Memotret Aksi Mahasiswa Pastry Art Reguler Class Akpar Majapahit Buat Showpiece Cakes Decoration

Tweet

Enam Tim Mahasiswa Percaya Diri Tampilkan The Ocean, Bird Batik, The Tinker Bell, The Forest, Elegant dan Beauty & The Beast nan Elegan dan Cantik Penuh Pesona

 

 

UNTUK kali kesekian, enam tim mahasiswa Pastry Art Reguler A dan B Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) tampil penuh percaya diri demi memenuhi tantangan dari Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Dwi Mei Retnowati dan Chef Eunike Immanuel, untuk membuat enam  kreasi Showpiece Cakes Decoration yakni The Ocean, Bird Batik, The Tinker Bell, The Forest, Elegant dan Beauty & The Beast, dengan tampilan kekinian nan elegan dan cantik mempesona.

Aksi Seru Belajar Basic Cake Decoration with Chef Daniel di Kitchen Modern Graha Tristar Surabaya

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group Praktik Basic Bordering Plain Tube & Basic Bordering with Star Tube, Basic Bordering Flowers serta Buat Aneka Kreasi Fondant Cakes nan Cantik

SELAMA lima kali pertemuan, sekitar 19 mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group diajarkan Basic Cake Decoration. Ketika praktik Basic Cake Decoration, mahasiswa disupervisi langsung oleh Chef Daniel Pradipta di Kitchen Modern Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, pekan ketiga Agustus 2025 lalu.

Antusiasme Mahasiswa Praktik Teknik Hias Modern Cakes with Chef Daniel di Kitchen Graha Tristar

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group Tampilkan Coffee Pudding Cake, Charlotte Royal Cake dan Lemon Charlotte Cake, Tiga Kreasi Modern Cakes nan Menawan

 

PADA pertemuan hari kedua di Kitchen Modern, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (26/08/2025) lalu, Chef Daniel Pradipta antusias mendampingi 19 orang mahasiswa Pastry Art Eclusive A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) praktik membuat Coffee Pudding Cake, Charlotte Royal Cake dan Lemon Charlotte Cake, tiga kreasi Modern Cake nan menawan tampilannya.

Kerennya Praktik Hands on Group Practices di Kitchen Modern Graha Tristar with Chef Vivi Liong

Tweet

Wow! Lezatnya Gyeran-Ppang (Original) dan Gyeran-Ppang (Sausage), Dua Kreasi Egg Bread ala Negeri Ginseng Persembahan Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class

UNTUK kali kesekian, mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group tampil penuh antusias demi mempersembahkan dua kreasi Gyeran-ppang (Korean Egg Bread), yakni Gyeran-ppang (Original) dan Gyeran-ppang (Sausage) pada gelaran Hands on Group Practices with Chef Vivi Liong. Praktik Hands on Group tersebut dihelat di Kitchen Modern Lantai 4 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (14/08/2025), pekan lalu.

Aksi Mahasiswa Pastry Art Exclusive Class Tristar Group Praktik Basic Cakes di Cold Kitchen Kampus

Tweet

Wow! Cantiknya Enam Kreasi Black Forest Cakes Persembahan Mahasiswa Baru Pastry Art Exclusive B Class Diapresiasi Chef Sari Palupi   

 

SETELAH dikenalkan Basic Pastry Knowledge selama sepekan, sekarang giliran 19 mahasiswa baru Pastry Art Exclusive B Class Trstar Group belajar Basic Cakes selama lima kali tatap muka. Pada pertemuan hari pertama, 19 mahasiswa baru itu dibagi menjadi enam tim demi membuat enam kreasi Black Forest Cake nan cantik dan keren tampilannya.

Asyiknya Praktik Hands on Group Practices di Kitchen Modern Graha Tristar with Chef Vivi Liong

Tweet

Gurihnya Melted Dim Sum Crispy (Original) dan Melted Dim Sum Crispy Spicy, Dua Kreasi Melted Dim Sum Persembahan Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class

 

MAHASISWA Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group tampil percaya diri demi mempersembahkan dua kreasi Melted Dim Sum ala hotel berbintang, yakni Melted Dim Sum Crispy (Original) dan Melted Dim Sum Crispy Spicy, pada gelaran Hands on Group Practices with Chef Vivi Liong, di Kitchen Modern Lantai 4 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (22/07/2025) lalu.

Kerennya Aksi Mahasiswa Pastry Art pada Final Exam Hari Pertama di Kitchen Patisserie Graha Tristar

Tweet

Tim Juri Apresiasi Sembilan Kreasi Produk Pastry Kekinian ala Hotel Berbintang Persembahan dari Tujuh Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class

INILAH sembilan kreasi produk pastry kekinian ala hotel berbintang yang ditampilkan tujuh mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) yang diapresiasi tim juri yang terdiri dari Chef Ita Suhervin, Chef Sari Palupi dan Chef Gabriel Nathania pada gelaran final exam hari pertama, Kamis (03/07/2025) lalu. Gelaran final exam itu sendiri mengambil tempat di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari N0. 244 Surabaya.

Dari Keseruan Gelaran Final Exam Hybrid Pastry Creations 2025 di Kitchen Modern Tristar Group

Tweet

Wow! Kerennya Bolu Kojo Tartlet, Persembahan Natasha dan Marselin, Dua Mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Tristar Group dari Tim B yang Sukses Raih Nilai 85,94

 

PADA gelaran final exam hari kedua, Kamis (03/07/2025) lalu, 13 mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Tristar Group --terbagi menjadi enam tim (Tim A, B, C, D, E dan F)-- berjibaku selama tiga jam demi membuat tujuh kreasi hybrid pastry masa kini nan keren, elegan dan berkelas, di Kitchen Modern Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Melihat Perhelatan Final Exam Modern & Traditional Pastry Creations 2025 di Cold Kitchen Tristar Group

Tweet

18 Kreasi Modern & Traditional Pastry Kekinian nan Keren Persembahan Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group Diapresiasi Tim Juri

 

UNTUK kali kesekian, 13 mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group, menunjukkan semangat juangnya saat berjibaku di Kitchen Modern Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (02/07/2025) lalu, demi mengikuti gelaran ujian teori dan praktik bertajuk Final Exam Modern & Traditional Pastry Creations 2025.

Antusiasme Mahasiswa Praktik Teknik Hias Cakes Modern with Chef Dwi Mei Retnowati di Kitchen Graha Tristar

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit Tampilkan Antigravity Cake dan Tumpeng Pudding, Dua Kreasi The Art & Modern Pastry nan Keren

 

PADA pertemuan hari ketiga (terakhir) di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (18/06/2025) lalu, Chef Dwi Mei Retnowati kembali mendampingi 14 orang mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) praktik membuat Antigravity Cake dan Tumpeng Pudding, dua kreasi The Art & Modern Pastry nan keren.

Kerennya Praktik Hands on Group Practices di Kitchen Modern Graha Tristar with Chef Vivi Liong

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Persembahkan Ice Cream Cone Tart Empat Varian Rasa nan Menggoda Selera dan Cantik Banget Tampilannya

 

MAHASISWA Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group kembali tampil penuh percaya diri demi mempersembahkan Ice Cream Cone Tart empat varian rasa nan menggoda selera dengan tampilannya yang cantik pada gelaran Hands on Group Practices with Chef Vivi Liong, di Kitchen Modern Lantai 4 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (17/06/2025) lalu.

Aksi Seru Mahasiswa Praktik Cara Hias Cakes Modern with Chef Dwi Mei Retnowati di Kitchen Graha Tristar

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit Diajarkan Buat Enam Kreasi The Art & Modern Pastry nan Elegan Standar Hotel Berbintang

 

SEBANYAK 14 orang mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) yang sehari-hari dibimbing oleh Chef Dwi Mei Retnowati, tampil percaya diri ketika belajar The Art & Modern Pastry. Oleh Chef Mei, mahasiswa tersebut diajarkan membuat enam kreasi cakes modern nan elegan dan berkelas dalam tiga kali pertemuan, di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Melihat Keseruan Praktik Buat Pie & Tartlet with Chef Sari Palupi di Kitchen Modern Graha Tristar

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Persembahkan Prunes Pie with Almond Cream, Hokaido Tart dan Lemon Tartlet Kekinian nan Keren Banget

DOSEN Pengajar Pastry Art Tristar Group Chef Sari Palupi, kembali mengajarkan teknik membuat Pie & Tartlet standar industri perhotelan. Pada pertemuan hari kedua di Kitchen Modern, Lantai 3 Graha Tristar Jl, Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (17/06/2025), 13 mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Tristar Group yang hadir pagi itu diajarkan cara membuat tiga kreasi Pie & Tartlet masa kini, yakni Prunes Pie with Almond Cream, Hokaido Tart dan Lemon Tartlet.

Chef Daniel Ajarkan Cara Buat Caramel Art Kekinian di Kitchen Modern Graha Tristar Surabaya

Tweet

Inilah Gateau Saint Honore, Croquembuche Choux dan Dobos Torte Cake, Tiga Kreasi Caramel Art Persembahan Mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class

 

MAHASISWA Pastry Art Exclusive B Class Tristar Group) belajar Teknik Hiasan Karamel (Caramel Art) kekinian bersama Chef Daniel Pradipta di Kitchen Modern Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (10/06/2025) lalu. Hiasan karamel itu merupakan salah satu upaya demi mempercantik tampilan cakes sehingga semakin mewah dan berkelas. Dalam hal ini ada tujuh kreasi Caramel Art yang diajarkan kepada mahasiswa selama tiga kali pertemuan.

Serunya Mahasiswa Praktik Buat Cookies Kekinian with Chef Mei di Kitchen Patisserie Graha Tristar

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Reguler Class Persembahkan Cheese Cracker, Marsmallow Chocolate Soft Cookies dan Banana Cookies, Tiga Kreasi Cookies ala Café nan Keren Tampilannya

 

MAHASISWA Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) antusias mempersembahkan Cheese Cracker, Marsmallow Chocolate Soft Cookies dan Banana Cookies, tiga kreasi cookies masa kini nan cantik tampilannya dan layak banget untuk menemani ngopi di café.

Dari Gelaran Food Test for Entrepreneurship Program di Kitchen Modern Graha Tristar Surabaya

Tweet

Chef Sari Palupi Supervisi Langsung Dua Tim Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Antusias Buat Risoles dan Choux Au Craquelin, Dua Kreasi Produk Pastry Kekinian

 

DEMI memastikan bahwa dua kreasi produk pastry kekinian, yakni Risoles dan Choux Au Craquelin, yang dibuat dua tim mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group saat gelaran food test itu sesuai ekspektasi, maka Chef Sari Palupi supervisi langsung aksi anak didiknya itu saat berjibaku di Kitchen Modern Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (22/05/2025), pekan lalu.

Asyiknya Belajar Hands on Group Practices di Kitchen Modern Graha Tristar with Chef Vivi Liong

Tweet

Giliran Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Antusias Tampilkan Macaroni Schotel dan Mac & Cheese, Dua Kreasi Schotel Premium Warisan Kolonial

 

GILIRAN mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group yang tampil antusias demi mempersembahkan dua kreasi schotel premium warisan kolonial Belanda, yakni Macaroni Schotel dan Mac & Cheese, usai gelaran Hands on Group Practices with Chef Vivi Liong, di Kitchen Modern Lantai 4 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (22/05/2025), pekan lalu.

Serunya Aksi Mahasiswa Buat Aneka Kreasi Ginger Bread House di Cold Kitchen Graha Tristar Surabaya

Tweet

Big Ben London, Merry Go Round dan The Monument, Tiga Kreasi Ginger Bread House Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class nan Mempesona

MESKIPUN Perayaan Natal dan Tahun Baru bagi umat Nasrani di berbagai belahan dunia masih jauh, namun 15 orang mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) tetap antusias membuat aneka kreasi Ginger Bread House dan Bread Clay nan penuh pesona yang diajarkan Chef Renny Savitri.

Baking Demo for Entrepreneurship Program with Chef di Kitchen Modern Graha Tristar Surabaya

Tweet

Chef Ita Suhervin Persembahkan Cottage Pie dan Picnic Pie, Dua Kreasi Pie Kekinian yang Berasa Savoury Taste

 

SEBANYAK 12 orang mahasiswa Pastry Art Exclusive C Class Tristar Group menghadiri Baking Demo for Entrepreneurship Program with Chef Ita Suhervin, demi membuat Cottage Pie dan Picnic Pie, dua kreasi pie kekinian yang berasa gurih (savoury taste), di Kitchen Modern Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (06/05/2025) siang.

Memotret Perhelatan Final Exam Modern Pastry Creations 2025 di Kitchen Patisserie Tristar Group

Tweet

Tim Juri Berikan Atensi terhadap 30 Kreasi Modern Pastry yang Ditampilkan Mahasiswa Pastry Art Exclusive Class Tristar Group Triwulan 3

 

BUAH dari perjuangan keras kamu sewaktu praktik individual di cold kitchen kampus, tentu tidak akan mengecewakan hasil akhirnya saat dirimu berlaga di final exam. Semangat juang itu ditunjukkan oleh 10 mahasiswa Pastry Art Exclusive Class Tristar Group Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (14/04/2025) lalu saat berjibaku demi mengikuti gelaran Final Exam Modern Pastry Creations 2025.