twitter
S1 Teknologi Pangan

Culinary - Patisserie - Culinology - Molecular Gastronomy.



Food Technology.

Tristar Institute - Jemursari 244 - Surabaya

Info: 081234506426 - 081233752227.

S1 Teknologi Pangan

Kolaborasi Tristar Insitute dan Unitomo Surabaya.

Pages

Jumat, 22 Oktober 2021

Aksi Seru Praktik Masak Aneka Menu Catering Bersama Chef Ari Purwantoro

Berjibaku di Kitchen Demi Masak Ayam Goreng Lengkuas, Ikan Bakar Dabu-Dabu dan Tami Capcay yang Tasty

 

PERTEMUAN terakhir jelang pelaksanaan final exam, sebanyak 10-an mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas B-1 Pagi, masih harus berjibaku di kitchen demi masak tiga menu ala Catering, yakni Ayam Goreng Lengkuas, Ikan Bakar Dabu-Dabu dan Tami Capcay yang tasty. Praktik hari kesembilan itu dihelat di Laboratorium Praktik Culinary 1, Lantai 3, Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Sabtu (02/10/2021).

Kamis, 21 Oktober 2021

Aksi Heboh Mahasiswa Praktik The Real of Fine Dining Session 5 di Food University Surabaya

Gelaran Fine Dining Bertajuk Little Mexico, The Real Unique Food from Mexico Diapresiasi Owner Es Permen Karet Suroboyo


 

SEBANYAK 12 mahasiswa Tristar Cruise Manyar C Class yang sehari-hari diasuh Chef Hartono, antusias mengikuti praktik The Real of Fine Dining Session 5 bertajuk Little Mexico. The Real Unique Food from Mexico, di Food University Jl, Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, Jumat (01/10/2021) malam. Acara The Real of Fine Dining tersebut dihadiri 20 tamu VIP. Mereka sebelumnya sudah memesan tempat untuk menghadiri acara jamuan makan malam tersebut.

Aksi Seru Mahasiswa Praktik Buat Kreasi Pudding Art di Kitchen Modern Graha Tristar

Mahasiswa Pastry Art Class Akpar Majapahit Buat Kreasi Pudding Art, Cookies Character dan Cake Character yang Superkeren

 

PEKAN terakhir jelang gelaran final exam pada awal Oktober 2021 lalu, mahasiswa Pastry Art Class Akpar Majapahit masih dibekali teknik membuat kreasi Pudding Art, Cookies Character dan Cakes Character dengan tampilan superkeren oleh Dosen Pengajar Pastry Art Akpar Majapahit.

Kamis, 30 September 2021

Kiat Sukses Tristar Group Membina Hubungan Baik dengan Sejumlah Mitra Usaha

Undang Chef Tamu, Mahasiswa Dikenalkan Produk Baru dan Diajarkan Teknik Buat Aneka Kreasi Cakes Kekinian yang Lagi Trending di Pasaran

 

LEMBAGA Pendidikan Tinggi Swasta Nasional, Tristar Group kini semakin berkembang pesat. Tristar Group yang berkantor pusat di Surabaya, kini telah mengepakkan sayapnya di Batu, Semarang, Tangerang, Bogor hingga Pontianak (Kalimantan Barat).

Aksi Seru Praktik Masak Aneka Menu Catering Bersama Chef Ari Purwantoro

Dua Tim Beradu Kreasi Plating Usai Masak Ayam Goreng Kalasan, Sambal Goreng Krecek dan Urap-Urap


SEBANYAK 12-an mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi yang terbagi dalam dua tim, harus berjibaku di kitchen demi masak tiga menu ala Catering, yakni Ayam Goreng Kalasan, Sambal Goreng Krecek dan Urap-Urap. Kedua tim saling beradu kreasi plating, seusai praktik masak hari kelima yang dihelat di Laboratorium Praktik Culinary 1, Lantai 3, Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (22/09/2021).

Rabu, 29 September 2021

Asyiknya Belajar Teknik Pengolahan Kue Tradisional Bersama Chef Dwi Mei Retnowati

Tiga Tim Mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi Adu Kreasi Menghias Kue Tradisional Kekinian


DIAM-DIAM Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group Chef Dwi Mei Retnowati menguji tiga tim dari 13-an mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi, untuk beradu kreasi menghias 16 jenis kue tradisional kekinian yang diajarkan selama empat kali pertemuan, mulai Selasa (07/09/2021) hingga Rabu (15/09/2021) lalu.

Aksi Heboh Mahasiswa Praktik Masak Aneka Menu Catering Bersama Chef Lusiana

Dua Tim Sukseskan Gelaran Cooking Battle, Demi Sajikan Sup Sosis, Ayam Kecap dan Ayam Goreng Saus Lemon yang Tasty & Deliciously
 

GILIRAN 12-an mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas B-2 Pagi yang terbagi dalam dua tim, praktik masak menu ala Catering bersama Chef Lusiana. Tatap muka hari pertama yang jatuh pada Jumat (17/09/2021) pagi itu, mereka ditantang masak tiga menu, yakni Sup Sosis, Ayam Kecap dan Ayam Goreng Saus Lemon yang tasty & deliciously. Gelaran cooking battle tersebut dihelat di Laboratorium Praktik Culinary 2, Lantai 3, Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Aksi Seru Praktik Masak Aneka Menu Catering Bersama Chef Ari Purwantoro

Mahasiswa Culinary Art Kelas B-1 Pagi All Out Buat Sup Sosis, Ayam Kecap dan Ayam Goreng Saus Lemon   

 

PERTEMUAN hari pertama praktik masak menu ala Catering, yang bertepatan dengan Jumat (17/09/2021) pagi, mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas B-1 Pagi yang diasuh Chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM., tampil all out demi membuat sajian Sup Sosis, Ayam Kecap dan Ayam Goreng Saus Lemon yang deliciously, di Laboratorium Praktik Culinary 1, Lantai 3, Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Selasa, 28 September 2021

Melihat Keseruan Mahasiswa Belajar Pengolahan Kue Tradisional Bersama Chef Renny

Mahasiswa Pastry Art Class Antusias Praktik Buat Onde-onde, Nagasari, Pastel dan Bongko Mento yang Keren


PADA pertemuan hari ketiga, Selasa (14/09/2021) pagi, sekitar 13-an mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi yang dibimbing Chef Renny Savitri M.Par., tampil antusias demi membuat empat kreasi kue tradisional, yakni Onde-onde, Nagasari, Pastel dan Bongko Mento, di Laboratorium Praktik Patisserie 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Belajar Teknik Pengolahan Kue Tradisional Bersama Chef Dwi Mei Retnowati

Mahasiswa Pastry Art Class Diajarkan Buat 16 Kreasi Kue Tradisional Kekinian dalam Empat Kali Tatap Muka


SEBANYAK 13 mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi yang diasuh oleh Dosen Pengajar Pastry Chef Dwi Mei Retnowati, giliran diajarkan membuat 16 kreasi kue tradisional kekinian dalam empat kali tatap muka, di Laboratorium Praktik Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Dari Praktik Masak Aneka Menu Catering Bersama Chef Nadya Ratri Aryani

Mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Diajarkan Buat 30-an Menu Masakan ala Catering dalam 10 Kali Pertemuan   


 

TERHITUNG mulai Selasa (14/09/2021) pagi, 12 mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi yang dibimbing Chef Nadya Ratri Aryani S.Pd., M.Kes., praktik masak 30-an menu ala Catering dalam 10 kali tatap muka, di Laboratorium Praktik Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Sabtu, 25 September 2021

Melihat Kehebohan Mahasiswa Cooking on the Spot with Chef Eko Suryanto

Dari OOB Kitchen MaxOne Hotels Surabaya Tidar, Mahasiswa Baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Persembahkan Empat Kreasi Masakan Chinese Food yang Lezat


PADA gelaran Cooking on the Spot with Chef Eko Suryanto, Sesi Dua, yang dihelat di OOB Kitchen Lantai 2 MaxOne Hotels Surabaya Tidar, Jumat (24/09/2021) siang, giliran 18 mahasiswa baru B3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Art dan Pastry Art, harus berjibaku di kitchen hotel bintang tiga itu tampil heboh demi mempersembahkan empat kreasi masakan Chinese Food yang lezat.

Kamis, 23 September 2021

Melihat Keseruan Mahasiswa Cooking on the Spot with Chef Eko Suryanto

Mahasiswa Baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Ramaikan Gelaran Cooking Battle di OOB Kitchen MaxOne Hotels Surabaya Tidar


SEBANYAK 16 mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Pastry Art Class yang terbagi dalam dua tim, tampil percaya diri demi memenuhi tantangan Chef Eko Suryanto, meramaikan gelaran Cooking Battle di OOB Kitchen Lantai 2 MaxOne Hotels Surabaya Tidar, Kamis (23/09/2021) siang.

Rabu, 22 September 2021

Mahasiswa Pastry Akpar Majapahit Sukseskan Gelaran Acara Baking Demo

Dari Kitchen Graha Tristar, Chef Sulistianto Dinoto Persembahkan Carrot Cake in Jar dan Strawberry Charlote Cake nan Cantik dan Elegan

 

DOSEN TAMU dari PT Gandum Mas Kencana (Colatta Chocolate), Chef Sulistianto Dinoto yang akrab disapa Chef Dino, dihadirkan kali pertama pada gelaran bertajuk Baking Demo with Chef yang dihelat di Laboratorium Praktik Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (22/09/2020) pagi.

Selasa, 21 September 2021

Memotret Kehebohan Gelaran Cooking Demo di Kitchen Modern Graha Tristar

Dari Acara The Last Minutes, Chef Thomas Denny Tampilkan Steak ala Resto yang Tasty & Deliciously

 

DALAM acara The Last Minutes yang dihelat hari Kamis (09/09/2021) lalu, Chef Thomas Denny, Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group, menampilkan Steak ala Resto yang tasty & deliciously. Gelaran cooking demo yang dihadiri 13-an mahasiswa Culinary Art Kelas B-2 Pagi itu berlangsung di Laboratorium Praktik Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Minggu, 19 September 2021

Memotret Keseruan Gelaran Cooking Demo di Kitchen Modern Graha Tristar

Lezatnya Bistik ala Catering, Alternatif Menu Wedding Party Persembahan Chef Ari pada Gelaran The Last Minutes

 

PADA hari Kamis (09/09/2021) lalu, Chef Ari Purwantoro menggelar acara The Last Minutes di Laboratorium Praktik Culinary 1 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, dengan mempersembahkan Bistik ala Catering yang lezat. Sajian makanan kekinian ini sebagai menu alternatif dalam sebuah perhelatan The Wedding Party.

Jumat, 17 September 2021

Demi Menambah Wawasan dan Kreativitas Mahasiswa serta Inovasi Dosen Pengajar

Datangkan Dosen Tamu dan Chef Terkemuka dari Mancanegara, Tristar Group Mulai ”Go International”


TRISTAR GROUP berkomitmen untuk menghadirkan sejumlah Dosen Tamu (Guest Lecture) dari mancanegara, demi mengukuhkan diri sebagai salah satu Lembaga Pendidikan Tinggi Swasta di Surabaya yang mulai Go International. Meskipun saat ini dalam masa pandemi Covid-19, Tristar Group mendatangkan ahli-ahli dari luar negeri, untuk sharing experience dan knowledge kepada mahasiswa maupun jajaran Dosen Pengajar Tristar Group.

Pelatihan di Kitchen Modern Graha Tristar Libatkan Sejumlah Instruktur Berpengalaman

Kursusan Tristar Buka Kelas Online bagi Masyarakat yang Ingin Belajar Masak dan Tertarik Buka Bisnis Kuliner

 

KURSUSAN TRISTAR, member of Tristar Group, sampai saat ini membuka kelas online demi melayani permintaan masyarakat yang ingin belajar masak memasak dan tertarik untuk membuka bisnis kuliner skala rumahan. Banyak pilihan jenis kursusan dengan biaya terjangkau yang ditawarkan oleh pihak Tristar Group, untuk memenuhi kebutuhan Anda. Setiap peserta kursus berhak mendapatkan e-certificate dari penyelenggara.

Rabu, 15 September 2021

Dari Kehebohan Praktik Masak American Cuisines di Kitchen Modern Graha Tristar

Dua Tim Mahasiswa Culinary Art Sukseskan Gelaran Adu Kreasi Plating Masakan Shrimp Corn Chowder, Grilled Tuna with Pineapple Sauce & Paella 



UNTUK kali kesekian Chef Thomas Denny, Master Chef of Hibachi Teppanyaki yang akrab disapa Chef Thomas, menggelar adu kreasi plating tiga menu masakan American Cuisines, yakni Shrimp Corn Chowder, Grilled Tuna with Pineapple Sauce & Paella, dengan tampilan cantik, menarik dan elegan.

Dari Keseruan Praktik Masak American Cuisines di Kitchen Modern Graha Tristar

Lezatnya Seafood Kebab with BBQ Sauce, Caesar Salad & Sautee Potato Baby Persembahan dari Mahasiswa Culinary Art Kelas B-1 Pagi 


MAHASISWA Culinary Art Akpar Majapahit Kelas B-1 Pagi mempersembahkan Seafood Kebab with BBQ Sauce, Caesar Salad & Sautee Potato Baby yang lezat, usai praktik masak tiga kreasi menu masakan American Cuisines pada hari ketujuh, Jumat (03/09/2021) pagi, di Laboratorium Praktik Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Selasa, 14 September 2021

Kehebohan Internasional Class Tristar Group di Sky Suites SOHO-The Samator Surabaya

Jordi Sanvicens Moreno, Consultant & Wine Maker dari Spanyol, Bedah Rahasia Wine Making & Food Pairing di Hadapan Civitas Akademika Tristar Group


UNTUK kali kedua, Tristar Group menggelar kelas internasional dengan menghadirkan Dosen Tamu (Guest Lecture) dari mancanegara. Kali ini kelas internasional Tristar Group bertajuk Wine Making & Food Pairing bersama Jordi Sanvicens Moreno, Consultant & Wine Maker dari Spanyol. Kelas internasional tersebut dihelat di Kampus C Tristar Samator Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedung Baruk No. 26-28 Surabaya, Rabu (14/09/2021) pagi.

Senin, 13 September 2021

Keseruan Praktik Fine Dining di Mariposa Restaurant Best Western Papilio Surabaya

Mahasiswa Cruise Manyar C Class Persembahkan Satu Set Menu Lengkap Western Food ala Restoran Terkenal

 

SEBANYAK 12 mahasiswa Tristar Cruise Manyar C Class yang sehari-hari diasuh Chef Hartono, antusias mengikuti gelaran Kitchern on the Spot di Mariposa Restaurant Lantai 7 Best Western Papilio Hotel Jl, Raya A. Yani No. 176-178 Surabaya, Kamis (02/09/2021) lalu.

Praktik Masak Continental Cuisines di Kitchen Mariposa Restaurant Best Western Papilio

Giliran Mahasiswa Cruise Samator A Class Masak Continental Cuisines untuk Fine Dining di Kapal Pesiar Mewah

 

GILIRAN 11 mahasiswa Tristar Cruise Samator A Class praktik masak untuk fine dining seperti layaknya jamuan resmi di atas kapal pesiar (cruise) mewah. Selama gelaran Kitchen on the Spot tersebut, mahasiswa disupervisi langsung oleh Executive Chef Best Western Papilio Suro Hartoyo.

Sabtu, 11 September 2021

Belajar Buat Kue Tradisional di Kitchen Modern Food University Bersama Chef Ita Suhervin

Adopsi Resep Leluhur, Mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar Praktik Buat Loenpia Semarang Dua Varian, Basah dan Kering



SEKARANG giliran mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar Kelas A dan Kelas B praktik membuat Loenpia Semarang, salah satu kue tradisional khas hasil perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia yang popularitasnya bertahan hingga era millenial. Selama praktik di Kitchen Modern Lantai 1 Food University Indonesia (FUI) Jl. Raya Manyar Kertoarjo No, 74 Surabaya, Jumat (10/09/2021) pagi, mahasiswa di dampingi Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group Chef Ita Suhervin.

Jumat, 10 September 2021

Baking Demo Seru di Kitchen Modern Food University Bersama Chef Vivi Liong

Mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar Kelas B Antusias Diajarkan Teknik Buat Moon Cake yang Cantik dan Elegan

  

KESERUAN gelaran Baking Demo membuat Kue Bulan (Moon Cake) bersama Chef Vivi Liong, ditunjukkan mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar Kelas B di Kitchen Modern Lantai 1 Food University Indonesia (FUI) Jl. Raya Manyar Kertoarjo No, 74 Surabaya, Jumat (10/09/2021) pagi.

Kamis, 09 September 2021

Aksi Heboh Praktik Masak American Cuisines di Kitchen Modern Graha Tristar

Chef Nadya Ajarkan Teknik Masak Garoupa with BBQ Sauce, Ensalada de Nacho Buena dan Buttermilk Pancake with Honey ala Hotel Berbintang

 

AKSI heboh ditunjukkan mahasiswa Culinary Art Kelas A-2 Pagi, saat praktik masak American Cuisines pada hari keenam, Senin (30/08/2021) pagi. Sekitar 13-an mahasiswa yang hadir pagi itu, tampil all out demi masak Garoupa with BBQ Sauce, Ensalada de Nacho Buena dan Buttermilk Pancake with Honey ala hotel berbintang bersama Chef Nadya Ratri Aryani, di Laboratorium Praktik Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Rabu, 08 September 2021

Dari Keseruan Aksi Mahasiswa Praktik di Kitchen Modern Food University Indonesia

Chicken Cheese Puff, Es Teller Danish, Chicken Teriyaki Croissant hingga Apple Crumbble Danishes yang Berkelas, Kreasi Mahasiswa Tristar Manyar

 

GILIRAN 14 orang mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar Kelas A dan Kelas B yang dibimbing Chef Ita Suhervin dan Chef Vivi Liong, Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group, mendapat tantangan untuk membuat aneka kreasi Croissant, Danish dan Puff Pastry kekinian, yang basic-nya dari Teknik Pengolahan Adonan Berlapis (Layer Dough).

Asyiknya Belajar Cara Pengolahan Adonan Berlapis di Kitchen Modern Graha Tristar

Kerennya Raisin Cinnamon Danish, Danish Square, Danish Pocket dan Danish Peach, Persembahan Mahasiswa Pastry Art Class

 

SELAMA tiga kali pertemuan, mulai Selasa (31/08/2021), Rabu (01/09/2021) dan Senin (06/09/2021), mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi yang dibimbing Chef Dwi Mei Retnowati, diajarkan seputar Teknik Pengolahan Adonan Berlapis (Layer Dough) untuk membuat 12 kreasi Croissant, Danish dan Puff Pastry yang cantik dan berkelas.

Selasa, 31 Agustus 2021

Dari Kehebohan Praktik Masak American Cuisines di Kitchen Modern Graha Tristar

Dua Tim Mahasiswa Culinary Art Adu Kreasi Plating Masakan Garoupa with BBQ Sauce, Ensalada de Nacho Buena dan Buttermilk Pancake with Honey

 

GILIRAN Chef Thomas Denny, Master Chef of Hibachi Teppanyaki yang akrab disapa Chef Thomas dihadirkan pada hari keenam untuk sharing ilmu teknik masak tiga menu American Cuisines bersama 12 orang mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas B-2 Pagi. Mahasiswa pun tampil all out ketika praktik masak Garoupa with BBQ SauceEnsalada de Nacho Buena dan Buttermilk Pancake with Honey yang tasty deliciously, di Laboratorium Praktik Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Jumat (27/08/2021) pagi.

Dari Keseruan Praktik Masak American Cuisines di Kitchen Modern Graha Tristar

Mahasiswa Culinary Art Kelas B-1 Pagi Tampilkan Garoupa with BBQ Sauce, Ensalada de Nacho Buena dan Buttermilk Pancake with Honey

 

PERTEMUAN hari keenam praktik masak American Cuisines, Jumat (27/08/2021) pagi, sekitar 10-an mahasiswa Culinary Art (Akpar Majapahit Kelas B-1 Pagi, tampil percaya diri ketika diajarkan teknik masak Garoupa with BBQ Sauce, Ensalada de Nacho Buena dan Buttermilk Pancake with Honey yang tasty & deliciously, di Laboratorium Praktik Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Praktik Masak Western Food di Kitchen Mariposa Restaurant Best Western Papilio

Mahasiswa Cruise Samator B Class Penuhi Tantangan Chef Suro Masak Western Food untuk Fine Dining ala Hotel Berbintang

 

PADA Rabu (25/08/2021) pagi, pekan lalu, 11 mahasiswa Tristar Cruise Samator B Class praktik masak untuk gelaran fine dining sekaligus mendapat tantangan langsung dari Executive Chef Best Western Papilio Suro Hartoyo masak empat menu Western Food, di Kitchen Mariposa Restaurant Best Western Papilio Hotel, Jl Raya A. Yani No. 176-178 Surabaya.

Keseruan Praktik Buat Dessert Kekinian di Kitchen Modern Tristar Manyar

Chef Vivi Liong Demo Buat Croissant Waffle (Croffle), Dessert Kekinian Bersama Mahasiswa Pastry Art Class 

 

GILIRAN Chef Vivi Liong, Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Manyar (Trestelle Accademia Pasticeria) yang tampil untuk menggelar Baking Demo membuat Croissant Waffle (Croffle), dessert kekinian dengan aneka topping bersama anak didiknya, di Kitchen Modern Lantai 1 Food University Indonesia Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, Senin (23/08/2021), pekan lalu.

Kehebohan Praktik Buat Dessert Kekinian di Kitchen Modern Tristar Manyar

Mahasiswa Pastry Art Class Diajarkan Chef Ita Suhervin Cara Buat Martabak Telur dan Terang Bulan Premium


DEMI membekali anak didiknya cara membuat aneka kreasi Dessert kekinian, maka Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Manyar (Trestelle Accademia Pasticeria) Chef Ita Suhervin S.Pd., M.MPar., berbagi ilmu cara membuat Martabak Telur dan Terang Bulan Premium, di Kitchen Modern Lantai 2 Food University Indonesia Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, Rabu (25/08/2021), pekan lalu.

Senin, 30 Agustus 2021

Demi Cegah Persebaran Pandemi Covid-19 di Jaringan Kampus Tristar Group

Tristar Group Komitmen Terapkan Protokol Kesehatan di Jajaran Dosen Pengajar, Karyawan, Mahasiswa dan Mitra Kerja


JARINGAN Kampus di bawah payung Tristar Group –Akpar Majapahit, Tristar Jemursari, Tristar Manyar, Tristar Samator, Tristar Batu, Tristar Semarang, Tristar Bogor, Tristar BSD Serpong Jakarta hingga Tristar Pontianak-- berkomitmen untuk menerapkan Protokol Kesehatan (Prokes) yang cukup ketat di jajaran Dosen Pengajar, Karyawan, Mahasiswa hingga Mitra Kerja, demi mencegah persebaran pandemi Covid-19.

2022 Politeknik Surabaya Buka Prodi D4 Bisnis Jasa Makanan (BJM) di Surabaya Barat

Giliran Gelar Cooking Demo Buat Tahu Bakso, Pentol, Siomay, Bumbu Bakso Instan dan Promosi Mesin Packaging (Naskah ke-2, dari Dua Tulisan)

 

POLITEKNIK Surabaya (member of Tristar Group) kian menggencarkan agenda promosi terkait dengan rencana membuka Program Studi (Prodi) baru D4 Bisnis Jasa Makanan (BJM) pada 2022 mendatang. Prodi baru tersebut berkampus di Ruko Plaza Segi Delapan Blok A 827-A 829 Sukomanunggal, Darmo Permai Surabaya Barat.

Minggu, 29 Agustus 2021

2022 Politeknik Surabaya Buka Prodi D4 Bisnis Jasa Makanan (BJM) di Surabaya Barat

Mulai Galakkan Promosi lewat Atraksi Baking Demo yang Dilengkapi dengan Teknik Pengoperasian Mesin Produksi (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan)

 

PADA 2022 mendatang, Politeknik Surabaya (member of Tristar Group) ancang-ancang membuka Program Studi (Prodi) baru D4 Bisnis Jasa Makanan (BJM) di Ruko Plaza Segi Delapan Blok A 827-A 829 Sukomanunggal, Darmo Permai Surabaya Barat.

Selasa, 24 Agustus 2021

Dari Keseruan Praktik Masak American Cuisines di Kitchen Modern Graha Tristar

Dua Tim Mahasiswa Culinary Art Adu Plating Masakan Beef Stew, Sautee Vegetables & Williams Potato

 

CHEF Mario Alvin Jonathan yang akrab disapa Chef Jo kembali hadir pada hari keempat untuk sharing ilmu cara masak tiga menu American Cuisines bersama 12 orang mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas B-2 Pagi. Mahasiswa pun tampil percaya diri ketika praktik masak Beef Stew, Sautee Vegetables dan Williams Potato yang deliciously, di Laboratorium Praktik Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Jumat (20/08/2021) pagi.

Dari Keseruan Praktik Masak American Cuisines di Kitchen Modern Graha Tristar

Sedapnya Hamburger Coleslaw & Country Potato Persembahan Mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas B-1 Pagi

 

PADA tatap muka hari ketiga praktik masak American Cuisines, Jumat (20/08/2021) pagi, sekitar 10-an mahasiswa Culinary Art (Akpar Majapahit Kelas B-1 Pagi, tampil percaya diri ketika diajarkan teknik masak Hamburger Coleslaw & Country Potato yang sedap rasanya, di Laboratorium Praktik Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Senin, 23 Agustus 2021

Memotret Kehebohan Praktik Food Technology Applications Bersama Chef Ernawati

Mahasiswa Pastry Art Kelas A-1 Pagi Praktik Buat Minuman Rasa Buah Lychee dan Saos Tomat Premium

 

MAHASISWA Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi, diajarkan membuat Minuman Rasa Buah Lychee dan Saos Tomat Premium di Laboratorium Praktik Patisserie 1, Lantai 2 Lantai Graha Tristar Surabaya, Senin (16/08/2021) pagi. Selama praktik Food Technology, mahasiswa diasuh langsung oleh Dosen Pengajar Food Technology Applications Tristar Group, Chef Ernawati M.MPar.

Minggu, 22 Agustus 2021

Melihat Keseruan Gelaran Cooking Demo di Graha Tristar

Lezatnya Quesadillas, Makanan Khas Mexico Persembahan dari Chef Ari, Usai Tampil pada Acara the Last Minutes

 

AWAL pekan kedua praktik masak mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi, Senin (16/08/2021), diisi dengan gelaran acara the Last Minutes bertajuk Quesadillas yang tasty dan deliciously. Demo masak makanan Amerika bersama Dosen Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit, Chef Ari Purwantoro tersebut dihelat di Laboratorium Praktik Culinary 1 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Pengenalan Dasar Masak di Laboratorium Praktik Culinary Graha Tristar

Mahasiswa Baru Culinary Art Kelas B-1 Siang Diajarkan Teknik Masak Mashed Potato with Grilled Chicken dan Buat Empat Kreasi Sauce

 

DOSEN Pengajar Dasar Masak (Basic Cookery Knowledge), Chef Ari Purwantoro pada pertemuan hari ketiga, Rabu (04/08/2021) siang, kembali mengajarkan teknik masak Mashed Potato with Grilled Chicken dan membuat empat kreasi Sauce kepada 10 mahasiswa baru Culinary Art Akpar Majapahit Kelas B-1 Siang di Laboratorium Praktik Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.