Dari Kitchen Graha Tristar, Mahasiswa Baru Pastry Art Class Tampilkan
Koledna Pitka, Khacapuri dan Kaiser Choco Roll, Tiga Kreasi Bread Kekinian
MAHASISWA BARU Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi yang sehari-hari disupervisi langsung oleh Chef Renny Savitri, tampil antusias demi membuat 10 kreasi bread kekinian nan keren selama empat kali tatap muka, di Kitchen Patisserie 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Enam Mahasiswa Pastry
Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi Percaya Diri Persembahkan Tiramisu Onigiri
Cake, Coffee Layer Cake, Matcha Cake dan Kue Cucur Khas Manado
PADA gelaran final exam hari kedua yang dilaksanakan pada Selasa (04/07/2023) lalu, giliran enam orang mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi. Empat mahasiswa tergabung dalam dua tim yakni Tim D dan E, sedangkan dua mahasiswa yang lainnya tampil secara individual di Kitchen Patisserie 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Moody Cake with Orange Flavor Persembahan Carissa Adella & Yudha Sahara Sukses Raih Nilai 86, Tertinggi di Kelas Pastry Art A-1 Pagi
GILIRAN enam mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi yang tampil pada final exam hari kedua (terakhir), Selasa (04/07/2023) lalu. Keasi Moody Cake with Orange Flavor persembahan dari Carissa Adella dan Yudha Sahara (Tim E), dua mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi, berhasil membukukan nilai tertinggi, 86,0 dari tim juri yang terdiri dari Chef Lusi F. Noor, Chef Dwi Mei Retnowati dan Chef Mario Alvin Jonathan.
Tiga Tim Mahasiswa Pastry
Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi Sukses Buat 6-7 Kreasi Kue Tradisional,
Bread, Pie & Tartlet, Muffin, Cookies, Pudding dan Cakes Kekinian ala Hotel
Berbintang
GELARAN final exam hari pertama yang dihelat pada Senin (03/07/2023) lalu, diikuti tujuh orang mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi. Enam mahasiswa tergabung dalam tiga tim yakni Tim A, B dan C, sedangkan satunya lagi tampil secara individual. Setiap tim ditantang membuat aneka kreasi Kue Tradisional, Bread, Pie & Tartlet, Muffin, Cookies, Pudding dan Cakes kekinian pada final exam yang bertajuk The Most Incredible Product Pastry Creations 2023, di Kitchen Patisserie 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Wow! Kerennya Soes
Maker Persembahan Anastasya Dewi dan Verdian Jati Sasila, Mahasiswa Pastry Art Akpar
Majapahit Kelas A-1 Pagi
PADA pergelaran final exam hari pertama yang dihelat Senin (03/07/2023) lalu, kreasi Soes Maker yang ditampilkan Anastasya Dewi P.S. dan Verdian Jati Sasila (Tim C), dua mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi, mendapat nilai tertinggi, 83.8 dari tim juri yang terdiri dari Chef Lusi F. Noor, Chef Dwi Mei Retnowati dan Chef Sari Palupi.
Tim Juri Apresiasi Satu
Set Menu Masakan Oriental Cuisines ala Buffet dan Tiga Menu Indonesian
Authentic Food, Kreasi Mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi
TIM JURI yang terdiri dari Chef Nadya Ratri Aryani, Chef Renny Savitri dan Chef Mario Alvin Jonathan mengapresiasi empat kreasi masakan Indonesian Authentic Food dan satu set menu Oriental Cuisines (Chinese Food) yang terdiri dari tujuh menu Appetizer (Salad), Main Course dan Dessert untuk jamuan makan siang ala buffet. Aneka kreasi masakan nan lezat tersebut merupakan persembahan dari enam mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi pada final exam hari kedua, Selasa (04/07/2023) lalu.
Tim Juri Puji Menu
Udang Dollar & Bistik Ayam Oriental with Garlic Butter Rice Hasil Kreasi Fransisca
dan Richard
DALAM gelaran final exam hari kedua yang dihelat Selasa (04/07/2023) lalu, giliran enam mahasiswa (tiga tim) Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi yang maju. Keseruan aksi saat berjibaku di Kitchen Modern 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, ditunjuk masing-masing tim saat mengkreasi menu masakan Indonesian Authentic Food dan Chinese Food (Oriental Cuisines) ala sajian di restoran ternama dan hotel-hotel berbintang di Surabaya dan sekitarnya.
Bubur Manado &
Panada dan Kaldu Daging Sapi & Kroket Singkong, Empat Kreasi Menu Indonesian
Authentic Food Diatensi Tim Juri
DUA BELAS kreasi masakan Indonesian Authentic Food dan Oriental Cuisines (Chinese Food) persembahan dari enam mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi pada final exam hari pertama, Senin (03/07/2023) lalu, mendapat atensi langsung dari tim juri yang terdiri dari Chef Lusi F. Noor, Chef Nadya Ratri Aryani dan Chef Thomas Denny.
Ayam Woku, Olahan Ayam Khas Manado Persembahan Ichwan Togeon Lasimpala Dapat Pujian dari Tim Juri
GELARAN final exam hari pertama dihelat Senin (03/07/2023) lalu, diikuti enam orang mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi. Mereka tampil heboh saat kali pertama melakoni ujian praktik masak demi menampilkan aneka kreasi menu masakan Indonesian Authentic Food dan Chinese Food (Oriental Cuisines) yang lezat serta keren tampilannya sebagai menu hidangan makan siang, mulai appetizer (salad), soup hingga main course.
Wow! Kerennya Kreasi Wedding Cake Decorations, Petit Four dan Hot & Cold Pudding Art Persembahan Mahasiswa Pastry Art Class Tristar Semarang
.jpeg)
DOSEN Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Dwi Mei Retnowati, selama tiga pekan, terhitung mulai 05 Juni 2023 hingga 24 Juni 2023 lalu, ditugaskan ke Kota Atlas (Semarang) untuk memberikan sejumlah materi praktik Patisserie mulai Showpiece Cakes, Petit Four dan Hot & Cold Pudding Art kekinian yang keren kepada mahasiswa Pastry Art Class Tristar Semarang.
