Antusiasme Mahasiswa Praktik Teknik Hias Modern Cakes with Chef Daniel di Kitchen Graha Tristar

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group Tampilkan Coffee Pudding Cake, Charlotte Royal Cake dan Lemon Charlotte Cake, Tiga Kreasi Modern Cakes nan Menawan

 

PADA pertemuan hari kedua di Kitchen Modern, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (26/08/2025) lalu, Chef Daniel Pradipta antusias mendampingi 19 orang mahasiswa Pastry Art Eclusive A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) praktik membuat Coffee Pudding Cake, Charlotte Royal Cake dan Lemon Charlotte Cake, tiga kreasi Modern Cake nan menawan tampilannya.

Asyiknya Praktik Hands on Group Practices di Kitchen Modern Graha Tristar with Chef Vivi Liong

Tweet

Gurihnya Melted Dim Sum Crispy (Original) dan Melted Dim Sum Crispy Spicy, Dua Kreasi Melted Dim Sum Persembahan Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class

 

MAHASISWA Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group tampil percaya diri demi mempersembahkan dua kreasi Melted Dim Sum ala hotel berbintang, yakni Melted Dim Sum Crispy (Original) dan Melted Dim Sum Crispy Spicy, pada gelaran Hands on Group Practices with Chef Vivi Liong, di Kitchen Modern Lantai 4 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (22/07/2025) lalu.

Asyiknya Mahasiswa Baru Belajar Basic Pastry Knowledge with Chef di Kitchen Modern Graha Tristar

Tweet

Mahasiswa Baru Pastry Art Exclusive Class Tristar Group Antusias Dikenalkan 15 Kreasi Produk Pastry Masa Kini nan Keren dan Berkelas 

DOSEN Pengajar Pastry Art Exclusive Class Tristar Group Chef Daniel Pradipta, kembali mengenalkan 15 kreasi produk pastry masa kini nan keren kepada 19 mahasiswa baru Pastry Art Exclusive Class saat belajar Basic Pastry Knowledge, selama lima kali tatap muka, terhitung mulai Senin (14/07/2025) hingga Jumat (18/07/2025) lalu, di Kitchen Modern, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Kerennya Praktik Hands on Group Practices di Kitchen Modern Graha Tristar with Chef Vivi Liong

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Persembahkan Ice Cream Cone Tart Empat Varian Rasa nan Menggoda Selera dan Cantik Banget Tampilannya

 

MAHASISWA Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group kembali tampil penuh percaya diri demi mempersembahkan Ice Cream Cone Tart empat varian rasa nan menggoda selera dengan tampilannya yang cantik pada gelaran Hands on Group Practices with Chef Vivi Liong, di Kitchen Modern Lantai 4 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (17/06/2025) lalu.

Aksi Seru Mahasiswa Praktik Cara Hias Cakes Modern with Chef Dwi Mei Retnowati di Kitchen Graha Tristar

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit Diajarkan Buat Enam Kreasi The Art & Modern Pastry nan Elegan Standar Hotel Berbintang

 

SEBANYAK 14 orang mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) yang sehari-hari dibimbing oleh Chef Dwi Mei Retnowati, tampil percaya diri ketika belajar The Art & Modern Pastry. Oleh Chef Mei, mahasiswa tersebut diajarkan membuat enam kreasi cakes modern nan elegan dan berkelas dalam tiga kali pertemuan, di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Melihat Keseruan Praktik Buat Pie & Tartlet with Chef Sari Palupi di Kitchen Modern Graha Tristar

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Persembahkan Prunes Pie with Almond Cream, Hokaido Tart dan Lemon Tartlet Kekinian nan Keren Banget

DOSEN Pengajar Pastry Art Tristar Group Chef Sari Palupi, kembali mengajarkan teknik membuat Pie & Tartlet standar industri perhotelan. Pada pertemuan hari kedua di Kitchen Modern, Lantai 3 Graha Tristar Jl, Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (17/06/2025), 13 mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Tristar Group yang hadir pagi itu diajarkan cara membuat tiga kreasi Pie & Tartlet masa kini, yakni Prunes Pie with Almond Cream, Hokaido Tart dan Lemon Tartlet.

Serunya Mahasiswa Praktik Buat Cookies Kekinian with Chef Mei di Kitchen Patisserie Graha Tristar

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Reguler Class Persembahkan Cheese Cracker, Marsmallow Chocolate Soft Cookies dan Banana Cookies, Tiga Kreasi Cookies ala Café nan Keren Tampilannya

 

MAHASISWA Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) antusias mempersembahkan Cheese Cracker, Marsmallow Chocolate Soft Cookies dan Banana Cookies, tiga kreasi cookies masa kini nan cantik tampilannya dan layak banget untuk menemani ngopi di café.

Memotret Perhelatan Final Exam Modern Pastry Creations 2025 di Kitchen Patisserie Tristar Group

Tweet

Tim Juri Berikan Atensi terhadap 30 Kreasi Modern Pastry yang Ditampilkan Mahasiswa Pastry Art Exclusive Class Tristar Group Triwulan 3

 

BUAH dari perjuangan keras kamu sewaktu praktik individual di cold kitchen kampus, tentu tidak akan mengecewakan hasil akhirnya saat dirimu berlaga di final exam. Semangat juang itu ditunjukkan oleh 10 mahasiswa Pastry Art Exclusive Class Tristar Group Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (14/04/2025) lalu saat berjibaku demi mengikuti gelaran Final Exam Modern Pastry Creations 2025.

Ciamiknya Aksi Mahasiswa Belajar Teknik Pengolahan Kue Tradisional di Cold Kitchen Graha Tristar Surabaya

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Reguler Class All Out Buat Sosis Solo, Martabak Telur dan Serabi Selong, Tiga Kreasi Traditional Pastry yang Eksis di Pasaran

TIGA hari jelang gelaran final exam, tepatnya Jumat (11/04/2025) lalu, mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit masih menerima tantangan dari Chef Renny Savitri seputar teknik membuat Sosis Solo, Martabak Telur dan Serabi Selong, tiga kue tradisional (Traditional Pastry) legendaris yang masih eksis di pasaran hingga sekarang.

Memotret Aksi Mahasiswa Buat Es Krim & Es Puter with Chef Sari Palupi di Cold Kitchen Graha Tristar

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Tampilkan Es Puter Nangka, Es Puter Kelapa Muda dan Melon Sorbet, Tiga Kreasi Ice Cream Masa Kini nan Cantik

 

 

MENJELANG datangnya musim kemarau di kawasan Surabaya dan sekitarnya, mahasiswa Pastry Art Exclusive Class Tristar Group diajarkan cara membuat es krim (ice cream) dan es puter ala café & resto oleh Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group Chef Sari Palupi, di Kitchen Patisserie Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (07/04/2025), pekan lalu.

Memotret Aksi Berkelas Mahasiswa Praktik Skill Training with Chef Daniel di Cold Kitchen Graha Tristar Surabaya

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group Tampil All Out demi Buat Empat Kreasi Fancy Toast Bread

SEBANYAK 10 orang mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group antusias mengikuti materi praktik Skill Training demi membuat empat kreasi Fancy Toast Bread nan keren dan berkelas sesuai standar industri. Selama praktik Skill Training, mahasiswa dibimbing Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group Chef Daniel Pradipta, di Cold Kitchen Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (15/03/2025) lalu.

Dari Gelaran Hands on Group Practices with Chef Theodorus di Kitchen Modern Graha Tristar Surabaya

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Percaya Diri Tampilkan Hashbrowns Crispy Chicken with Mushroom Sauce, Dessert Cantik ala Fine Dining

 

 

DOSEN Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Fransiskus Christian Theodorus kembali menghelat Hands on Group Practices. Kali ini mengajak 13 orang mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class, praktik membuat Hashbrowns Crispy Chicken with Mushroom Sauce, menu dessert cantik ala jamuan Fine Dining, di Kitchen Modern Lantai 4 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (15/03/2025) lalu.

Asyiknya Mahasiswa Praktik Layered Dough with Chef Daniel di Cold Kitchen Graha Tristar Surabaya

Tweet

Wow! Kerennya Pesona Pain Au Chocolate, Croissant Mushroom dan Cromboloni, Persembahan Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class

 

MAHASISWA Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group giliran diajarkan teknik pengolahan adonan berlapis (layered dough) oleh Chef Daniel Pradipta, demi membuat aneka kreasi Croissant, Danish dan Puff Pastry yang cantik, berkelas dan elegan penuh pesona, di Kitchen Patisserie, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (06/03/2025) lalu.

Asyiknya Praktik Buat Minuman Berbuka Puasa di Kitchen Modern Graha Tristar with Chef Vivi Liong

Tweet

Dari Hands on Group Practices, Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tampilkan Es Teler Cup yang Menyegarkan dengan Tampilan Elegan

 

 

DOSEN Pengajar Pastry Art Exclusive Class Tristar Group, Chef Vivi Liong kembali menggelar Hands on Group Practices. Kali ini Chef Vivi mengajak mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class, praktik membuat Es Teler Cup, minuman berbuka puasa yang menyegarkan dengan tampilan elegan dan berkelas, di Kitchen Modern Lantai 4 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (05/03/2025) lalu.

Serunya Mahasiswa Praktik Buat Lean & Enrich Bread with Chef Sari Palupi di Graha Tristar Surabaya

Tweet

Dari Kitchen Graha Tristar, Mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Tampilkan Korean Garlic Bread, Cheese & Smoked Beef Panettone dan Hot Dog Bun, Tiga Kreasi Bread Berasa Gurih

 

MAHASISWA Pastry Art Exclusive B Class Tristar Group yang sehari-hari dibimbing langsung oleh Chef Sari Palupi, tampil antusias demi membuat 13 kreasi bread kekinian nan keren selama lima kali pertemuan, di Kitchen Modern Patisserie, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Keseruan Final Exam Hybrid Pastry Creations 2025 di Kitchen Mahasiswa Exclusive Class Tristar Group

Tweet

Wow! Kerennya Aneka Kreasi Hybrid Pastry Persembahan Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group Diatensi Tim Juri

 

SEBANYAK 16 mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group) Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (15/01/2025) lalu, tampil percaya diri demi mengikuti gelaran Final Exam Hybrid Pastry Creations 2025. Ujian praktik individual hari pertama tersebut menampilkan aneka kreasi hybrid pastry nan keren, elegan dan berkelas di hadapan tim juri yang terdiri dari Chef Daniel Pradipta, Chef Renny Savitri dan Chef Sari Palupi.

Dari Gelaran Final Exam Hari Kedua Mahasiswa Culinary Art Reguler Class di Hot Kitchen Graha Tristar Surabaya

Tweet

Aneka Kreasi Appetizer, Soup, Main Course dan Dessert ala Hotel Berbintang nan Tasty & Deliciously Persembahan Mahasiswa Diapresiasi Tim Juri

 

DALAM final exam kali ini, mahasiswa Culinary Art Reguler B Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) Triwulan III 2024/2025 mendapatkan tantangan menampilan satu set menu (Appetizer, Soup, Main Course & Dessert) dengan pilihan bebas untuk menampilkan menu Chinese Food, Japanese Food, Indonesian Authentic Food, Middle East Food atau Continental Cuisines yang tasty & deliciously.

Asyiknya Belajar Buat Cookies Kekinian with Chef Renny di Kitchen Patisserie Graha Tristar Surabaya

Tweet

 Mahasiswa Pastry Art Reguler Class Praktik Buat Almond Tuiles, Brownies Cookies dan Kuping Gajah, Tiga Kreasi Cookies nan Cantik, Berkelas dan Elegan ala Home Industrial

 

 

SELAMA tiga kali pertemuan bersama Chef Renny Savitri, Dosen Pengajar Pastry Art Akpar Majapahit (member of Tristar Group), 19-an mahasiswa Pastry Art Reguler Class Akpar Majapahit dibekali teknik membuat sembilan kreasi cookies kekinian ala industri rumahan (home industrial). Praktik membuat aneka cookies nan cantik, berkelas dan elegan itu dihelat di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Memotret Aksi Heboh Mahasiswa Culinary Art Reguler Class Praktik Garnish Plating with Chef Andi

Tweet

Aneka Kreasi Garnish Plating Kekinian nan Keren, Berkelas dan Elegan Penuh Pesona Persembahan Mahasiswa Culinary Art Class Akpar Majapahit

 

MAHASISWA Culinary Art Akpar Majapahit (member of Tristar Group) Kelas B-Pagi kali ini belajar membuat aneka kreasi Garnish Plating dari sayuran nan keren, beerkelas dan elegan tampilannya seperti yang biasa diaplikasikan di industri perhotelan. Selama praktik di Kitchen Modern 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (09/12/2024) pagi, mahasiswa disupervisi langsung oleh Guest Lecturer, Chef Andi Indarto.

Mahasiswa Pastry Art Reguler Class Akpar Majapahit All Out Sukseskan Program Entrepreneurship

Tweet

Tim A Buat 72 Paket Magicious Mud Cookies dan Tim B Sukses Produksi 83 Paket Moonlit Bite Brulee Bomb di Kitchen Patisserie Graha Tristar Surabaya

 

PROGRAM Entrepreneurship bagi segenap mahasiswa Pastry Art maupun Culinary Art di bawah jaringan kampus Tristar Group kembali bergulir pada Semester II Tahun 2024, tepatnya pekan kedua Desember 2024. Kali ini giliran 15-an mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-Siang yang tampil all out membuat Magicious Mud Cookies dan Moonlit Bite Brulee Bomb dengan tampilan masa kini demi menyukseskan pelaksanaan program tersebut.