Asyiknya Mahasiswa Pastry Art Class Belajar Pudding (Jelly) Art di Kitchen Graha Tristar

Tweet

Chef Renny Persembahkan Kreasi Pudding Suntik Berhiaskan Pernak-Pernik Sambut Bulan Ramadhan 2022

DALAM gelaran demo menghias pudding dengan teknik suntik yang dihadiri tujuh orang mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi, Rabu (09/03/2022) pagi, Chef Renny Savitri mempersembahkan kreasi pudding suntik (pudding inject) yang berhiaskan pernak-pernik kubah masjid, ketupat, bunga dan pohon kurma. Kreasi pudding suntik kekinian itu ditampilkan demi menyambut datangnya Bulan Suci Ramadhan, yang bertajuk Marhaban Yaa Ramadhan 2022.

Dari Keseruan Aksi Mahasiswa Belajar Teknik Pengolahan Sweet Bread Bersama Chef Mei

Tweet

Kerennya Tampilan Fruit Cheese & Custard Bread, Mocha Bun, Bread Cake dan Sausages Mushroom Bread with Puff Kreasi Mahasiswa Pastry Art Class

PERTEMUAN hari ketiga materi Teknik Pengolahan Roti Manis (Sweet Bread) kekinian, Selasa (01/03/2022) pagi, mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi kembali praktik membuat empat kreasi Roti Manis yakni Fruit Cheese & Custard Bread, Mocha Bun, Bread Cake dan Sausages Mushroom Bread with Puff yang keren tampilannya oleh Chef Dwi Mei Retnowati S.Si., di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Dari Kehebohan Aksi Mahasiswa Belajar Teknik Pengolahan Sweet Bread Bersama Chef Upi

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi Tampilkan Cinnamon Rolls Bread, Nut Tea Ring Bread, Beef Bread dan Chicken Curry Bread

MAHASISWA Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi, pada pertemuan hari pertama diajarkan secara teori mengenai pengetahuan umum tentang Teknik Pengolahan Roti Manis (Sweet Bread), sekaligus praktik membuat empat kreasi Roti Manis, yakni Cinnamon Rolls Bread, Nut Tea Ring Bread, Beef Bread dan Chicken Curry Bread oleh Chef Sari Palupi, di Kitchen Patisserie 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (22/02/2022) lalu.

Aksi Heboh Mahasiswa Praktik Masak Aneka Menu Catering Bersama Chef Thomas

Tweet

Mahasiswa Culinary Art Class Berbagi Tugas di Kitchen Demi Persembahkan Nasi Tumpeng Spesial yang Keren

SEBANYAK 12 mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas B-2 Pagi kembali praktik masak menu ala Catering bersama Chef Thomas Denny. Tatap muka hari kedelapan yang jatuh pada Sabtu (02/10/2021) pagi itu, mereka praktik masak membuat Nasi Tumpeng Spesial dengan tampilan keren. Praktik masak itu sendiri dihelat di Laboratorium Praktik Culinary 2, Lantai 3, Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Aksi Seru Praktik Masak Aneka Menu Catering Bersama Chef Ari Purwantoro

Tweet

Berjibaku di Kitchen Demi Masak Ayam Goreng Lengkuas, Ikan Bakar Dabu-Dabu dan Tami Capcay yang Tasty

 

PERTEMUAN terakhir jelang pelaksanaan final exam, sebanyak 10-an mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas B-1 Pagi, masih harus berjibaku di kitchen demi masak tiga menu ala Catering, yakni Ayam Goreng Lengkuas, Ikan Bakar Dabu-Dabu dan Tami Capcay yang tasty. Praktik hari kesembilan itu dihelat di Laboratorium Praktik Culinary 1, Lantai 3, Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Sabtu (02/10/2021).

Aksi Heboh Mahasiswa Praktik Masak Aneka Menu Catering Bersama Chef Lusiana

Tweet

Dua Tim Sukseskan Gelaran Cooking Battle, Demi Sajikan Sup Sosis, Ayam Kecap dan Ayam Goreng Saus Lemon yang Tasty & Deliciously

 

GILIRAN 12-an mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas B-2 Pagi yang terbagi dalam dua tim, praktik masak menu ala Catering bersama Chef Lusiana. Tatap muka hari pertama yang jatuh pada Jumat (17/09/2021) pagi itu, mereka ditantang masak tiga menu, yakni Sup Sosis, Ayam Kecap dan Ayam Goreng Saus Lemon yang tasty & deliciously. Gelaran cooking battle tersebut dihelat di Laboratorium Praktik Culinary 2, Lantai 3, Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Aksi Seru Praktik Masak Aneka Menu Catering Bersama Chef Ari Purwantoro

Tweet

Mahasiswa Culinary Art Kelas B-1 Pagi All Out Buat Sup Sosis, Ayam Kecap dan Ayam Goreng Saus Lemon   

 

PERTEMUAN hari pertama praktik masak menu ala Catering, yang bertepatan dengan Jumat (17/09/2021) pagi, mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas B-1 Pagi yang diasuh Chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM., tampil all out demi membuat sajian Sup Sosis, Ayam Kecap dan Ayam Goreng Saus Lemon yang deliciously, di Laboratorium Praktik Culinary 1, Lantai 3, Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Memotret Keseruan Gelaran Cooking Demo di Kitchen Modern Graha Tristar

Tweet

Lezatnya Bistik ala Catering, Alternatif Menu Wedding Party Persembahan Chef Ari pada Gelaran The Last Minutes

 

PADA hari Kamis (09/09/2021) lalu, Chef Ari Purwantoro menggelar acara The Last Minutes di Laboratorium Praktik Culinary 1 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, dengan mempersembahkan Bistik ala Catering yang lezat. Sajian makanan kekinian ini sebagai menu alternatif dalam sebuah perhelatan The Wedding Party.

Aksi Heboh Praktik Masak American Cuisines di Kitchen Modern Graha Tristar

Tweet

Chef Nadya Ajarkan Teknik Masak Garoupa with BBQ Sauce, Ensalada de Nacho Buena dan Buttermilk Pancake with Honey ala Hotel Berbintang

 

AKSI heboh ditunjukkan mahasiswa Culinary Art Kelas A-2 Pagi, saat praktik masak American Cuisines pada hari keenam, Senin (30/08/2021) pagi. Sekitar 13-an mahasiswa yang hadir pagi itu, tampil all out demi masak Garoupa with BBQ Sauce, Ensalada de Nacho Buena dan Buttermilk Pancake with Honey ala hotel berbintang bersama Chef Nadya Ratri Aryani, di Laboratorium Praktik Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Asyiknya Belajar Cara Pengolahan Adonan Berlapis di Kitchen Modern Graha Tristar

Tweet

Kerennya Raisin Cinnamon Danish, Danish Square, Danish Pocket dan Danish Peach, Persembahan Mahasiswa Pastry Art Class

 

SELAMA tiga kali pertemuan, mulai Selasa (31/08/2021), Rabu (01/09/2021) dan Senin (06/09/2021), mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi yang dibimbing Chef Dwi Mei Retnowati, diajarkan seputar Teknik Pengolahan Adonan Berlapis (Layer Dough) untuk membuat 12 kreasi Croissant, Danish dan Puff Pastry yang cantik dan berkelas.

Aksi Seru Praktik Masak Indonesian Cuisines Bersama Chef Nadya di Graha Tristar

Tweet

Rendang Daging Sapi, Gulai Nangka dan Sambal Hijau, Hidangan Kuliner Nomor Wahid dari Ranah Minangkabau

 

HIDANGAN kuliner nomor wahid dari Ranah Minangkabau Sumatra Barat, yakni Rendang Daging Sapi, Gulai Nangka dan Sambal Hijau, yang namanya sudah mendunia itu diajarkan oleh Chef Nadya Ratri Aryani S.Pd., M.Kes., Dosen Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit, kepada mahasiswa Culinary Art (C2) Akpar Majapahit Kelas Pagi, Jumat (19/02/2021) pagi, pekan lalu.