panganan Ndeso ini merupakan persembahan Primasindo Organizer  yang bekerja sama dengan Dinas Pariwisata dan Pengelola Pusat Perbelanjaan di Surabaya demi mengangkat citra makanan tradisional –Authentic Food, Culture & Heritage— menjadi tuan rumah di negerinya sendiri.
Melalui Festival Panganan Ndeso ini pihak Panitia berharap citra makanan tradisional Indonesia pamornya bakal bersinar kembali karena dengan tampilan kekinian, maka makanan tradisional layak untuk dijajakan di pusat-pusat perbelanjaan modern (mal) dan plaza.
Dari penyelenggaraan Bazar Makanan Tradisional ini diharapkan juga menarik wisatawan berkunjung ke Kota Pahlwan karena ikut membantu suksesnya program Wonderful Indonesia (Pesona Wisata Indonesia) yang gencar dipromosikan Kementerian Pariwisata RI di dalam maupun di luar negeri.
Upaya ini sekaligus menepis anggapan sebagian besar masyarakat bahwa makanan tradisional selama ini dinilai sebagai panganan ndeso sehingga posisinya terpinggirkan. Makanan tradisional hanya bisa dicari di pasar-pasar tradisional dan susah mendapatkan tempat di pasar modern seperti mal atau plaza yang didominasi aneka produk roti atau cake ala western.
Berangkat dari semangat untuk mengangkat kembali pamor makanan tradisional Indonesia, maka Group Tristar yang membawahi lembaga pendidikan tinggi Akademi Pariwisata (Akpar) Majapahit, Tristar Institute dan Politeknik Surabaya, berpartisipasi dalam menyukseskan Festival Panganan Ndeso yang digelar di Ciputra World mulai 16-27 Oktober 2017.
Demi bisa tampil maksimal di Festival Panganan Ndeso, Presdir Tristar Group Ir Juwono Saroso MM turun tangan langsung sekaligus menugaskan beberapa Dosen Jurusan Pastry Akpar Majapahit dan Teknologi Pangan Tristar Institute seperti Renny Savitri M.Par., Laurentia Vivi S.Pd., MM.Par., Anastasia Kristien STP., bahu membahu bersama mahasiswa.
Kerja bareng antara dosen dan mahasiswa tersebut demi menghasilkan aneka kreasi makanan tradisional yang dikemas kekinian, sehingga menarik minat pengunjung mal terutama pengunjung Festival Panganan Ndeso untuk membelinya.
Suhendra Hardja, praktisi bisnis kuliner sekaligus Dosen Luar Biasa Food & Beverage Service (FBS) Akpar Majapahit juga diundang untuk ikut menampilkan kreasi makanan tradisional terbaiknya di tiga buah stand Akpar Majapahit dan Tristar Instatute. Ini semua demi menyemarakkan Festival Panganan Ndeso di Ciputra World Surabaya yang berlangsung selama 12 harian.
Informasi dari Grup WhatsApp (WA) Pameran di Ciputra World, Akpar Majapahit dan Tristar Institute menampilkan aneka kreasi makanan tradisional dikemas kekinian seperti bakso bakar, es doger, tahu tek rollade (tahu ndog bunder).
Sementara itu, peserta festival yang lainnya menyajikan kebab, sate ayam, pecel semanggi, rujak cingur, lontong balap dan masih banyak lagi makanan tradisional yang siap ditampilkan kepada pengunjung Bazar Makanan Tradisional tersebut.
Anda tertarik aneka kegiatan mahasiswa dan ingin menjadi bagian dari civitas akademika Akpar Majapahit, silakan datang langsung ke Kampus Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, sekarang juga. (ahn)

Tidak ada komentar:

Posting Komentar