SALAH satu hidangan kuliner tradisional khas Indonesia yang cita rasanya menggoda selera adalah Otak-Otak Bandeng (Jatim) dan Bebek Bakar Bumbu Boreh (Bali). Dua menu spesial itu terasa nikmatnya jika dipadupadankan dengan Nasi Putih yang teksturnya pulen dan kesegaran Es Legen asli dari Gresik. Kelezatannya bikin nagih banget.
Serunya Mahasiswa
Tampil Individual Demi Masak Salty Fried Rice, Hongkong Fried Rice, Oriental Fried
Rice dan Yang Chow Fried Rice yang Delicious
DOSEN Pengajar Culinary Art Tristar Group Chef Ardi Santoso, kembali berbagi ilmu teknik masak Oriental Cuisines yang bertajuk Fundamental Cooking Fried Rice kepada 14-an mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit (member of Tristar Group) Kelas A-1 Pagi. Praktik masak Oriental Cuisines itu sendiri digelar di Kitchen Modern 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (24/08/2022) pagi.
DOSEN Pengajar Pastry Art Tristar Group Chef Daniel Pradipta, kembali tampil demi berbagi ilmu cara membuat tiga kreasi Cakes Spesial yakni Valentine's Day Cake, Engagement Cake dan Mother's Day Cakes, bersama 14-an mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit (member of Tristar Group) Kelas A-1 Pagi, di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl, Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (24/08/2022) pagi.
Demi Rayakan
Independence Day’s, Mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar Persembahkan Meringue
Cookies dengan Cita Rasa Mewah
MASIH dalam suasana gebyar perayaan Independence Day’s ke-77, Chef Vivi Liong bersama 13 mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar B Class (Pagi) dan 13 mahasiswa Pastry Art C Class (Siang), mempersembahkan cookies kekinian bertajuk Meringue Cookies, di Kitchen Modern 1, Lantai 1 Food University Indonesia (FUI) Jl. Raya Manyar Kertoarjo No, 74 Surabaya, Selasa (16/08/2022).
Mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar Percaya Diri Buat Chocolate
Modeling Decoration & Chocolate Ornament
PEKAN lalu tepatnya hari Senin (15/08/2022) dan Selasa (16/08/2022), sekitar 40-an mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar (Trestelle Accademia Pasticceria) dari A, B dan C Class secara terpisah diajarkan materi praktik Skill Training bertajuk Chocolate Modeling Decoration & Chocolate Ornament for Cakes.
MAHASISWA Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi yang diasuh Chef Daniel Pradipta, Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group, sukses menampilkan tiga kreasi Cakes Spesial, yakni Mother's Day Cake, Engagement Cake dan Valentine's Day Cake nan elegan, seusai praktik di Kitchen Patisserie 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (10/08/2022) pagi.
Cantiknya Tampilan Ontbijtkoek, Lapis Mandarin dan Spiku Persembahan Mahasiswa
Pastry Art Class
PADA tatap muka hari kedua, Rabu (10/08/2022) pagi, Dosen Pengajar Pastry Art Akpar Majapahit Chef Dwi Mei Retnowati berbagi ilmu dengan mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi, praktik menghias tiga kreasi Classic Cakes yakni Ontbijtkoek, Lapis Mandarin dan Spiku yang cantik menawan tampilannya. Pertemuan tersebut dihelat di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Sambut Independence Day’s, Mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar Praktik Buat Lumpia Basah Merah Putih yang Keren
DEMI menyambut gebyar perayaan Independence Day’s ke-77 yang jatuh pada 17 Agustus 2022, Chef Vivi Liong bersama 14 mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar A Class praktik membuat kue tradisional kekinian bertajuk Lumpia Basah Merah Putih, di Kitchen Modern 1, Lantai 1 Food University Indonesia (FUI) Jl. Raya Manyar Kertoarjo No, 74 Surabaya, Kamis (11/08/2022) pagi.
Mahasiswa Tampil
Individual Gunakan Kompor Wok Demi Masak Satu Jenis Nasi Goreng Khas Oriental
Cuisines
PADA hari pertama materi praktik masak Oriental Cuisines, Rabu (10/08/2022), Dosen Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit, Chef Ardi Santosa mengajarkan Fundamental Cooking Fried Rice kepada 14 mahasiswa Culinary Art Kelas A-2 Pagi. Praktik masak Oriental Cuisines itu dilaksanakan di Kitchen Modern 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Demi Sukseskan Program Entrepreneur, Tim A Tampilkan Chicken
Katsu Bento dan Tim B Persembahkan Chinese Bento Set yang Delicious
DEMI menyukseskan Program Entrepreneur bagi 14 orang mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi (terbagi dalam dua tim) yang diasuh Chef Nadya Ratri Aryani, Dosen Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit, ditantang untuk mengikuti gelaran food test di hot kitchen kampus, sebelum produk masakan dalam kemasan itu dipasarkan kepada masyarakat umum.
30 Kreasi Modern Hybrid
Cakes Persembahan Mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar Layak Masuk Program
Entrepreneur Unggulan
.jpeg)
SEBANYAK 30 kreasi Modern Hybrid Cakes yang dipersembahkan 30 mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar (member of Tristar Group) dari A, B dan C Class, pada gelaran final exam awal Juli 2022 silam di Kitchen Modern 2, Lantai 2 Food University Indonesia Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, layak masuk Program Entrepreneur unggulan.
Mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar Diajarkan Basic
Bordering Plain Tube, Basic Bordering with Star Tube, Basic Bordering Flower
dan Buat Enam Kreasi Cakes Basic yang Cantik
SELAMA lima kali tatap muka, sekitar 40-an mahasiswa Pastry Art Tristar Manyardari A, B dan C Class secara terpisah diajarkan Basic Cake Decoration, Selama praktik Basic Cake Decoration, mahasiswa dibimbing oleh Chef Daniel Pradipta, Chef Sari Palupi dan Chef Ita Suhervin di Kitchen Modern 2, Lantai 2 Food University Indonesia Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, Kamis (04/08/2022) pagi.
Chef Vivi Ajarkan Cara
Buat Cake Kekinian asal Spanyol yang Lagi Hits, Blueberry Basque Burnt Cheese
Cake
CAKE kekinian dari Negeri Matador (Spanyol), Blueberry Basque Burnt Cheese Cake menjadi pilihan Chef Vivi Liong, Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Manyar (member of Tristar Group), dalam gelaran praktik Hand on Group bersama mahasiswa baru Pastry Art Tristar Manyar A Class, di Kitchen Modern 1, Lantai 1 Food University Indonesia Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, Kamis (04/082022) pagi.
GELARAN Baking Demo for Entrepreneur kali kedua kembali bergulir pada Senin (01/08/2022) pagi. Sebanyak 25-an mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 dan A-2 Pagi yang diasuh Chef Dwi Mei Retnowati dan Chef Daniel Pradipta, tampak semangat mengikuti kegiatan yang dihelat di Kitchen Patisserie, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Gelar Cooking Demo for Foodpreneur, Chef Nadya Tampilkan Hainan
Chicken Rice with Rolled Tofu yang Yummy
UNTUK kali kedua, tepatnya pada Senin (01/08/2022) pagi, Chef Nadya Ratri Aryani, Dosen Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit menggelar Cooking Demo for Entrepreneur, demi membuat salah satu menu masakan legendaris Oriental Cuisines, yakni Hainan Chicken Rice with Rolled Tofu yang yummy.
