twitter
S1 Teknologi Pangan

Culinary - Patisserie - Culinology - Molecular Gastronomy.



Food Technology.

Tristar Institute - Jemursari 244 - Surabaya

Info: 081234506426 - 081233752227.

S1 Teknologi Pangan

Kolaborasi Tristar Insitute dan Unitomo Surabaya.

Pages

Rabu, 30 November 2022

Dari Kemeriahan Ulang Tahun Owner Tristar Group Ir Juwono Saroso MM., M.Par di Tristar Manyar


Pesta Ulang Tahun Sekaligus Gelar Grand Opening Mony Boga Tristar dan Roti Kampus yang Amazing Banget

 

AMAZING! Inilah satu kata yang pas untuk menggambarkan bagaimana kemeriahan Pesta Ulang Tahun ke-56 Owner Tristar Group Ir Juwono Saroso MM., M.Par yang dihelat di Kampus Tristar Manyar, Food University Indonesia Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, Selasa (29/11/2022) pagi.

Senin, 28 November 2022

Memotret Kehebohan Peserta Pelatihan Kewirausahaan Bersama Chef Ernawati di Tristar Samator


Sebelum Lulus, 32 Pelajar SMAN 8 Surabaya Dibekali Teknik Buat Siomay Ayam Udang, Lumpia Kulit Tahu, Bola Rambutan dan Mie Setan Berlevel ala Pebisnis UMKM

 

LEMBAGA PELATIHAN KERJA TRISTAR (member of Tristar Group), dipercaya menggelar pelatihan kewirausahaan bertajuk Program Double Track Mandiri (PDTM) Tata Boga di Kitchen Modern Tristar Samator Sky Suites SOHO-The Samator, Minggu (27/11/2022) pagi. Program tersebut diikuti 32 orang pelajar Kelas 12 SMA Negeri 8 Surabaya.  

Melihat Keseruan Aksi Mahasiswa Belajar Teknik Pengolahan Sweet Bread Bersama Chef Mei


Tiga Kali Pertemuan, Mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi Diajarkan Buat Sembilan Kreasi Sweet Bread Kekinian nan Keren


SETELAH diajarkan teknik membuat aneka kreasi Enriched Bread, sekarang giliran mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi, praktik membuat sembilan kreasi Roti Manis (Sweet Bread) dalam tiga kali pertemuan bersama Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group Chef Dwi Mei Retnowati S.Si., di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Kamis, 24 November 2022

Aksi Heboh Mahasiswa Praktik Buat Aneka Kreasi Bread House di Kitchen Graha Tristar


Mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi Tampilkan Snow Village dan The Dwarfs Village, Dua Kreasi Bread House yang Keren


SELAMA empat kali pertemuan pada pekan keempat bulan November 2022, sekitar 15-an mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi, yang dibimbing Chef Sari Palupi, berjibaku di Kitchen Patisserie 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl, Raya Jemursari No. 244 Surabaya, demi membuat Snow Village dan The Dwarfs Village, dua kreasi Bread House yang keren.

Selasa, 22 November 2022

Aksi Ciamik Praktik Masak Continental Cuisines Bersama Chef Mario Alvin Jonathan di Graha Tristar


Lezatnya Suisse Spaetzel dan Fish en Papilote with Lemon Sauce Seared Herbs Potato Persembahan Mahasiswa Culinary Art Kelas A-2 Pagi

 

 

PADA pertemuan hari ketiga, Senin (21/11/2022) pagi, Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group Chef Mario Alvin Jonathan kembali memberi tantangan adu plating masakan Continental Cuisines (Western Food) kepada mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi, saat praktik masak Suisse Spaetzel dan Fish en Papilote with Lemon Sauce Seared Herbs Potato, yang tampilannya keren, berkelas dan rasanya lezat, layaknya sajian makanan mewah di hotel berbintang.

Kamis, 17 November 2022

Memotret Aksi Heboh Mahasiswa Praktik Buat Enriched Bread Bersama Chef Dwi Mei Retnowati


Mahasiswa Pastry Art Kelas A-1 Pagi, Antusias Buat Sembilan Kreasi Enriched Bread Standar Hotel Berbintang


USAI praktik Basic Bread, sekarang giliran 14 orang mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi diajarkan secara teori mengenai pengetahuan umum tentang Teknik Pengolahan Enriched Bread bersama Dosen Pengajar Pastry Art Akpar Majapahit Chef Dwi Mei Retnowati, di Kitchen Patisserie 1 Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (11/11/2022), pekan lalu.

Selasa, 15 November 2022

Aksi Ciamik Mahasiswa Culinary Art Praktik Entrepreneur di Kitchen Modern Graha Tristar


Demi Sukseskan Program Entrepreneur, Tim A Persembahkan Kekian dan Tim B Tampilkan Buffalo Chicken Wings, Dua Kreasi Frozen Food Kekinian

 

PROGRAM Entrepreneur kembali bergulir. Demi menyukseskan program itu, maka 14 orang mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit (member of Tristar Group) Kelas A-2 Pagi (terbagi dalam dua tim) yang diasuh Chef Mario Alvin Jonathan, Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group, ditantang untuk mengikuti gelaran food test di hot kitchen kampus, sebelum dua kreasi produk frozen food kekinian, yakni Kekian dan Buffalo Chicken Wings dalam kemasan itu dipasarkan kepada masyarakat umum.

Kamis, 10 November 2022

Asyiknya Belajar Teknik Dasar Pengolahan Basic Bread Bersama Chef Dwi Mei Retnowati


Kerennya Corn Fla Bread, Japanese Soft Bread dan Twist Bread Three Strand, Tiga Kreasi Bread Legendaris Persembahan Mahasiswa Pastry Art Class


PADA pertemuan hari ketiga, Rabu (26/10/2022) lalu, mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit (member of Tristar Group) Kelas A-1 Pagi yang dibimbing Chef Dwi Mei Retnowati kembali diajarkan Teknik Dasar Pengolahan Roti (Basic Bread), demi membuat tiga kreasi bread legendaris dengan tampilan kekinian, yakni Corn Fla Bread, Japanese Soft Bread dan Twist Bread Three Strand, di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No, 244 Surabaya.

Senin, 07 November 2022

Aksi Seru Peserta Pelatihan Masak Bersama Chef Endang dan Chef Ernawati di Tristar Samator


LPK Tristar All Out Bekali 26 Karyawan Bank Mandiri Cara Masak Crispy Chicken Steak with Mushroom Sauce dan Racik Minuman Red Velvet Milk Cheese Oreo Standar Industri


LEMBAGA PELATIHAN KERJA TRISTAR (member of Tristar Group), kembali dipercaya untuk melatih sekitar 26 karyawan Bank Mandiri yang akan memasuki Masa Purna Bakti (MPB), dengan mengajarkan mereka seputar cara masak Crispy Chicken Steak with Mushroom Sauce dan cara meracik minuman kekinian Red Velvet Milk Cheese Oreo sesuai standar industri. Peserta juga diajarkan teknik packaging (kemasan) menjadi hampers (bingkisan) Crispy Chicken Steak with Mushroom Sauce.

Minggu, 06 November 2022

Asyiknya Mahasiswa Belajar Teknik Pengolahan Basic Bread Bersama Chef Renny Savitri


Mahasiswa Pastry Art Kelas A-2 Pagi Praktik Buat Twist Bread Three Strand, Eight Roll Bread dan Cone Bread di Kitchen Modern Graha Tristar


MAHASISWA Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi yang sehari-hari diasuh oleh Chef Renny Savitri, antusias belajar Teknik Pengolahan Basic Bread. Pada tatap muka hari kedua, Rabu (26/10/2022) lalu, mereka diajarkan cara membuat tiga kreasi breads, yakni Twist Bread Three Strand, Eight Roll Bread dan Cone Bread yang keren, di Kitchen Patisserie 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Jumat, 04 November 2022

Memotret Keseruan Mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Sukseskan Program Entrepreneur


Sebelum Masuk Tahap Produksi, Dua Tim Mahasiswa Pastry Art Kelas A-1 Pagi, Presentasikan Proposal dan Test Food di Kitchen Graha Tristar


GELARAN Program Entrepreneur bagi mahasiswa Pastry Art Class Akpar Majapahit kembali bergulir. Kali ini giliran 15 orang mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi yang terbagi dalam dua tim ditantang Dosen Pengajar Pastry Art Chef Dwi Mei Retnowati, untuk mempresentasikan proposalnya dan menggelar test food, di Kitchen Patisserie 1 Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (02/11/2022) pagi.

Rabu, 02 November 2022

Semarak Acara Launching Mandiri Jawa Pos Apkrindo Culinary Awards 2022 di Pakuwon Mall


Tristar Group All Out Dukung Gelaran Miss Culinary & Culinary Awards 2022 dengan Libatkan Tiga Orang Chef Profesional


SALAH satu event besar di Kota Pahlawan yang menyita perhatian publik adalah Mandiri Jawa Pos Apkrindo Culinary Awards 2022 di Food Community, Pakuwon Mall, yang baru saja di-launching Wali Kota Surabaya, Eri Cahyadi, Senin (31/10/2022) malam.