Selama 10 Kali Pertemuan,
Mahasiswa Culinary Art Exclusive A Class Tampilkan 23 Kreasi Menu Makanan Khas
Nusantara nan Lezat
SELAMA 10 kali pertemuan bersama Chef Lusiana F. Noor di Kitchen Modern Tristar Samator Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Kamis (08/05/2025) pagi, pekan lalu, 14 demahasiswa Culinary Art Exclusive A Class Tristar Samator (member of Tristar Group) diajarkan teknik masak 23 menu makanan khas Nusantara nan lezat.
Chef Ita Suhervin Persembahkan Cottage Pie dan Picnic Pie, Dua Kreasi Pie Kekinian yang Berasa Savoury Taste
SEBANYAK 12 orang mahasiswa Pastry Art Exclusive C Class Tristar Group menghadiri Baking Demo for Entrepreneurship Program with Chef Ita Suhervin, demi membuat Cottage Pie dan Picnic Pie, dua kreasi pie kekinian yang berasa gurih (savoury taste), di Kitchen Modern Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (06/05/2025) siang.
Mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Percaya Diri Tampilkan Baked Square
Pastel, Kreasi Pastel Tutup Premium ala Bakery Shop
UNTUK kali kesekian, Dosen Pengajar Pastry Art Exclusive Class Tristar Group, Chef Vivi Liong menghelat Hands on Group Practices bersama 13 mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class, demi membuat Baked Square Pastel (Pastel Tutup) premium ala Bakery Shop. Praktiknya sendiri dilaksanakan di Kitchen Modern Lantai 4 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (06/05/2025) lalu.
Mahasiswa Culinary Art
Exclusive Class Tampil All Out demi Sajikan Nasi Wangi, Tongseng Kambing dan Tengkleng
Kambing, Tiga Kreasi Makanan ala Warung Tradisional Khas Solo
MAHASISWA Culinary Art Exclusive A Class Tristar Samator (member of Tristar Group) yang dibimbing Chef Antoni Clearius dan Chef Deirimius Beneditto, tampil all out demi menyajikan Nasi Wangi, Tongseng Kambing dan Tengkleng Kambing nan lezat, usai praktik masak tiga kreasi makanan khas Solo, di Kitchen Modern Tristar Samator Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-29 Surabaya, Selasa (29/04/2025) lalu.
Tim Juri Berikan Atensi terhadap 30 Kreasi Modern Pastry yang Ditampilkan Mahasiswa Pastry Art Exclusive Class Tristar Group Triwulan 3
BUAH dari perjuangan keras kamu sewaktu praktik individual di cold kitchen kampus, tentu tidak akan mengecewakan hasil akhirnya saat dirimu berlaga di final exam. Semangat juang itu ditunjukkan oleh 10 mahasiswa Pastry Art Exclusive Class Tristar Group Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (14/04/2025) lalu saat berjibaku demi mengikuti gelaran Final Exam Modern Pastry Creations 2025.
MAHASISWA Culinary Art Exclusive B Class Tristar Samator (member of Tristar Group) penuh semangat mengikuti gelaran Cooking Demo with Chef Mario Alvin Jonathan, demi membuat empat menu makanan Indonesian Authentic Food bertajuk Ayam Woku, Nasi Pandan, Soto Betawi dan Oseng Daging (Sapi) Betawi, di Kitchen Modern 1 Tristar Samator, Sky Suites SOHO-The Samator, Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Selasa (29/04/2025) pagi.
Tim Juri Apresiasi
Delapan Kreasi Produk Pastry Kekinian ala Hotel Berbintang yang Ditampilkan Empat
Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class
DELAPAN kreasi produk pastry kekinian ala hotel berbintang yang ditampilkan empat mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) diapresiasi tim juri yang terdiri dari Chef Dwi Mei Retnowati, Chef Yanuar Kadaryanto dan Chef Mario Alvin Jonathan pada gelaran final exam hari pertama, Senin (14/04/2025) lalu, di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari N0. 244 Surabaya.
Mahasiswa Pastry Art Reguler
Class All Out Buat Sosis Solo, Martabak Telur dan Serabi Selong, Tiga Kreasi Traditional
Pastry yang Eksis di Pasaran
TIGA hari jelang gelaran final exam, tepatnya Jumat (11/04/2025) lalu, mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit masih menerima tantangan dari Chef Renny Savitri seputar teknik membuat Sosis Solo, Martabak Telur dan Serabi Selong, tiga kue tradisional (Traditional Pastry) legendaris yang masih eksis di pasaran hingga sekarang.
Lotus Burnt Cheesecake,
Kreasi Dessert Kekinian nan Elegan dan Mewah Persembahan Mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Tristar Group
UNTUK kali kesekian, Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Fransiskus Christian Theodorus menghelat Hands on Group Practices bersama 13 orang mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Tristar Group, demi membuat Lotus Burnt Cheesecake, dessert kekinian nan elegan dan mewah, di Kitchen Modern Lantai 4 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (09/04/2025) lalu.
Selama Lima Kali Pertemuan,
Chef Renny Ajarkan Mahasiswa Pastry Art Reguler Class Buat 14 Kreasi Traditional
Pastry Kekinian nan Keren dan Berkelas
SEPEKAN jelang pelaksanaan final exam, mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit masih diajarkan teknik pengolahan kue tradisional (Traditional Pastry), demi membuat 14 kreasi jajanan pasar dengan tampilan kekinian nan keren oleh Dosen Pengajar Pastry Art Akpar Majapahit Chef Renny Savitri di Kitchen Patisserie 1 Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (09/04/2025) lalu.
Sembilan Mahasiswa Berjibaku demi Persembahkan 20 Kreasi Appetizer, Soup, Main Course dan Dessert ala Hidangan Mewah Hotel Berbintang
GILIRAN sembilan mahasiswa Culinary Art Reguler B Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) yang berjibaku di Hot Kitchen 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl, Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (09/04/2025) lalu, demi mempersembahkan aneka kreasi Appetizer, Soup, Main Course & Dessert pada gelaran final exam hari kedua tersebut.
17 Kreasi Menu Makanan Persembahan Enam Mahasiswa Culinary Art Reguler A Class Akpar Majapahit Diapresiasi Juri
DUA orang juri Chef Mario Alvin Jonathan dan Chef Yanuar Kadaryanto sepakat mengapresiasi tampilan berkelas 17 kreasi menu makanan kekinian baik berupa Appetizer, Soup, Main Course maupun Dessert yang dipersembahkan enam mahasiswa Culinary Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) pada final exam secara individual hari pertama, Senin (07/04/2025) lalu.
MENJELANG datangnya musim kemarau di kawasan Surabaya dan sekitarnya, mahasiswa Pastry Art Exclusive Class Tristar Group diajarkan cara membuat es krim (ice cream) dan es puter ala café & resto oleh Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group Chef Sari Palupi, di Kitchen Patisserie Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (07/04/2025), pekan lalu.
Choco Silky Drink, Minuman
Kekinian Persembahan Spesial Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar
Majapahit
DOSEN Pengajar Food Technology Applications Tristar Group, Chef Rachma Nur Devianti, kembali tampil untuk mengajarkan cara membuat minuman kekinian bertajuk Choco Silky Drink, di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (07/04/2025), pekan lalu. Praktik food technology itu dihadiri 10 mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group).
Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group Tampil All
Out demi Buat Empat Kreasi Fancy Toast Bread
SEBANYAK 10 orang mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group antusias mengikuti materi praktik Skill Training demi membuat empat kreasi Fancy Toast Bread nan keren dan berkelas sesuai standar industri. Selama praktik Skill Training, mahasiswa dibimbing Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group Chef Daniel Pradipta, di Cold Kitchen Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (15/03/2025) lalu.
Mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Percaya Diri Tampilkan Hashbrowns Crispy
Chicken with Mushroom Sauce, Dessert Cantik ala Fine Dining
DOSEN Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Fransiskus Christian Theodorus kembali menghelat Hands on Group Practices. Kali ini mengajak 13 orang mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class, praktik membuat Hashbrowns Crispy Chicken with Mushroom Sauce, menu dessert cantik ala jamuan Fine Dining, di Kitchen Modern Lantai 4 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (15/03/2025) lalu.
Kelezatan Nasi Wangi,
Gulai Tambusu dan Rendang, Tiga Kreasi Menu Makanan Spesial Rumah Makan Minang
nan Menggoda Selera
SEBANYAK 16 Culinary Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) yang terbagi menjadi lima tim (Tim A, B, C, D dan E), mendapatkan tantangan dari Chef Haris Suseno, Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group, untuk masak Nasi Wangi, Gulai Tambusu dan Rendang, tiga kreasi menu makanan spesial khas Rumah Makan Minang (Indonesian Cuisines) nan menggoda selera untuk berbuka puasa.
Mahasiswa Culinary Art Exclusive B Class Tampilkan Nasi Samin, Gulai Bagar dan Rendang, Tiga Kreasi Makanan ala Restoran Padang
MAHASISWA Culinary Art Exclusive B Class Tristar Samator (member of Tristar Group) yang diasuh Chef Lusiana F. Noor, antusias menampilkan Nasi Samin, Gulai Bagar dan Rendang (Daging Sapi) nan lezat, usai praktik masak tiga kreasi makanan khas Sumatra Barat, di Kitchen Modern Tristar Samator Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-29 Surabaya, Kamis (13/03/2025) pagi.
Wow! Kerennya Pesona Pain Au Chocolate, Croissant Mushroom dan Cromboloni,
Persembahan Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class
MAHASISWA Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group giliran diajarkan teknik pengolahan adonan berlapis (layered dough) oleh Chef Daniel Pradipta, demi membuat aneka kreasi Croissant, Danish dan Puff Pastry yang cantik, berkelas dan elegan penuh pesona, di Kitchen Patisserie, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (06/03/2025) lalu.
Mahasiswa Pastry Art Exclusive
B Class Tristar Group Persembahkan Dates Cake dan
Cheese Puto, Dua Kreasi Dessert untuk Takjil Berbuka Puasa
CHEF Arnulfo Goltiano Ragadio, Guest Lecturer Tristar Group, mendapatkan kesempatan untuk menghelat Hands on Group Practices bersama 13-an mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class, praktik membuat Dates Cake dan Cheese Puto, dua kreasi dessert nan mempesona dan berkelas. Praktik tersebut digelar di Kitchen Modern Lantai 4 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (06/03/2025) lalu.
Dua Tim Mahasiswa
Culinary Art Reguler B Class Kompak Persembahkan Suisse Spaetzle, Beef Braciole
dan German Beef Roulades, Tiga Kreasi Menu Makanan Khas Jerman dan Italia
MAHASISWA Culinary Art Reguler B Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) percaya diri mempersembahkan Suisse Spaetzle, Beef Braciole dan German Beef Roulades (Rinderrouladen), tiga kreasi menu makanan khas Continental Cuisines dengan citarasa tasty & deliciously. Tiga menu makanan legendaris dari Jerman dan Italia tersebut ditampilkan di meja display produk seusai dua tim mahasiswa berjibaku selama 120 menit di Kitchen Modern 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (05/03/2025) lalu.
Dari Hands on Group Practices, Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tampilkan Es Teler Cup yang Menyegarkan dengan Tampilan Elegan
DOSEN Pengajar Pastry Art Exclusive Class Tristar Group, Chef Vivi Liong kembali menggelar Hands on Group Practices. Kali ini Chef Vivi mengajak mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class, praktik membuat Es Teler Cup, minuman berbuka puasa yang menyegarkan dengan tampilan elegan dan berkelas, di Kitchen Modern Lantai 4 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (05/03/2025) lalu.
Chef Renny Bersama Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Tampilkan
Pia Lotus dan Thousand Layer Pia, Dua Kreasi Traditional Pastry dari Negeri Panda
ANTUSIASME mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) tampak saat praktik Skill Training with Chef Renny Savitri demi membuat dua kreasi kue tradisional dari Negeri Panda (Tiongkok), Pia Lotus dan Thousand Layer Pia nan cantik dan berkelas. Praktik skill training yang dihadiri 12-an mahasiswa tersebut berlangsung di Kitchen Patisserie Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (05/03/2025) pagi.
Pesona Dua Menu Makanan Negeri Ginseng, Beef Bulgogi dan Beef Doenjang Jiggae nan Menggoda Selera,
Persembahan Mahasiswa Culinary Art Exclusive B Class
SEBANYAK 15 orang mahasiswa Culinary Art Exclusive B Class Tristar Samator (member of Tristar Group), menunjukkan aksi berkelasnya saat praktik masak dua menu masakan populer dari Negeri Ginseng (Korea), yakni Beef Bulgogi dan Beef Doenjang Jiggae nan lezat. Praktik masak dua kreasi menu masakan Korean Cuisines tersebut dilakukan di Kitchen Modern 1, Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Kamis (27/02/2025) lalu.
Wow! Sedapnya Galbi
Jjim dan Korean Braised Chicken with Soy Ginger Lemon Sauce, Dua Menu Makanan Masa
Kini dari Negeri Ginseng Korea
UNTUK kali kesekian, Chef Lusiana F. Noor kembali menghelat Cooking Demo with Chef di Kitchen Modern Tristar Samator di Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedung Baruk No. 26-28 Surabaya, Kamis (27/02/2025) lalu. Demo masak tersebut dihadiri 15-an mahasiswa Culinary Art Exclusive A Class Tristar Samator (member of Tristar Group).
Dari Hands on Group Practices, Mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Antusias Tampilkan
Rose Tteokbokki dan Tteokbokki Original yang Menggoda Selera
DOSEN Pengajar Pastry Art Exclusive Class Tristar Group, Chef Vivi Liong untuk kali kesekian kembali menghelat Hands on Group Practices. Kali ini mengajak mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class, praktik membuat Rose Tteokbokki dan Tteokbokki Original, dua kreasi makanan khas Negeri Ginseng (Korea) yang menggoda selera, di Kitchen Modern Lantai 4 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (20/02/2025) lalu.
Wow! Pesona Doughnut
Satay, Kreasi Bread Kekinian yang Layak Jual Persembahan dari Chef Ita Suhervin
UNTUK kali kesekian, Dosen Pengajar Pastry Art Exclusive ClassTristar Group Chef Ita Suhervin menggelar Baking Demo for Entrepreneurship di Kitchen Modern Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (20/02/2025) lalu, demi membuat Doughnut Satay, kreasi bread kekinian dengan aneka filling dan topping nan keren untuk tujuan komersial.
Huzarensla dan German
Potato Salad, Dua Kreasi Appetizer dari Belanda dan Jerman Persembahan
Mahasiswa Culinary Art Exclusive B Class
SEKITAR 15-an mahasiswa Culinary Art Exclusive B Class Tristar Samator (member of Tristar Group) tampil percaya diri demi mempersembahkan Huzarensla dan German Potato Salad, dua kreasi appetizer (salad) nan lezat dari Negeri Kincir Angin (Belanda) dan Bavaria (Jerman). Dua kreasi appetizer (salad) yang ditampilkan itu merupakan materi tatap muka hari keseuluh atau terakhir mahasiswa diajarkan membuat dua menu hidangan pembuka yang disajikan sebelum hidangan utama.
Mahasiswa Culinary Art Exclusive
A Class Tristar Samator Sukseskan Demo Masak Shoyu Ramen dan Variant of Sushi, Dua
Menu Makanan Populer dari Negeri Sakura Jepang
DEMI menyukseskan gelaran Cooking Demo with Chef Lusiana F. Noor di Kitchen Modern Tristar Samator di Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedung Baruk No. 26-28 Surabaya, Kamis (13/02/2025) lalu, 15-an mahasiswa Culinary Art Exclusive A Class Tristar Samator (member of Tristar Group) tampak antusias mengikuti aksi ciamik Chef Lusiana saat demo masak Shoyu Ramen dan Variant of Sushi, dua menu makanan populer dari Negeri Sakura Jepang.
Dari Kitchen Graha Tristar, Mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Tampilkan Korean Garlic Bread, Cheese & Smoked Beef Panettone dan Hot Dog
Bun, Tiga Kreasi Bread Berasa Gurih
MAHASISWA Pastry Art Exclusive B Class Tristar Group yang sehari-hari dibimbing langsung oleh Chef Sari Palupi, tampil antusias demi membuat 13 kreasi bread kekinian nan keren selama lima kali pertemuan, di Kitchen Modern Patisserie, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
