PROGRAM JS Berbagi Kasih Sesi Empat kembali bergulir lagi dengan menyasar anak-anak yatim piatu penghuni Panti Asuhan (PA) Adinda yang beralamatkan di Jl. Sidosermo IV Sidosermo Puskesmas No. 55C Surabaya, Sabtu (27/02/2021). Sekitar 40 paket makanan berupa Salad Buah dan Nasi Chicken Katsu lengkap dengan mayonnaise dan chili sauce-nya, habis dibagikan oleh Panitia dari Tristar Samator.
MAHASISWA Pastry Art (P2) Akpar Majapahit Kelas Siang, diajarkan teknik menghias Cakes Spesial dengan tampilan modern kekinian bersama Chef Upi Palupi S.Pd., M.MPar., Dosen Pengajar Pastry Art Akpar Majapahit di Laborartorium Praktik Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (24/02/2021) siang.
SETELAH tuntas belajar masak Asian Cuisines, sekarang giliran tujuh mahasiswa Culinary Art (C2) Akpar Majapahit Kelas Siang yang diasuh Chef Mario Alvin Yonathan, praktik masak empat menu Continental Cuisines, di Laboratorium Praktik Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (24/02/2021) siang.
Szechuan Soup, Szechuan Fried Rice, dan Szechuan Beef, Tiga Menu Oriental Cuisines yang Legendaris
SZECHUAN atau Sichuan adalah sebuah provinsi di Republik Rakyat Tiongkok (RRT) di sebelah Barat Laut. Ibu kotanya berada di Chengdu, sebuah pusat ekonomi yang penting di Tiongkok Barat. Provinsi ini kaya akan situs-situs bersejarah termasuk budaya kulinernya yang sudah melegenda.
MAHASISWA Pastry Art (P1) Akpar Majapahit Kelas Siang, dibekali teknik membuat Corn Dog, makanan cepat saji yang superenak, di Laboratorium Praktik Patisserie Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (22/02/2021) siang. Selama praktik tersebut, mahasiswa di dampingi Dosen Pengajar Food Technology Applications Tristar Group, Chef Endang Sri Rahajoe M.MPar.
PRAKTIK masak Asian Cuisines bersama Chef Mario Alvin Yonathan kembali bergulir. Kali ini mahasiswa Culinary Art (C2) Akpar Majapahit Kelas Siang giliran diajarkan Teknik masak dua menu masakan tradisional khas Negeri Gajah Putih (Thailand), Kaeng Khiao Wan (Chicken Thai Curry) dan Som Tam (Salad Thai Young Papaya).
PADA pertemuan hari terakhir praktik masak Indonesian Cuisines, Senin (22/02/2021) pagi, Dosen Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit, Chef Ari Purwantoro, kembali mengajarkan anak didiknya Teknik masak tiga menu istimewa khas Jogjakarta, yakni Ayam Kremes, Kremesan dan Sambal Terasi lengkap dengan Nasi Putih-nya. Praktik masak tersebut dihelat di Laboratorium Praktik Culinary 1 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
HIDANGAN kuliner nomor wahid dari Ranah Minangkabau Sumatra Barat, yakni Rendang Daging Sapi, Gulai Nangka dan Sambal Hijau, yang namanya sudah mendunia itu diajarkan oleh Chef Nadya Ratri Aryani S.Pd., M.Kes., Dosen Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit, kepada mahasiswa Culinary Art (C2) Akpar Majapahit Kelas Pagi, Jumat (19/02/2021) pagi, pekan lalu.
UNTUK kali kesekian, Dosen Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit, Chef Ari Purwantoro, membekali anak didiknya tiga menu masakan Indonesian Cuisines khas Jawa Timuran, yakni Dendeng Ragi, Nasi Uduk, Sambal Bajak lengkap dengan Lalapan-nya, ketika praktik masak tersebut digelar di Laboratorium Praktik Culinary 1 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Jumat (19/02/2021) pagi.
Mahasiswa Pastry Art Class Tampilkan Banana Caramel Entremet, Red Heart Entremet, Napoleon Cheese Roll Cake dan Klepon Roll Cake yang Elegan
MATERI praktik teknik menghias Modern Cakes juga diajarkan kepada mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas Pagi --yang sehari-hari diasuh Chef Dwi Mei Retnowati dan Chef Renny Savitri-- di kelas yang berbeda. Praktik menghias empat macam kreasi Modern Cakes dengan tampilan kekinian itu dihelat di Laboratorium Praktik Patisserie 1 dan 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Jumat (19/02/2021) pagi.
MAHASISWA Pastry Art Tristar Manyar (Trestelle Accademia Pasticceria) Class A pada tatap muka hari pertama, Kamis (18/02/2020) pagi, praktik teknik menghias dua kreasi Modern Cakes, yakni Blueberry Mousse Cake dan Green Tea Cake dengan tampilan kekinian. Praktik digelar di Kitchen Modern Lantai 2 Food University Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya bersama Chef Ita Suhervin S.Pd., M.MPar., Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group.
DOSEN Pengajar Pastry Art Tristar Manyar (Trestelle Accademia Pasticceria), Chef Vivi Liong S.Pd., M.MPar., mengenalkan Choco Pipe Cake, cake modern kekinian dengan tampilan nan cantik, menarik dan elegan, pada gelaran baking demo di Kitchen Pastry Tristar Manyar Kampus Food University Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, Kamis (18/02/2021) pagi.
SEBANYAK 16 kreasi cakes yang cantik, menarik dan berkelas ditampilkan 16 mahasiswa Pastry Art Class Tristar Manyar (Trestelle Accademia Pasticceria), pada gelaran Midterm Individual Exam bertajuk Cakes Decoration 2021 di Kitchen Modern Lantai 2 Food University Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, Selasa (16/02/2021) siang.
PRAKTIK masak Asian Cuisines yang diikuti mahasiswa Culinary Art (C2) Akpar Majapahit Kelas Siang kembali bergulir. Mereka pun tampil all out saat praktik masak dua resep masakan Korean Food, yakni Yangnyeom Tondak dan Hacmul Jeongol yang sedap bersama Dosen Pengajar Culinary Tristar Group, Chef Mario Alvin Yonathan. Praktik masak tersebut dihelat di Laboratorium Praktik Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (15/02/2021) siang.
UNTUK menyukseskan gelaran Cooking Demo with Chef Nadya Ratri Aryani S.Pd., M.Kes., Dosen Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit, yang dihelat pada Senin (15/02/2021) lalu, maka mahasiswa Culinary Art (C2) Akpar Majapahit Kelas Pagi, juga dilibatkan saat masak Nasi Bukhari dan Kambing Panggang lengkap dengan Acar-nya.
Mahasiswa Pastry Art (P1)
Akpar Majapahit Kelas Pagi Giliran Diajarkan Buat Cireng Crispy Premium
GILIRAN mahasiswa Pastry Art (P1) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Pagi, dibekali oleh Dosen Pengajar Food Technology Application Tristar Group Chef Ernawati M.MPar., cara membuat Cireng Crispy Premium yang gurih, di Laboratorium Praktik Culinary 1 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (15/02/2021) pagi.
Mahasiswa Culinary Art (C1)
Akpar Majapahit Kelas Pagi Buat Mini Kekian dan Sambal Ikan Asin ala Industri
MAHASISWA Culinary Art (C1) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Pagi, kembali dibekali oleh Dosen Pengajar Food Technology Application Tristar Group Chef Ernawati M.MPar., teknik membuat Mini Kekian dan Sambal Ikan Asin, di Laboratorium Praktik Culinary 1 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (11/02/2021) pagi.
Libatkan Anak Didiknya, Chef Mei Tampil Semangat Buat Island Cake, Cake Hybrid yang Memadukan Kreasi Pudding Art dan Brownies Cake
AKSI heboh penuh kegembiraan ditunjukkan mahasiswa Pastry Art (P1) Akpar Majapahit Kelas Pagi, yang menghadiri gelaran Baking Demo with Chef Dwi Mei Retnowati buat Island Cake, di Laboratorium Praktik Patisserie 1 Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (11/02/2021) pagi.
Chef Renny Tampilkan Kreasi Red Velvet Naked Cake yang Cantik Bernuansa Valentine Day’s 2021
MENYAMBUT perayaan Valentine Day’s 2021 yang jatuh pada Minggu (14/02/2021), Dosen Pengajar Pastry Art Akpar Majapahit Chef Renny Savitri M.Par., menampilkan kreasi Red Velvet Naked Cake yang cantik, pada gelaran bertajuk Baking Demo with Chef di Laboratorium Praktik Patisserie 2 Lantai 2 Graha Tristar Surabaya, Kamis (11/02/2021) pagi.
Buka Toko Oleh-Oleh Funs, Sedia Jenang Ketan, Wajik, Madumongso, Aneka Snack, Krupuk, Kripik, Kecap dan Buah-Buahan Segar dengan Harga Bersahabat
MEMASUKI Tahun Baru 2021 ini, Tristar Group giat menjalin kemitraan dengan sejumlah pelaku Usaha Kecil Menengah (UKM) dari Blitar dan Tulungagung. Aneka produk unggulan dari UKM tersebut di-display dan dijual di Toko Oleh-Oleh Funs, unit usaha baru di bawah payung Tristar Group. Toko Oleh-Oleh Funs itu sendiri buka di Food University Bistro Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya.
Gurihnya Industrial
Chicken Nugget yang Dibuat Mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas Pagi
MAHASISWA Culinary Art (C2) Akpar Majapahit Terakreditasi A Kelas Pagi, antusias belajar membuat Industrial Chicken Nugget yang gurih bersama Dosen Pengajar Food Technology Applications Tristar Group Rachma Nur Devianti STP., M.MPar., di Laboratorium Praktik Culinary 2 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Sabtu (06/02/2021) pagi.
Tampilkan Cheese Cake Bake, Classic Fraisier Cake, Strawberry Layer Gateau
dan Tropical Fruit Cake yang Cantik
UNTUK kali ketiga, Dosen Pengajar Pastry Art Akpar Majapahit Chef Dwi Mei Retnowati berbagi ilmu dengan mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas Pagi, praktik menghias empat kreasi Classic Cakes yakni Cheese Cake Bake, Classic Fraisier Cake, Strawberry Layer Gateau dan Tropical Fruit Cake yang cantik. Pertemuan tersebut dihelat di Laboratorium Praktik Patisserie 1 Lantai 2 Graha Tristar Surabaya, Sabtu (06/02/2021) pagi.
BAKING Demo with Chef Dwi Mei Retnowati yang dihelat pada Kamis (04/02/2021) pagi di Laboratorium Praktik Patisserie 1 Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, menarik perhatian mahasiswa Pastry Art (P1) Akpar Majapahit Kelas Pagi. Pasalnya, Chef Mei membuat dua kreasi Pumpkin-Sweet Potato Cake yang legit dengan teknik steamer dan satunya lagi di-bake di dalam mesin oven ala Pastry Shop.
Lodho Gurami, Tumis
Kangkung, Sambal Bawang dan Nasi Putih, Menu Populer Khas Trenggalek
Persembahan Mahasiswa Culinary Art Class
PADA pertemuan hari keenam, Sabtu (06/02/2021) pagi, Dosen Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit, Chef Ari Purwantoro, kembali membekali anak didiknya tiga menu populer masakan Indonesian Cuisines, yakni Lodho Gurami, Tumis Kangkung dan Sambal Bawang lengkap dengan Nasi Putih-nya. Praktik masak tersebut digelar di Laboratorium Praktik Culinary 1 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Mahasiswa Culinary Art (C1)
Akpar Majapahit Kelas Pagi Diajarkan Buat Chicken Nugget secara Industrial
DOSEN Pengajar Food Technology Applications Tristar Group Ernawati M.MPar., membekali mahasiswa Culinary Art (C1) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Pagi teknik membuat Industrial Chicken Nugget di Laboratorium Praktik Culinary 1 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (04/02/2021) pagi.
