Aksi Heboh Mahasiswa Praktik Buat Aneka Kreasi Ginger Bread di Kitchen Graha Tristar

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas Pagi dan Siang Persembahkan Enam Kreasi Ginger Bread yang Keren

SELAMA empat kali tatap muka pada pekan kedua dan ketiga bulan Maret 2022, sekitar 30-an mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi, Kelas A-2 Pagi dan Kelas A-1 Siang (tiga kelas), yang dibimbing Chef Dwi Mei Retnowati, Chef Renny Savitri dan Chef Sari Palupi, berjibaku di Kitchen Patisserie Lantai 2 Graha Tristar Jl, Raya Jemursari No. 244 Surabaya, demi membuat aneka kreasi Ginger Bread yang keren.

Dari Kehebohan Ujian Tengah Semester (UTS) di Kitchen Food University Tristar Manyar

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Tristar Group Kelas A dan B Tampilkan 23 Kreasi Bread & Cakes Kekinian yang Keren

 

PADA gelaran Ujian Tengah Semester (UTS) yang dihelat pekan pertama bulan Maret 2022 lalu, 23 mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar (Trestelle Accademia Pasticceria) Kelas A dan B, antusias mengikuti ujian praktik secara individual dengan mengangkat tema Bread Creation & Cake kekinian yang keren dan berkelas. Ujian praktik tersebut dihelat selama dua hari di Kitchen Modern Food University Indonesia, Kampus Tristar Manyar, Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya.

Dari Keseruan Acara Cruise Cooking Practical with Chef di The Alana Surabaya Hotel Ketintang

Tweet

 

 Semangat Mahasiswa Tristar Cruise B Class Belajar Sistem Kerja di Kitchen Hotel dan Praktik Masak Satu Set Menu untuk Fine Dining Dipuji Chef Susanto

KALI pertama The Alana Surabaya Hotel Jl Ketintang Baru No 10-12 Surabaya, kedatangan mahasiswa Tristar Cruise Class (member of Tristar Group) untuk belajar sistem dan cara kerja di hotel berbintang, sekaligus praktik masak satu set menu lengkap masakan Western Food mulai Appetizer hingga Dessert, demi menyukseskan acara jamuan makan siang ala Fine Dining.

Aksi Ciamik Praktik Masak Continental Cuisines Bersama Chef Nadya Ratri di Graha Tristar

Tweet

Mahasiswa Culinary Art Kelas A-2 Pagi Sajikan Spanish Duck with Jambalaya & Pisto dan Lamb Navarin with Fettuccine Napolitan yang Tasty & Deliciously

 

DEMI mengejar pelaksanaan ujian praktik masak (final exam) yang dijadwalkan berlangsung pada akhir Maret 2022 ini, mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi yang sehari-hari diasuh Dosen Pengajar Culinary Art Chef Nadya Ratri Aryani, praktik masaknya tidak tiga resep, melainkan 5-6 resep, untuk setiap kali pertemuan.

Aksi Seru Praktik Masak Continental Cuisines Bersama Chef Ardi Santoso di Graha Tristar

Tweet

Kerennya Tampilan Stuffed Chicken Breast with Spinach, Garlic Potato & Pesto Persembahan Mahasiswa Culinary Art Kelas A-1 Pagi

 

PADA pertemuan hari ketiga, Rabu (09/03/2022) pagi, Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group Chef Ardi Santoso kembali memberi tantangan adu plating masakan Continental Cuisines (Western Food) kepada mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi, saat praktik masak Stuffed Chicken Breast with Spinach, Garlic Potato & Pesto, yang tampilannya keren, berkelas dan lezat cita rasanya layaknya sajian makanan di hotel berbintang.

Asyiknya Mahasiswa Pastry Art Class Belajar Pudding (Jelly) Art di Kitchen Graha Tristar

Tweet

Chef Renny Persembahkan Kreasi Pudding Suntik Berhiaskan Pernak-Pernik Sambut Bulan Ramadhan 2022

DALAM gelaran demo menghias pudding dengan teknik suntik yang dihadiri tujuh orang mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi, Rabu (09/03/2022) pagi, Chef Renny Savitri mempersembahkan kreasi pudding suntik (pudding inject) yang berhiaskan pernak-pernik kubah masjid, ketupat, bunga dan pohon kurma. Kreasi pudding suntik kekinian itu ditampilkan demi menyambut datangnya Bulan Suci Ramadhan, yang bertajuk Marhaban Yaa Ramadhan 2022.

Dari Keseruan Aksi Mahasiswa Belajar Teknik Pengolahan Sweet Bread Bersama Chef Mei

Tweet

Kerennya Tampilan Fruit Cheese & Custard Bread, Mocha Bun, Bread Cake dan Sausages Mushroom Bread with Puff Kreasi Mahasiswa Pastry Art Class

PERTEMUAN hari ketiga materi Teknik Pengolahan Roti Manis (Sweet Bread) kekinian, Selasa (01/03/2022) pagi, mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi kembali praktik membuat empat kreasi Roti Manis yakni Fruit Cheese & Custard Bread, Mocha Bun, Bread Cake dan Sausages Mushroom Bread with Puff yang keren tampilannya oleh Chef Dwi Mei Retnowati S.Si., di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Dari Kehebohan Aksi Mahasiswa Belajar Teknik Pengolahan Sweet Bread Bersama Chef Upi

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi Tampilkan Cinnamon Rolls Bread, Nut Tea Ring Bread, Beef Bread dan Chicken Curry Bread

MAHASISWA Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi, pada pertemuan hari pertama diajarkan secara teori mengenai pengetahuan umum tentang Teknik Pengolahan Roti Manis (Sweet Bread), sekaligus praktik membuat empat kreasi Roti Manis, yakni Cinnamon Rolls Bread, Nut Tea Ring Bread, Beef Bread dan Chicken Curry Bread oleh Chef Sari Palupi, di Kitchen Patisserie 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (22/02/2022) lalu.

Aksi Mahasiswa Culinary Art Class Praktik Foodpreneur di Kitchen Modern Graha Tristar

Tweet

Chef Nadya Berikan Sentuhan Akhir atas Hasil Ujicoba Masak Nasi Uduk Toempeng dan Nasi Ayam Betutu Komplet demi Sukseskan Program Foodpreneur

 

DOSEN Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit, Chef Nadya Ratri Aryani memberikan sentuhan akhir atas hasil ujicoba masak Nasi Uduk Toempeng dan Nasi Ayam Betutu Komplet, persembahan dari dua tim mahasiswa Culinary Art Kelas A-2 Pagi, seusai dipresentasikan di hadapan dosen pembimbing di Kitchen Modern 2 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (07/03/2022) pagi.

Aksi Mahasiswa Culinary Art Class Praktik Foodpreneur di Kitchen Modern Graha Tristar

Tweet

Demi Sukseskan Program Foodpreneur, Chef Ardi Santoso Apresiasi Kerja Mahasiswa saat Ujicoba Masak Nasi Daun Jeruk dan Nasi Uduk Kekinian

 

DEMI menyukseskan program Foodpreneur bagi mahasiswa Culinary Art Class Akpar Majapahit, dua tim mahasiswa Culinary Art Kelas A-1 Pagi ujicoba masak Nasi Daun Jeruk dan Nasi Uduk kekinian dengan disupervisi langsung oleh Chef Ardi Santoso, Dosen Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit, Senin (07/03/2022) pagi.

Asyiknya Belajar Pudding (Jelly) Art Bersama Chef Dwi Mei Retnowati di Graha Tristar

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Kelas A-1 Pagi Diajarkan Dasar-Dasar Cara Hias Pudding dengan Teknik Suntik

DEMI mengisi gelaran acara Baking Demo di Kitchen Patisserie 1 Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (07.03/2022) pagi, Dosen Pengajar Pastry Art Akpar Majapahit Chef Dwi Mei Retnowati, berbagi ilmu cara menghias pudding dengan teknik suntik bersama delapan orang mahasiswa Pastry Art Kelas A-1 Pagi.

Aksi Ciamik Praktik Masak Continental Cuisines Bersama Chef Ardi Santoso di Graha Tristar

Tweet

Mahasiswa Culinary Art Sajikan Menu Roast Chicken with Blackpepper Sauce, Sautee Mushroom & Mashed Potato

 

SETELAH diajarkan teknik masak aneka menu Asian Cuisines, giliran sekarang mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi praktik masak tiga menu legendaris yang masuk dalam kelompok Continental Cuisines (Western Food) oleh Chef Ardi Santoso, Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group.

Dari Keseruan Acara Cruise Cooking Practical with Chef di Grand Darmo Suite Hotel Surabaya

Tweet

Chef Heru Atmadji Apresiasi Kerja Keras Mahasiswa Tristar Cruise A Class Masak Satu Set Menu untuk Lunch Buffet

PADA pekan pertama Februari 2022 lalu, tepatnya hari Selasa (08/02/2022) pagi, sebanyak 13-an mahasiswa Tristar Cruise A Class mendapat tantangan masak satu set menu untuk jamuan makan siang ala prasmanan (Lunch Buffet). Penugasan itu demi menyukseskan gelaran acara visit hotel bertajuk Cruise Cooking Practical with Chef Heru Atmadji, di kitchen Rama-Rama Café & Resto, Grand Darmo Suite Hotel Surabaya.

Aksi Heboh Mahasiswa Masak Satu Set Menu di Kitchen Plaza Segi Delapan Surabaya Barat

Tweet

Mahasiswa Tristar Cruise Class Gelar Fine Dining ala Oriental Style di Garden of Delight Restaurant Kampus D

 

PERTENGAHAN Februari 2022 lalu, 13 mahasiswa Tristar Cruise A Class yang berkampus di Kampus D Plaza Segi Delapan Sukomanunggal, Surabaya Barat, menggelar acara Fine Dining ala ala Oriental Style yang dikemas layaknya jamuan makan resmi di hotel berbintang atau kapal pesiar mewah. Mahasiswa Cruise A Class tersebut sehari-hari dibimbing Chef Suhendra Harja dan Chef Lusiana, Dosen Pengajar Tristar Cruise International Training Centre (member of Tristar Group).

Visit Hotel Demi Mengaplikasikan Mata Kuliah Food & Beverage Service Management

Tweet

Serunya Aksi Mahasiswa Tristar Group Kelas Malam Praktik Table Manner di Sinergi Hotel Prigen, Tretes Pasuruan

PEKAN terakhir Februari 2022 lalu tepatnya Kamis (24/02/2022) siang, 11 orang mahasiswa Tristar Group Kelas Malam (Kelas E-Star RSUD Dr Soetomo Instalasi Gizi), antusias meramaikan kunjungan industri berupa visit hotel untuk mengikuti acara Table Manner Knowledge & Practices di Sinergi Hotel Prigen, Tretes Kabupaten Pasuruan.