twitter
S1 Teknologi Pangan

Culinary - Patisserie - Culinology - Molecular Gastronomy.



Food Technology.

Tristar Institute - Jemursari 244 - Surabaya

Info: 081234506426 - 081233752227.

S1 Teknologi Pangan

Kolaborasi Tristar Insitute dan Unitomo Surabaya.

Pages

Kamis, 05 November 2026

Memotret Aksi Ciamik Mahasiswa Praktik Buat Enriched Bread with Chef Dwi Mei Retnowati


Dari Cold Kitchen Graha Tristar, Mahasiswa Pastry Reguler Art A Class Persembahkan Floss Bread Roll, Cheesy Milky Toast Bread (Open Top) dan Corned Beef Roll, Tiga Kreasi Enriched Bread ala Hotel Berbintang


SEKITAR 20-an orang mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) diajarkan secara teori mengenai pengetahuan umum tentang Teknik Pengolahan Enriched Bread berikut cara membuat sembilan kreasi Enriched Bread dengan tampilan kekinian, dalam tiga kali pertemuan bersama Chef Dwi Mei Retnowati, Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group, di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.