Gado-Gado Roll, Menu
Appetizer & Hors d’ouevres Tampil Beda untuk Hidangan Spesial Jamuan Makan Malam Mewah
GELARAN Cooking Demo with Chef Mario Alvin Jonathan masih berlanjut. Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group itu kembali menggelar vegetable demo demi menampilkan Gado-Gado Roll, kreasi Appetizer & Hors d;ouevres masa kini yang terinspirasi dari Gado-Gado, menu masakan tradisional khas Indonesia yang telah melegenda dan tetap eksis hingga saat ini.
Chicken Taquitos, Kreasi
Appetizer Cantik Khas Negeri Sombrero Mexico yang Disajikan ala Gelaran Fine
Dining
UNTUK kali kesekian, Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group Chef Mario Alvin Jonathan menggelar cooking demo demi menampilkan Chicken Taquitos, kreasi Appetizer cantik khas Negeri Sombrero (Mexico) yang disajikan sebagai salah satu menu pembuka pada gelaran Fine Dining.
SEBANYAK 12 mahasiswa baru Culinary Art Exclusive A Class Tristar Samator tampil percaya diri demi mempersembahkan Vegetable Terrine dan Greek Chicken Meatballs, dua kreasi appetizer (salad) yang lezat dari Prancis dan kawasan Mediterania. Selama praktik masak dua kreasi appetizer populer di Kitchen Modern Tristar Samator, Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedung Baruk No. 26-28 Surabaya, Kamis (22//07/2026) pagi, mahasiswa disupervisi langsung oleh Chef Lusiana F. Noor.
PRAKTIK Basic Cookery Knowledge di Kitchen Modern Lantai 3 Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Jumat (17//07/2026) lalu bersama Dosen Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit (member of ristar Group), Chef Yanuar Kadaryanto, dipungkasi dengan aksi heboh 12 mahasiswa baru Culinary Art Reguler A Class Akpar Majapahit menampilkan Egg Benedict, Mayonnaise, Tar-tar, 1000’s Island, Fruit Salad in Condensed Milk Dressing & Hollandaise Sauce.
Mahasiswa Baru Pastry Art Exclusive Class Tristar Jemursari Tampil
Penuh Semangat Buat 15 Kreasi Produk Pastry Kekinian Standar Industri
Perhotelan
DOSEN Pengajar Pastry Art Exclusive Class Tristar Group Chef Daniel Pradipta, untuk kali kesekian kembali mengenalkan 15 kreasi produk pastry kekinian standar industri perhotelan kepada 11 mahasiswa baru Pastry Art Exclusive A Class (Kelas Pagi) saat belajar Basic Pastry Knowledge, selama lima kali pertemuan, terhitung mulai Senin (13/06/2026) hingga Jumat (17/07/2025) lalu, di Kitchen Modern, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Lezatnya Satu
Set Menu Internasional mulai Appetizer, Soup, Main Course hingga Dessert yang
Dihidangkan ala Buffet untuk Jamuan Makan 26 Tamu VIP
DEMI menyukseskan gelaran fine dining kali keempat (terakhir) dikemas ala buffet (pasmanan) bertajuk The World of Cuisines yang dihelat di Lobi Kampus Tristar Samator Sky Suites SOHO-The Samator, Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Sabtu (04/07/2026) lalu, 13 orang mahasiswa Tristar Cruise A Class (member of Tristar Group) all out mempersembahkan satu set menu lengkap untuk 26 orang tamu Very Important Persons (VIP).
Wow! Ciamiknya 21 Kreasi
Menu Hidangan Appetizer, Soup, Main Course dan Dessert Persembahan dari 12 Mahasiswa
Culinary Art Exclusive B Class Tristar Samator
PADA final exam hari ketiga, Jumat (03/07/2026) lalu, giliran 12 orang mahasiswa Culinary Art Exclusive B Class Tristar Samator (member of Tristar Group) tampil percaya diri demi mempersembahkan 21 kreasi menu hidangan kekinian nan tasty & deliciously. Gelaran final exam tersebut dilaksanakan di Kitchen Modern Tristar Samator Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya.
Tim Juri yang Beranggotakan
Chef Vivi, Chef Gabriele dan Chef Yanuar Tetapkan Kreasi Ice Doger Tart dari Popi dan Nailah (Kelompok
3) Raih Nilai Tertinggi 85,7
USUNG tema The Flowers pada gelaran final exam. 10 mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group), menampilkan delapan kreasi produk pastry kekinian yang cantik dan menarik, seperti indahnya taman bunga dari aneka tanaman hias di salah satu sudut hotel berbintang.
Tujuh Kreasi Produk Pastry
Masa Kini Persembahan Enam Kelompok Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class
Tristar Jemursari Diapresiasi Tim Juri
UNTUK kali kesekian tim juri yang terdiri dari Chef Sari Palupi, Chef Ita Suhervin dan Chef Daniel Pradipta, mengapresiasi tujuh kreasi produk pastry masa kini nan keren, elegan dan berkelas persembahan dari enam kelompok dari 11 mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Jemursari (member of Tristar Group).
Sacher Cake, Shortcake,
Bitter Ballen dan Mini Doughnut, Empat Kreasi Petit Four sebagai Dessert yang Dihidangkan
ala Sweet Corner di Kapal Pesiar Mewah
SEBANYAK 13-an orang mahasiswa Tristar Cruise A Class (member of Tristar Group) –peserta Program Tristar International & Cruise Training Centre (TICTC)—kembali diajarkan membuat empat kreasi petit four untuk dessert layaknya hidangan berkelas di atas kapal pesiar mewah dan di hotel-hotel berbintang.
