twitter
S1 Teknologi Pangan

Culinary - Patisserie - Culinology - Molecular Gastronomy.



Food Technology.

Tristar Institute - Jemursari 244 - Surabaya

Info: 081234506426 - 081233752227.

Pages

Selasa, 07 November 2017

Jamuan Makan Siang di Lobi Gedung Graha Tristar Surabaya - Dosen dan Mahasiswa Akpar Majapahit Praktik Terpadu, Persembahkan Sajian ”Italian Buffet” kepada 500 Undangan

Jamuan Makan Siang di Lobi Gedung Graha Tristar Surabaya

Dosen dan Mahasiswa Akpar Majapahit Praktik Terpadu, Persembahkan Sajian ”Italian Buffet” kepada 500 Undangan
DEMI mendekatkan diri dengan 500-an orang tua mahasiswa Akpar Majapahit --yang telah mempercayakan putra putrinya-- untuk dididik di kampus ini, Akpar Majapahit mempersembahkan acara jamuan makan siang (lunch) dengan menu Italian Buffet di Lobi Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, selama dua hari berturut-turut mulai hari ini, Rabu (18/10/2017) dan Kamis (19/10/2017) siang.
Untuk menyukseskan perhelatan tersebut, Dosen Culinary Akpar Majapahit chef  Ari Purwantoro, chef Yanuar Kadaryanto, chef Nadya Ratri dan chef Masario W. Saputra  all out menyiapkan smoke salmon, sliced roast chicken (appetizer), prawn cream soup, lasagna (soup), beef roll with blackpepper cream sauce, seafood cacciotore, aglio olio, dan Italian wedges patato (main course) bersama mahasiswa jurusan Culinary di Dapur Culinary 1, 2 dan 3.
Sementara itu Dosen Pastry Akpar Majapahit chef Otje Herman Wibowo, chef Renny Savitri dan chef Arwati bersama asistennya masing-masing bahu membahu menyiapkan chocolate modeling, fruit carving (untuk hiasan meja), italian bread, cheese stick, crackers dan Italian pizza. Sedangkan dessert-nya terdiri dari montelimar pudding, lemon tartlet, coffee slice cake, tiramisu cake, es cream gelato dan air minum dalam kemasan (AMDK).
Untuk menyiapkan chocolate modeling dan beberapa dessert-nya dicicil sejak H-1, tepatnya pada Selasa (17/10/2017). Sedangkan hari ini, Rabu (18/10/2017), mereka sudah prepare sejak pagi hingga makanan siap dihidangkan di meja untuk menu makan siang (lunch) para tamu dan undangan.
Hari ini pihak Panitia mengundang 250 orang tua mahasiswa dan Kamis (19/10/20170 besok, kembali menghadirkan 250 orang tua mahasiswa yang kini masih kuliah di Akpar Majapahit.
Tidak hanya mahasiswa jurusan Culinary dan Pastry Akpar Majapahit yang tampil, mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Reguler Akpar Majapahit Semester I dan Semester III juga dilibatkan untuk set up meja buffet (prasmanan) dan melayani tamu saat jamuan makan siang (lunch).
Mereka ditugaskan oleh dosen pembimbing --R Paulus W. Soetrisno (Kaprodi D3 Perhotelan), Hardhita Kusdharyanto dan Agoes Soedarsono-- menjadi waiters/waitress, runner dan steward-nya.
Sekadar informasi, Tristar Group adalah institusi yang saat ini membawahi tiga lembaga pendidikan tinggi yakni Akpar Majapahit, Tristar Institute dan Politeknik Surabaya. Selain itu, Tristar Group juga mengelola Tristar Machinery, Tristar Chemical, Toko 9 (Store), Matoa Café dan Jasa Konsultan Hotel, Café & Resto.
Berkat tangan dingin owner-nya, Ir Juwono Saroso MM, MM.Par., Tristar Group kini menjelma jadi salah satu lembaga pendidikan dan pelatihan terkemuka di Jatim dan Indonesia Bagian Timur. Cabang-cabangnya kini tersebar di Kota Batu, Jakarta dan Bogor.
Untuk informasi lebih lanjut, silakan menghubungi Marketing Terpadu Tristar Group cq Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, sekarang juga. (ahn)

Tidak ada komentar:

Posting Komentar