twitter
S1 Teknologi Pangan

Culinary - Patisserie - Culinology - Molecular Gastronomy.



Food Technology.

Tristar Institute - Jemursari 244 - Surabaya

Info: 081234506426 - 081233752227.

S1 Teknologi Pangan

Kolaborasi Tristar Insitute dan Unitomo Surabaya.

Pages

Minggu, 21 April 2024

Chef Sari Palupi Ajarkan Teknik Caramel Art Kekinian di Cold Kitchen Graha Tristar Surabaya


Mahasiswa Pastry Art Tampil All Out Demi Buat Nougat Cake, Caramel Pudding dan Croquembuche Choux, Tiga Kreasi Caramel Art nan Keren 

 

PEKAN terakhir sebelum liburan Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1445 H atau tepatnya pada Rabu (03/04/2024) pagi, 12-an mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit (member of Tristar Group) Kelas B-Siang yang diasuh Chef Sari Palupi dikenalkan Teknik Hiasan Karamel (Caramel Art) kekinian di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya. Hiasan karamel itu merupakan salah satu upaya demi mempercantik tampilan cakes sehingga makin keren, elegan dan berkelas.

Kamis, 18 April 2024

Memotret Aksi Mahasiswa Cooking Chinese Food with Chef Fridolin di Hot Kitchen Tristar Samator


Egg Foo Yung dan Chicken Porridge, Dua Menu Oriental Cuisines nan Lezat Persembahan dari Mahasiswa Culinary Art Tristar Samator

 

PADA pertemuan hari kedelapan, tepatnya Kamis (28/03/2024) lalu, mahasiswa Culinary Art Tristar Samator B Class tampil antusias demi masak dua menu masakan Chinese Food yang cukup populer di Indonesia, yakni Egg Foo Yung dan Chicken Porridge nan lezat di Hot Kitchen Modern Tristar Samator Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya.

Kamis, 11 April 2024

Dari Gelaran Cooking Demo Chinese Food Bersama Chef Lusi F. Noor di Hot Kitchen Tristar Samator


Mahasiswa Culinary Art Tristar Samator Kelas A Diajarkan Masak Sio Bak, Salah Satu Menu Legendaris Komunitas Tionghoa di Surabaya

 


MAHASISWA Culinary Art Tristar Samator A Class (member of Tristar Group) tampil penuh semangat demi mengikuti gelaran Cooking Demo Chinese Food bertajuk Sio Bak bersama Chef Lusi F. Noor, di Kitchen Modern 1 Tristar Samator, Sky Suites SOHO-The Samator, Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Kamis (28/03/2024) lalu.

Minggu, 07 April 2024

Kehebohan Mahasiswa Belajar Teknik Dasar Pengolahan Petit Four Bersama Chef Renny Savitri


Mahasiswa Pastry Art Tampilkan Mung Bean Pia, Choco Banana Mousse dan Petit Peanut Cake, Tiga Kreasi Petit Fours Cantik untuk Takjil Buka Puasa


MASIH dalam suasana bulan puasa bertajuk Ramadhan Kareem 1445 H, sekitar 12-an mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-Pagi diajarkan Chef Renny Savitri, Dosen Pengajar Pastry Art Akpar Majapahit (member of Tristar Group), praktik membuat tiga kreasi Petit Fours yang cocok banget jika disajikan untuk takjil acara buka puasa bersama.

Jumat, 05 April 2024

Dari Keseruan Aksi Cooking Practices with Chef di Kitchen Modern Graha Tristar Surabaya


Enam Tim Asyik Berjibaku di Hot Kitchen demi Masak Beef Blackpepper, Szechuan Soup & Lo Bak Go, Tiga Menu Oriental yang Tasty & Deliciously

 

UNTUK kali kesekian, mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-Pagi yang diasuh Chef Yanuar Kadaryanto, kembali diajarkan teknik masak tiga menu Chinese Food legendaris yang cukup populer di Indonesia, yakni Beef Blackpepper, Szechuan Soup dan Lo Bak Go, di Kitchen Modern 1 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (19/03/2024) lalu.

Minggu, 24 Maret 2024

Mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Berjibaku Sukseskan Program Food Hampers for Entrepreneur


Incar Juara Food Hampers Competition, Dua Tim Mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas B-Siang All Out Penuhi Target Maksimum Jual 40 Paket Hantaran untuk Setiap Tim    

 


DOSEN Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Ita Suhervin terus mendorong dua tim mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas B-Siang, untuk tampil pantang menyerah, demi mengincar juara Food Hampers Competition yang dihelat pihak kampus. Pasalnya, program Food Hampers for Entrepreneur ini dinilainya cukup bergengsi, mengingat baru kali ini program baru tersebut digelorakan di seluruh jaringan kampus di bawah Tristar Group.

Jumat, 22 Maret 2024

Mahasiswa Pastry Art Class Tristar Semarang Sukseskan Program Food Hampers for Entrepreneur


Chef Mei Apresiasi Keseriusan Empat Tim Mahasiswa Pastry Art Kelas A-Pagi dan Kelas B-Siang Kejar Target Penjualan Food Hampers Package pada Produksi Tahap I 

 


  

DOSEN Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Dwi Mei Retnowati mengapresiasi keseriusan empat tim mahasiswa Pastry Art Tristar Semarang Kelas A-Pagi dan Kelas B-Siang dalam mengejar target penjualan Food Hampers Package pada produksi tahap pertama, demi menyukseskan gelaran Program Food Hampers for Entrepreneur di bawah jaringan kampus Tristar Group, yang dihelat mulai Triwulan I Tahun Akademik 2024.

Rabu, 20 Maret 2024

Aksi Heboh Mahasiswa Praktik Masak Chinese Food di Kitchen Modern Graha Tristar Surabaya


Enam Tim Berjibaku di Hot Kitchen demi Masak Beef Paprika with Mongolian Sauce, Chow Mein Beef & Stir-Fry Kaylan with Garlic, Tiga Kreasi Menu Masakan Oriental yang ”Hao-se”



SETELAH sukses mengikuti praktik masak Indonesian Food, sekarang giliran mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-Pagi dibekali pengetahuan tentang teknik masak tiga menu Chinese Food yang cukup populer di Indonesia yakni Beef Paprika with Mongolian Sauce, Chow Mein Beef dan Stir-Fry Kaylan with Garlic, di Kitchen Modern 1 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (18/03/2024) pagi.

Selasa, 19 Maret 2024

Asyiknya Belajar Basic Cake Decoration with Chef Sari Palupi di Kitchen Food University Indonesia


Mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar All Out Praktik Basic Bordering Plain Tube, Basic Bordering with Star Tube, Basic Bordering Flower dan Buat Aneka Kreasi Cakes dari Butter Cream dan Fondant nan Elegan dan Berkelas


SEKITAR 30-an mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar (member of Tristar Group) dari Kelas A dan B secara terpisah diajarkan Basic Cake Decoration. Selama praktik Basic Cake Decoration, mahasiswa disupervisi langsung oleh Chef Sari Palupi, di Kitchen Modern 2, Lantai 2 Food University Indonesia (FUI) Tristar Manyar, Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, pekan terakhir Februari 2024 lalu. Selama belajar materi praktik ini berdasarkan step by step-nya, maka setiap mahasiswa wajib menghadirinya dalam lima kali pertemuan.

Kamis, 14 Maret 2024

Aksi Seru Mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Praktik Garnish Plating with Chef Andi Indarto


Mahasiswa Culinary Art Class Akpar Majapahit Diajarkan Buat Aneka Kreasi Garnish Plating dari Buah dan Sayuran nan Keren, Berkelas dan Elegan

 

SELAMA dua kali tatap muka bersama Guest Lecturer, Chef Andi Indarto, di Kitchen Modern 1 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (05/03/2024), pekan lalu, 16-an mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-Pagi antusias belajar membuat aneka kreasi garnish plating dari buah dan sayuran nan keren, berkelas dan elegan tampilannya seperti yang biasa diaplikasikan di industri perhotelan.

Rabu, 13 Maret 2024

Asyiknya Mahasiswa Pastry Art Tristar Semarang Praktik Showpiece Cakes Bersama Chef Mei


Mahasiswa Pastry Art Tristar Semarang Kelas B-Pagi Giliran Tampilkan Teapot Showpiece Cake, Peacock Showpiece Cake dan Cristal Showpiece Cake nan Elegan dan Mewah Penuh Pesona



SEKARANG giliran mahasiswa Pastry Art Tristar Semarang (member of Tristar Group) Kelas B-Siang yang menerima tantangan dari Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Dwi Mei Retnowati, untuk membuat tiga kreasi Showpiece Cakes Decoration yakni Teapot Showpiece Cake, Peacock Showpiece Cake dan Cristal Showpiece Cake, dengan tampilan kekinian nan elegan dan mewah penuh pesona.

Selasa, 12 Maret 2024

Aksi Ciamik Mahasiswa Praktik Masak Continental Cuisines di Kitchen Modern Tristar Samator


Pesona Tiga Menu Masakan Klasik dari Italia, Fettuccine Carbonara, Spaghetti Bolognaise dan Pasta ala Pesto & Grilled Chicken yang Mamamia Lezatos



GILIRAN mahasiswa Culinary Art Tristar Samator (member of Tristar Group) B Class yang mendapat tantangan dari Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group, Chef Fridolin, masak tiga menu masakan klasik Continental Cuisines, yakni Fettuccine Carbonara, Spaghetti Bolognaise dan Pasta ala Pesto & Grilled Chicken yang mamamia lezatos rasanya.

Senin, 11 Maret 2024

Asyiknya Mahasiswa Pastry Art Tristar Semarang Praktik Showpiece Cakes Bersama Chef Mei


Ocean Showpiece Cake, Cheongsam Showpiece Cake dan Cage Showpiece Cake, Tiga Kreasi Showpiece Cakes nan Keren Persembahan Mahasiswa Pastry Art Tristar Semarang Kelas A-Pagi

 


MAHASISWA Pastry Art Tristar Semarang (member of Tristar Group) Kelas A-Pagi mendapat tantangan dari Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Dwi Mei Retnowati, demi membuat tiga kreasi Showpiece Cakes Decoration dengan tampilan kekinian di Kitchen Modern Tristar Semarang, yang berkampus di Metro Sport Center Jl. MT Hariyono, Semarang, pekan lalu.

Kamis, 07 Maret 2024

Rabu, 06 Maret 2024

Aksi Mahasiswa Culinary Art Tristar Samator A Class Praktik Buat Hampers Package for Entrepreneur


Chef Thomas Apresiasi Kerja All Out Tim A Buat 26 Paket Chicken Roll Saus Rendang with Melted Cheese & Tim B Produksi 21 Paket Roasted Chicken Serve with Onion & Celeslaw Salad untuk Hantaran

 


UNTUK menyukseskan Program Entrepreneurship 2024 bertajuk Hampers Package for Entrepreneur jelang datangnya Bulan Suci Ramadhan 1445 H, 12-an mahasiswa Culinary Art Tristar Samator A Class tampil all out di Kitchen Modern Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Rabu (06/03/2024) pagi. Produk unggulan membuat Hampers Package for Entrepreneur ini baru dberlakukan serentak mulai Triwulan I Tahun 2024 untuk seluruh jaringan kampus di bawah Tristar Group.

Kamis, 29 Februari 2024

Mahasiswa Culinary Art Class Akpar Majapahit Sukseskan Program Hampers Package for Entrepreneur


Chef Nadya Proaktif Dampingi Tim A-1 dan A-2 Selama Gelaran Food Test demi Persembahkan Chicken Tandoori Set dan Opor Ayam untuk Hampers Package

 


JELANG datangnya Bulan Suci Ramadhan dan Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1445 H, mahasiswa Culinary Art dan Pastry Art Tristar Group, wajib menyukseskan Program Entrepreneurship yang digagas pihak kampus. Untuk kali ini mengangkat tema utamanya adalah Hampers Package for Entrepreneur.

Selasa, 27 Februari 2024

Asyiknya Praktik Masak Indonesian Cuisines Bersama Chef Nadya di Hot Kitchen Graha Tristar


Mahasiswa Culinary Art Sajikan Pepes Pindang Mangga Muda, Pesmol Gurame with Sayur Asem Jakarta & Nasi Wangi, Empat Kreasi Masakan Khas Nusantara yang Penuh Cita Rasa

 


MAHASISWA Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi kembali mendapat tantangan dari Chef Nadya Ratri Aryani untuk menyajikan empat kreasi masakan khas Nusantara, yakni Pepes Pindang Mangga Muda, Pesmol Gurame with Sayur Asem Jakarta & Nasi Wangi yang penuh cita rasa, di Kitchen Modern 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (27/02/2024) pagi.

Jumat, 23 Februari 2024

Mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar Tampil All Out Demi Sukseskan Program Entrepreneurship


Chef Vivi Liong Supervisi Langsung Kinerja Tim A dan B ketika Gelar Food Test Buat Kreasi Cupcakes dan Tartlet Kualitas Premium di Cold Kitchen

 


UNTUK menyukseskan Program Entrepreneurship Triwulan I Tahun Akademik 2024, 16 mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar (member of Tristar Group) B Class, tampil all out ketika menggelar food test membuat kreasi Cupcakes (Muffin) dan Turtlet untuk paket hantaran (hampers package), di Kitchen Modern 1, Lantai 1 Tristar Manyar Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, Rabu (21/02/2024) pagi.

Selasa, 20 Februari 2024

Aksi Ciamik Mahasiswa Praktik Masak Continental Cuisines di Kitchen Modern Tristar Samator


Mahasiswa Culinary Art Tampilkan Spanish Style Squid dan Gambas Al-Ajillo (Garlic Shrimp), Dua Menu Masakan Klasik dari Spanyol yang Comida Deliciosa

 


UNTUK kali kesekian, mahasiswa Culinary Art Tristar Samator (member of Tristar Group), tampil penuh semangat saat ditantang Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group Chef Thomas Denny, masak dua menu masakan klasik Continental Cuisines, yakni Spanish Style Squid dan Gambas Al-Ajillo (Garlic Shrimp) yang comida deliciosa (lezat banget) rasanya.

Serunya Gelaran Cooking Demo with Chef Fridolin di Hot Kitchen Tristar Samator Surabaya


Pesona Kelezatan Fish en Papillote with Lemon Sauce, Menu Continental Cuisines dari Prancis yang Melegenda

 


UNTUK meningkatkan ketrampilan mahasiswa dalam membuat aneka menu Continental Cuisines yang tasty & deliciously, Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group Chef Fridolin menghelat Cooking Demo & Duplicate demi membuat kreasi masakan legendaris dari Prancis bertajuk Fish en Papillote with Lemon Sauce yang lezat dengan tampilan mewah dan elegan.

Minggu, 18 Februari 2024

Memotret Kehebohan Gelaran Cooking Demo for Entrepreneur with Chef Nadya Ratri Aryani


Kelezatan Menu Masakan Lontong Cap Go Meh, Disulap Jadi Food Hampers nan Cantik dan Penuh Pesona di Malam Perayaan Tahun Baru Imlek

 

DOSEN Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit (member of Tristar Group) Chef Nadya Ratri Aryani antusias menggelar Cooking Demo for Entrepreneur demi masak Lontong (Ketupat) Cap Go Meh yang lezat, di Kitchen Modern 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (07/02/2024) lalu.

Jumat, 16 Februari 2024

Melihat Gelaran Baking Demo for Entrepreneur with Chef di Kitchen Patisserie Graha Tristar Surabaya


Chef Renny Ajarkan Cara Buat Cookies Hampers nan Cantik Demi Sambut Kemeriahan Bulan Suci Ramadhan dan Idul Fitri 2024



DEMI menyambut kemeriahan Bulan Suci Ramadhan dan Perayaan Idul Fitri yang jatuh pada 10-11 April 2024 mendatang, Dosen Pengajar Pastry Art Akpar Majapahit Chef Renny Savitri menggelar Baking Demo for Entrepreneur demi mempersembahkan tiga kreasi cookies, Nutella Thumprint Cookies, Putri Salju dan Sumpia Ebi yang dikemas cantik dalam satu paket hantaran (cookies hampers) nan mewah dan elegan.

Selasa, 13 Februari 2024

Asyiknya Praktik Masak Indonesian Cuisines Bersama Chef Nadya di Hot Kitchen Graha Tristar


Lezatnya Ayam Betutu & Ayam Taliwang with Pelecing Kangkung dan Nasi Daun Jeruk, Empat Kreasi Masakan Khas Bali dan Lombok Persembahan Istimewa Mahasiswa Culinary Art Class

 


 

MAHASISWA Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi giliran ditantang untuk masak aneka kreasi menu makanan Indonesian Cuisines yang lezat bersama Chef Nadya Ratri Aryani, Dosen Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit, di Kitchen Modern 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (06/02/2024), pekan lalu.

Senin, 12 Februari 2024

Memotret Keseruan Aksi Mahasiswa Belajar Teknik Pengolahan Sweet Bread Bersama Chef Mei


Mahasiswa Pastry Art Tampilkan Chocolate Almond Babka Bread, Mocha Bun Bread dan Viennoise Deux Colours, Tiga Kreasi Sweet Bread nan Penuh Pesona

 

MAHASISWA Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi (member of Tristar Group), tampil penuh percaya diri demi membuat Chocolate Almond Babka Bread, Mocha Bun Bread dan Viennoise Deux Colours, tiga kreasi Sweet Bread nan penuh pesona, di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (06/02/2024), pekan lalu.

Kamis, 01 Februari 2024

Hebohnya Aksi Mahasiswa Pastry Art pada Final Exam Hari Pertama di Cold Kitchen Graha Tristar


Tim Juri Apresiasi Empat Kreasi Bread dan Empat Kreasi Cakes Masa Kini Persembahan Mahasiswa Pastry Art

 

ANTUSIASME kembali ditunjukkan delapan mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi pada gelaran final exam hari pertama yang dilaksanakan di Kitchen Patisserie 2 Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (18/01/2024) lalu. Mereka terbagi dalam empat tim, yakni Tim A, B, C dan D, berjibaku di Cold Kitchen kampus demi mempersembahkan tempat kreasi bread dan empat kreasi cakes masa kini nan mewah dan elegan.

Minggu, 28 Januari 2024

Dari Final Exam Hari Pertama Mahasiswa Pastry Art di Cold Kitchen Graha Tristar Surabaya


Tiga Kreasi Bread dan Tiga Kreasi Cakes Kekinian nan Elegan dan Berkelas Tampilannya Diapreasikan Tim Juri

 

GELARAN final exam mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit (member of Tristar Group) kembali bergulir pada pertengahan Januari 2024. Pada final exam hari pertama, Kamis (18/01/2024) lalu, enam mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi yang tergabung dalam tiga tim yakni Tim A, B dan C, menampilkan enam  kreasi terbaiknya berupa tiga kreasi bread dan tiga kreasi cakes kekinian nan elegan dan berkelas.

Kamis, 25 Januari 2024

Asyiknya Memotret Final Exam Hari Pertama Mahasiswa Culinary Art di Hot Kitchen Graha Tristar


Som Tham Khai Khem, Kaeng Phet dan Thai Tea, Tiga Kreasi Menu Masakan Khas Thailand Persembahan Hayyu Azizah Sukses Raih Nilai Tertinggi 81,71


TIGA kreasi menu masakan khas Negeri Gajah Putih (Thailand), Som Tham Khai Khem, Kaeng Phet dan Thai Tea yang dipersembahkan Hayyu Azizah, mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi, sukses meraih nilai tertinggi, 81,71 pada final exam individual hari pertama, Kamis (18/01/2024) pagi, di Kitchen Modern 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya. Tiga kreasi masakan itu bisa terdiri dari Appetizer (Salad), SoupMain Course dan Dessert.

Rabu, 24 Januari 2024

Melihat Keseruan Final Exam Hari Pertama Mahasiswa Culinary Art di Hot Kitchen Graha Tristar


Tiga Tim Mahasiswa Tampilkan Enam Kreasi Menu American Dishes, Satu Tim Persembahkan Dua Menu Japanese Dishes dan Satu Tim Lainnya Buat Dua Menu Korean Dishes nan Lezat

 


GELARAN final exam mahasiswa Culinary Art Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) dilaksanakan selama dua hari, yakni Kamis (18/01/2024) dan Jumat (19/01/2024) lalu, Pada final exam hari pertama, sebanyak 10 orang mahasiswa (lima tim) Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi yang tampil. Sehari-hari mahasiswa tersebut diasuh Chef Haris Suseno.

Senin, 15 Januari 2024

Memotret Aksi Ciamik Mahasiswa Praktik Skill Training with Chef di Cold Kitchen Graha Tristar


Setelah All Out Belajar Chocolate Modeling, Mahasiswa Pastry Art Class Ditantang Buat Kreasi Hidden Cup Cake in Chocolate Rose nan Mewah dan Elegan


SEKITAR 12-an mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi tampil all out demi membuat Hidden Cup Cake in Chocolate Rose nan mewah dan elegan dalam gelaran Skill Training with Chef Sari Palupi S.Pd., M.MPar dan asistennya, Chef Gabriel Nathania AMd.Par., S.TP., di Kitchen Patisserie 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (11/01/2024), pekan lalu.

Aksi Mahasiswa Praktik Food Technology Bersama Chef Rachma di Cold Kitchen Graha Tristar


Wow! Gurihnya Steam Chicken Nugget ala Home Industrial yang Dibuat Mahasiswa Pastry Art Class Akpar Majapahit 


SEBANYAK 15-an mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas B-1 Pagi, tampil penuh semangat saat belajar membuat Steam Chicken Nugget yang gurih bersama Dosen Pengajar Food Technology Applications Tristar Group Rachma Nur Devianti STP., M.MPar. Praktik membuat Steam Chicken Nugget merupakan materi kedua, setelah sebelumnya mahasiswa juga diajarkan teknik membuat Red Guava Juice, dalam skala home industrial.

Jumat, 12 Januari 2024

Asyiknya Praktik Buat Kreasi Pie & Tartlet di Kitchen Graha Tristar Bersama Chef Dwi Mei Retnowati


Kerennya Tampilan Apple Pie, Mandarin Cream Tart dan Chocolate Cream Tart No Bake, Tiga Kreasi Pie & Tartlet Buah Karya Mahasiswa Pastry Art Class

 

GILIRAN Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Dwi Mei Retnowati mendapatkan porsi mengajar teknik membuat Pie & Tartlet standar industri perhotelan. Selama dua kali pertemuan berjibaku di Kitchen Patisserie 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl, Raya Jemursari No. 244 Surabaya, mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi diajarkan cara membuat enam kreasi Pie & Tartlet yang keren dan berkelas.

Rabu, 10 Januari 2024

Keseruan Mahasiswa Belajar Pastry Art Bersama Chef Sari Palupi di Kitchen Patisserie Graha Tristar


Pesona Batik Roll Cake, Character Pao dan Character Cookies, Tiga Kreasi Produk Pastry Art nan Keren Persembahan Mahasiswa Pastry Art Class 

 


SELAMA dua kali tatap muka, sekitar 15-an mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas B-1 Pagi diajarkan teknik membuat enam kreasi produk Pastry Art kekinian yang keren oleh Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group Chef Sari Palupi S.Pd., M.MPar., di Kitchen Modern 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (09/01/2024) pagi.