twitter
S1 Teknologi Pangan

Culinary - Patisserie - Culinology - Molecular Gastronomy.



Food Technology.

Tristar Institute - Jemursari 244 - Surabaya

Info: 081234506426 - 081233752227.

S1 Teknologi Pangan

Kolaborasi Tristar Insitute dan Unitomo Surabaya.

Pages

Rabu, 20 Mei 2026

Keseruan Mahasiswa Praktik Masak Continental Cuisines with Chef di Kitchen Sky Suites SOHO-The Samator


Mahasiswa Culinary Art Exclusive B Class Tristar Samator Tampilkan Linguine Allo Scoglio dan Prawn Bisque, Dua Menu Olahan Seafood Klasik dari Italia dan Prancis

 


 

PRAKTIK masak aneka menu hidangan Continental Cuisines nan mewah dan berkelas masih terus berlanjut. Kali ini 10 orang mahasiswa Culinary Art Exclusive B Class Tristar Samator (member of Tristar Group), giliran diajarkan masak Linguine Allo Scoglio (hidangan klasik dari Negeri Spaghetti Italia) dan Prawn Bisque (hidangan seafood khas dari Prancis) yang di-plating dan garnish cantik ala chef hotel berbintang.

Sabtu, 16 Mei 2026

Asyiknya Melihat Gelaran Cooking Demo with Chef di Hot Kitchen Sky Suites SOHO-Samator Surabaya


Paella de Mariscos, Hidangan Nasi Khas Spanyol yang Diperkaya Aneka Seafood Persembahan Istimewa Chef Lusiana

 

 

UNTUK kali kesekian, 10 orang Mahasiswa Culinary Art Exclusive A Class Tristar Samator (member of Tristar Group), kompak menghadiri Cooking Demo with Chef Lusiana F. Noor bertema Paella de Mariscos, hidangan nasi khas Negeri Matador (Spanyol) yang diperkaya dengan aneka seafood.

Selasa, 12 Mei 2026

Memotret Gelaran Cooking Demo Continental Cuisines with Chef di Sky Suites SOHO-The Samator


Chef Thomas Persembahkan Dua Kreasi Plating Lobster Thermidor ala Hidangan Mewah Hotel Berbintang

 

DOSEN Pengajar Culinary Art Tristar Group, Chef Thomas Denny mempersembahkan dua kreasi plating salah satu menu legendaris dari Prancis, Lobster Thermidor ala hidangan mewah hotel berbintang, usai gelaran Cooking Demo Continental Cuisines di Hot Kitchen Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Senin (27/04/2026) pagi.

Sabtu, 09 Mei 2026

Asyiknya Praktik Buat Kreasi Kue Getas Ketan di Pastry Lab Graha Tristar with Chef Vivi Liong


Dari Hands on Group Practices, Mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class All Out Buat Empat Varian Getas, Kue Tradisional dari Hasil Olahan Ketan

 

DOSEN Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Vivi Liong kembali menghelat Hands on Group Practices bersama 14 orang mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Tristar Jemursari (member of Tristar Group). Mereka yang hadir pagi itu diajarkan teknik membuat empat kreasi getas, kue tradisional dari hasil olahan ketan (sticky rice), dengan tampilan masa kini nan cantik dan berkelas ala sajian pastry corner di sebuah hotel berbintang.

Rabu, 06 Mei 2026

Serunya Mahasiswa Praktik Buat Bread Creations with Chef Gabriele Nathania di Graha Tristar Surabaya


 Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Percaya Diri Tampilkan Chocolate Almond Babka Bread, Mocha Bun dan Viennoise Deux Couleurs, Tiga Kreasi Bread Legendaris


MAHASISWA Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) yang sehari-hari dibimbing langsung oleh Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Gabriele Nathania, tampil antusias demi membuat tiga kreasi bread legendaris dengan tampilan kekinian pada tatap muka hari terakhir, Selasa (28/04/2026) lalu. Praktik membuat tiga kreasi Lean & Enrich Bread itu dihelat di Kitchen Patisserie, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Sabtu, 02 Mei 2026

Aksi Heboh dari Gelaran Cooking Demo with Chef di Hot Kitchen Sky Suites SOHO-Samator Surabaya

Chef Lusiana Libatkan Mahasiswa Culinary Art Exclusive A Class Tristar Samator saat Masak Lobster Thermidor, Hidangan Spesial Olahan Seafood dari Prancis


SEBANYAK 10 orang Mahasiswa Culinary Art Exclusive A Class Tristar Samator (member of Tristar Group), antusias menghadiri Cooking Demo with Chef Lusiana F. Noor bertajuk Lobster Thermidor, salah satu hidangan khas Continental Cuisines yang telah teruji kelezatannya, di Kitchen Modern Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedung Baruk No. 26-28 Surabaya, Senin (27/04/2026) lalu.