twitter
S1 Teknologi Pangan

Culinary - Patisserie - Culinology - Molecular Gastronomy.



Food Technology.

Tristar Institute - Jemursari 244 - Surabaya

Info: 081234506426 - 081233752227.

S1 Teknologi Pangan

Kolaborasi Tristar Insitute dan Unitomo Surabaya.

Pages

Sabtu, 15 Agustus 2026

Memotret Aksi Heboh Mahasiswa Belajar Cara Pengolahan Sweet Bread with Chef Daniel Pradipta


Bomboloni, Potato Doughnut dan Fried Bread, Tiga Kreasi Sweet Bread Kekinian Persembahan Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class


SEBANYAK 15 orang mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Jemursari (member of Tristar Group), tampil percaya diri demi membuat Bomboloni, Potato Doughnut dan Fried Bread, tiga kreasi Sweet Bread kekinian. Selama berjibaku di Kitchen Modern, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (10/08/2026) lalu, mahasiswa disupervisi langsung oleh Chef Daniel Pradipta, Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group.

Kamis, 13 Agustus 2026

Ciamiknya Praktik Masak Korean Cuisines with Chef Jo di Kitchen Modern Tristar Samator Surabaya


Mahasiswa Culinary Art Exclusive A Class Persembahkan Sundubu Jiggae dan Yangnyeom Tongdak, Dua Kreasi Hidangan Mewah Khas Negeri Ginseng

 


SETELAH diajarkan berbagai teknik masak Appetizer (Salad) dari hasil kreasi kuliner manca negara maupun domestik (Indonesia), mahasiswa Culinary Art Exclusive Class Tristar Samator Kelas Pagi (member of Tristar Group) giliran dikenalkan cara masak aneka menu hidangan khas Negeri Ginseng (Korea) nan lezat cita rasanya dan tampilannya menarik tentunya.

Asyiknya Lihat Cooking Demo with Chef Antoni Clearius di Hot Kitchen Tristar Samator Surabaya


Lezatnya Oven Roasted Chicken with Soy Ginger Lemon Sauce, Kreasi Hidangan Main Course Populer Khas Negeri Ginseng Korea

 

KALI ini Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Samator (member of Tristar Group), Chef Antoni Clearius, dipercaya tampil untuk menghelat cooking demo bertajuk Oven Dak (Oven Roasted Chicken with Soy Ginger Lemon Sauce), kreasi menu hidangan main course populer khas Negeri Ginseng (Korea), di Kitchen Modern Sky Suites SOHO-The Samator, Jl. Raya Kedungbaruk No, 26-28 Surabaya, Kamis (06/08/2026), pekan lalu.

Sabtu, 08 Agustus 2026

Serunya Praktik Buat Siomay & Batagor Bandung di Pastry Lab Graha Tristar with Chef Vivi Liong


Dari Hands on Group Practices, Mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Antusias Tampilkan Siomay dan Batagor, Snack Populer dari Kota Kembang Bandung

 

DALAM gelaran Hands on Group Practices bersama mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Tristar Jemursari (member of Tristar Group), Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Vivi Liong mengenalkan teknik membuat Siomay dan Batagor, dua kreasi snack (kudapan atau makanan ringan) untuk konteks sehari-hari yang sangat populer di Indonesia.

Rabu, 05 Agustus 2026

Kerennya Belajar Basic Cake Decoration with Chef Gabriele di Kitchen Patisserie Graha Tristar Surabaya


Mahasiswa Pastry Art Reguler Class Praktik Basic Bordering Plain Tube & Basic Bordering with Star Tube, Basic Bordering Flowers dan Creation Butter Cream Cake


SELAMA tiga kali pertemuan, sekitar 40-an mahasiswa Pastry Art Reguler A (Pafi) dan B (Siang) Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) antusias belajar Basic Cake Decoration, terhitung sejak Selasa (28/07/2026), Kamis (30/07/2026) hingga Senin (03/08/2026).