Rabu, 13 November 2019
Diasuh Dosen Basic Patisserie, Laurentia Vivi S.Pd., M.MPar - Mahasiswa Baru Pastry Class Akpar Majapahit Diajarkan Buat Butter Cookies, Cathetounge dan Fruit Tartlet
Diasuh Dosen Basic Patisserie, Laurentia Vivi S.Pd., M.MPar
Mahasiswa Baru Pastry
Class Akpar Majapahit Diajarkan Buat Butter Cookies, Cathetounge dan Fruit
Tartlet
PADA pertemuan hari ketiga, tepatnya pada
Rabu (10/07/2019) pagi, 20 mahasiswa baru Pastry Class Akpar Majapahit, kembali
diajarkan teknik membuat adonan kue kering (cookies)
dan pie untuk membuat Butter Cookies, Cathetounge dan Fruit Tartlet.
Mereka disupervisi langsung oleh Chef
Laurentia Vivi, Dosen Pengajar Basic
Patisserie di Kitchen Pastry 1, Lantai 2, Gedung Graha Tristar Jl. Raya
Jemursari No. 244 Surabaya.
Selasa, 12 November 2019
Belajar FoodTech Bersama Chef Rachma Nur Devianti - Mahasiswa Culinology Advanced Class Praktik Buat Telur Asin, Jelly Drink, Jelly Candy, Bakso Ayam Jamur dan Sosis Premium di Kitchen Graha Tristar
Belajar FoodTech Bersama
Chef Rachma Nur Devianti
Mahasiswa Culinology Advanced
Class Praktik Buat Telur Asin, Jelly Drink, Jelly Candy, Bakso Ayam Jamur dan
Sosis Premium di Kitchen Graha Tristar
SELAMA sepekan
terakhir, tepatnya mulai Senin (08/07/2019) hingga Jumat (12/07/2019),
pekan lalu, mahasiswa Culinology Advanced Class
Akpar Majapahit diajarkan membuat lima produk olahan dengan pendekatan Food Technology bersama Chef
Rachmat Nur Devianti S.TP., M.MPar., di
Kitchen Culinary Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Pengenalan Dasar Masak Bersama Chef Della & Chef Nadya - Mahasiswa Baru Culinary Class Diajarkan Teknik Buat Kaldu, Bechamel, Veloute, Demiglaze, Concase Berikut Dressing-nya di Kitchen Graha Tristar
Pengenalan Dasar Masak Bersama Chef Della & Chef Nadya
Mahasiswa Baru Culinary Class Diajarkan Teknik Buat Kaldu,
Bechamel, Veloute, Demiglaze, Concase Berikut Dressing-nya di Kitchen Graha
Tristar
PADA pekan kedua Juli 2019, tepatnya mulai Senin
(08/07/2019) hingga Jumat (12/07/2019), 20 mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas Siang,
dikenalkan pengetahuan dasar memasak oleh Chef Adeline Nadya Daniel M.MPar dan Chef Nadya Ratri S.Pd., M.Kes.,
Dosen Pengantar Dasar Masak (Basics Cooking
Knowledge) secara bergantian, di Kitchen
Culinary 2 Lantai 3 Gedung Graha Tristar, Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Langganan:
Postingan (Atom)