Serunya Mahasiswa Praktik Buat Bread Creations with Chef Gabriele Nathania di Graha Tristar Surabaya

Tweet

 Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Percaya Diri Tampilkan Chocolate Almond Babka Bread, Mocha Bun dan Viennoise Deux Couleurs, Tiga Kreasi Bread Legendaris

MAHASISWA Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) yang sehari-hari dibimbing langsung oleh Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Gabriele Nathania, tampil antusias demi membuat tiga kreasi bread legendaris dengan tampilan kekinian pada tatap muka hari terakhir, Selasa (28/04/2026) lalu. Praktik membuat tiga kreasi Lean & Enrich Bread itu dihelat di Kitchen Patisserie, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Melihat Aksi Mahasiswa Praktik Food Technology Applications with Chef Rachma Nur Devianti

Tweet

Choco Silky Drink, Minuman Kekinian Persembahan Spesial dari Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit

 

DOSEN Pengajar Food Technology Applications Tristar Group, Chef Rachma Nur Devianti, kembali tampil untuk mengajarkan teknik membuat minuman kekinian dari Indonesia bertajuk Choco Silky Drink, di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (01/04/2026) lalu. Praktik food technology itu dihadiri 18 mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akademi Pariwisata Majapahit (member of Tristar Group).

Asyiknya Belajar Buat Aneka Kreasi Truffle & Chocolate Praline Bersama Chef Gabriele Nathania

Tweet

Dari Cold Kitchen Graha Tristar, Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Tampilkan Rhum Truffle, Crunchy Peanut Butter Balls dan Strawberry & Biscuit Truffle

 

DOSEN Pengajar Pastry Art Tristar Group Chef Gabriele Nathania kembali berbagi ilmu dengan 18-an mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group), seputar cara membuat aneka kreasi Truffle & Chocolate Praline dengan tampilan masa kini selama tiga kali tatap muka. Untuk praktiknya sendiri dihelat di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Aksi Berkelas Mahasiswa Praktik Masak Aneka Kreasi Sushi di Kitchen Modern Graha Tristar Surabaya

Tweet

Mahasiswa Culinary Art Reguler A Class Akpar Majapahit Tampilkan Variant of Sushi, Aneka Kreasi Sushi Kekinian ala Nagano Japanese Restaurant

DOSEN Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit (member of Tristar Group), Chef Yanuar Kadaryanto, berbagi ilmu cara membuat All About Sushi, aneka kresi sushi kekinian ala Nagano Japanese Restaurant, salah satu restoran Jepang terkemuka di Surabaya.

Aksi Ciamik Mahasiswa Buat Aneka Kreasi Ginger Bread House di Kitchen Patisserie Graha Tristar

Tweet

Wow! Kerennya Snowball Serenade Carousel, House of Ginger Bread dan Winter Spice Ferris Wheel, Tiga Kreasi Ginger Bread House Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class

 

PERAYAAN Hari Natal dan Tahun Baru 2026 bagi umat Nasrani di berbagai belahan dunia sudah lewat, namun 18 orang mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) tetap tampil percaya diri dan penuh semangat demi membuat tiga kreasi Ginger Bread House dan Bread Clay nan cantik dan berkelas bersama Chef Dwi Mei Retnowati dan asistennya Chef Raissa.

Dari Baking Demo Layered Dough & Duplication with Chef di Kitchen Patisserie Graha Tristar Surabaya

Tweet

Cantiknya Bicolour Croissant Sausage & Bicolour Croissant Sandwich, Persembahan Chef Gabriele dan Dua Tim Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit

 

SEBANYAK 18 orang mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) tampil percaya diri dalam perhelatan Baking Demo Layered Dough & Duplication with Chef Gabriele Nathania di Kitchen Patisserie Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (19/01/2026) pagi.

Memotret Aksi Mahasiswa Buat Es Krim & Es Puter with Chef Mei di Cold Kitchen Graha Tristar

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Tampilkan Sweet Corn Gelato, Es Puter Kelapa Muda dan Melon Sorbet, Tiga Kreasi Ice Cream Stick Character

 

 

SESUAI Kalender Akademik 2025, mahasiswa Pastry Art Reguler Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) tetap diajarkan cara membuat es krim (ice cream) dan es puter ala café & resto oleh Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group Chef Dwi Mei Retnowati, meskipun saat ini sudah musim hujan. Praktik tersebut digelar di Kitchen Patisserie Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (03/12/2025) lalu.

Aksi Berkelas Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit di Kitchen Patisserie Graha Tristar

Tweet

Sukseskan Program Entrepreneurship 2025, Tim 1 Produksi 75 Paket Maisson Du Puff, Tim 2 All Out Buat 80 Paket Egg Licious dan Tim 3 Produksi Cinnamon Roll sebanyak 80 Paket

 

GELARAN Entrepreneurship Program 2025 bagi mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) mulai bergulir kembali. Kali ini giliran 20-an orang mahasiswa Pastry Art Reguler A Class yang terbagi dalam tiga tim berjibaku di Kitchen Patisserie 1 Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (27/11/2025) pagi, demi buat Maisson Du Puff, Egg Licious dan Cinnamon Roll Bread untuk usaha komersial pada proses produksi tahap pertama (PO-1).

Melihat Kehebohan Aksi Mahasiswa Belajar Teknik Pengolahan Sweet Bread with Chef Daniel Pradipta

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group Persembahkan Potato Doughnut, Bomboloni dan Fried Bread, Tiga Kreasi Sweet Bread Kekinian

MAHASISWA Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group, tampil antusias demi membuat Potato Doughnut, Bomboloni dan Fried Bread, tiga kreasi Sweet Bread kekinian bersama Chef Daniel Pradipta, Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group, di Kitchen Modern, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (04/11/2025) lalu.

Mahasiswa Baru Praktik Basic Pastry Knowledge with Chef Daniel di Kitchen Modern Graha Tristar

Tweet

Giliran Mahasiswa Baru Pastry Art Class Tristar Group Tampil Percaya Diri Persembahkan Croissant, Danish Pinwheels dan Chicken Curry Puff, Tiga Kreasi Produk Pastry Kekinian

 

PADA tatap muka hari keempat materi Basic Pastry Knowledge, Dosen Pengajar Pastry Art Exclusive Class Tristar Group Chef Daniel Pradipta mengajarkan teknik membuat adonan berlapis (layered dough) berikut metode-metode pembuatannya. Dalam hal ini mahasiswa baru diajarkan membuat tiga resep layered dough yakni Croissant, Danish Pinwheels dan Chicken Curry Puff di Kitchen Modern Lantai 3, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (10/10/2025) lalu.

Antusiasme Mahasiswa Praktik Teknik Hias Cakes Modern with Chef Dwi Mei Retnowati di Kitchen Graha Tristar

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit Tampilkan Antigravity Cake dan Tumpeng Pudding, Dua Kreasi The Art & Modern Pastry nan Keren

 

PADA pertemuan hari ketiga (terakhir) di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (18/06/2025) lalu, Chef Dwi Mei Retnowati kembali mendampingi 14 orang mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) praktik membuat Antigravity Cake dan Tumpeng Pudding, dua kreasi The Art & Modern Pastry nan keren.

Aksi Seru Mahasiswa Praktik Cara Hias Cakes Modern with Chef Dwi Mei Retnowati di Kitchen Graha Tristar

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit Diajarkan Buat Enam Kreasi The Art & Modern Pastry nan Elegan Standar Hotel Berbintang

 

SEBANYAK 14 orang mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) yang sehari-hari dibimbing oleh Chef Dwi Mei Retnowati, tampil percaya diri ketika belajar The Art & Modern Pastry. Oleh Chef Mei, mahasiswa tersebut diajarkan membuat enam kreasi cakes modern nan elegan dan berkelas dalam tiga kali pertemuan, di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Melihat Gelaran Cooking Demo for Entrepreneurship Program di Hot Kitchen Graha Tristar Surabaya

Tweet

Chef Nadya Libatkan Dua Tim Mahasiswa Culinary Art Reguler B Class demi Tampilkan Chijeu Buldak dan Kimbab, Dua Kreasi Menu ala Korean Food Restaurant

 

DEMI menyukseskan gelaran Program Entrepreneurship di kalangan mahasiswa Culinary Art maupun Pastry Art Tristar Group, maka mahasiswa Culinary Art Reguler B Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) pun tampil percaya diri saat dilibatkan Chef Nadya Ratri Aryani pada Cooking Demo for Entrepreneurship Program, demi menampilkan dua kreasi menu Korean Food, yakni Chijeu Buldak dan Kimbab nan lezat dengan tampilan kekinian.

Aksi Seru Mahasiswa Belajar Teknik Pengolahan Kue Tradisional di Kitchen Patisserie Graha Tristar

Tweet

Selama Lima Kali Pertemuan, Chef Renny Ajarkan Mahasiswa Pastry Art Reguler Class Buat 14 Kreasi Traditional Pastry Kekinian nan Keren dan Berkelas

 

SEPEKAN jelang pelaksanaan final exam, mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit masih diajarkan teknik pengolahan kue tradisional (Traditional Pastry), demi membuat 14 kreasi jajanan pasar dengan tampilan kekinian nan keren oleh Dosen Pengajar Pastry Art Akpar Majapahit Chef Renny Savitri di Kitchen Patisserie 1 Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (09/04/2025) lalu.

Aksi Ciamik Mahasiswa Praktik Masak South East Asian Food di Kitchen Modern Graha Tristar Surabaya

Tweet

Mahasiswa Culinary Art Reguler B Class Tampilkan Tom Kha Gai, Pad Thai dan Khao Piak Sen, Tiga Menu Makanan Populer Negeri Gajah Putih

 

GELARAN praktik masak South East Asian Food bersama Chef Mario Alvin Jonathan kembali bergulir. Kali ini 13 mahasiswa Culinary Art Reguler B Class Akpar Majapahit Tristar (member of Tristar Group), ditantang untuk masak tiga menu makanan populer dari Negeri Gajah Putih (Thailand), yakni Tom Kha Gai (sup ayam aromatik), Pad Thai (olahan udang tahu) dan Khao Piak Sen (soto ayam) nan lezat.

Mahasiswa Pastry Art Reguler Class Akpar Majapahit All Out Sukseskan Program Entrepreneurship

Tweet

Tim A Buat 72 Paket Magicious Mud Cookies dan Tim B Sukses Produksi 83 Paket Moonlit Bite Brulee Bomb di Kitchen Patisserie Graha Tristar Surabaya

 

PROGRAM Entrepreneurship bagi segenap mahasiswa Pastry Art maupun Culinary Art di bawah jaringan kampus Tristar Group kembali bergulir pada Semester II Tahun 2024, tepatnya pekan kedua Desember 2024. Kali ini giliran 15-an mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-Siang yang tampil all out membuat Magicious Mud Cookies dan Moonlit Bite Brulee Bomb dengan tampilan masa kini demi menyukseskan pelaksanaan program tersebut.

Hebohnya Aksi Mahasiswa Pastry Art pada Final Exam Hari Pertama di Cold Kitchen Graha Tristar

Tweet

Sembilan Kreasi Produk Pastry Kekinian nan Keren Persembahan Tujuh Mahasiswa Pastry Art Class Akpar Majapahit Dapat Atensi dari Tim Juri

 

SEMBILAN kreasi produk pastry kekinian nan keren persembahan tujuh mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi mendapat atensi dari tim juri yang terdiri dari Chef Vivi Liong, Chef Lusiana F. Noor dan Chef Renny Savitri, pada gelaran final exam hari pertama, Rabu (23/10/2024) lalu, di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Melihat Keseruan Final Exam Hari Pertama Mahasiswa Culinary Art di Hot Kitchen Graha Tristar

Tweet

Ujian Praktik ala Mistery Box, Empat Tim Mahasiswa Ditantang Buat Empat Kreasi Menu Appetizer dan Empat Menu Main Course Japanese dan Korean Food

 

PADA gelaran final exam mahasiswa Culinary Art Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) hari pertama yang dilaksanakan pada Rabu (23/10/2024) lalu, delapan orang mahasiswa yang terbagi dalam empat tim, berjibaku di hot kitchen Graha Tristar Surabaya, demi mempersembahkan empat kreasi menu Appetizer dan empat menu Main Course Japanese dan Korean Food. Ujian praktik itu sendiri menggunakan pendekatan mistery box seperti perhelatan Master Chef Indonesia (MCI).

Memotret Aksi Mahasiswa Praktik Food Technology Applications with Chef Rachma Nur Devianti

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Class Akpar Majapahit Antusias Buat Korean Strawberry Milk Shake, Minuman Masa Kini yang Segar dan Menyehatkan

DOSEN Pengajar Food Technology Applications Tristar Group, Chef Rachma Nur Devianti, giliran tampil untuk mengajarkan teknik membuat Syrup yang diaplikasikan untuk membuat minuman kekinian bertajuk Korean Strawberry Milk Shake, di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (10/09/2024), pekan lalu. Praktik food technology itu dihadiri 16 mahasiswa baru Pastry Art Akpar Majapahit (member of Tristar Group) Kelas A-Siang.

Dari Aksi Mahasiswa Praktik Masak American Cuisines di Kitchen Modern Graha Tristar Surabaya

Tweet

Wow! Lezatnya Tacos de Pescado dan Enchiladas de Camaron, Dua Menu Makanan Legendaris dari Negeri Sombrero Meksiko yang Mendunia

 

AKSI seru kembali ditunjukkan lima tim mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi, saat praktik masak dua menu makanan legendaris dari negeri Sombrero (Meksiko), yakni Tacos de Pescado dan Encholadas de Camaron nan lezat, di Kitchen Modern 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (12/08/2024), pekan lalu.