twitter
S1 Teknologi Pangan

Culinary - Patisserie - Culinology - Molecular Gastronomy.



Food Technology.

Tristar Institute - Jemursari 244 - Surabaya

Info: 081234506426 - 081233752227.

S1 Teknologi Pangan

Kolaborasi Tristar Insitute dan Unitomo Surabaya.

Pages

Minggu, 30 Oktober 2022

Aksi Heboh Peserta Pelatihan Masak Bersama Chef Endang dan Chef Ernawati di Tristar Samator


Jelang Purna Bakti, 90-an Karyawan Bank Mandiri Dibekali Teknik Masak Ayam Geprek, Chicken Steak serta Cara Buat Minuman Kekinian Cendol Jelly Strawberry dan Red Velvet Cheese Oreo


LEMBAGA PELATIHAN KERJA TRISTAR (member of Tristar Group), dipercaya untuk melatih sekitar 90-an karyawan Bank Mandiri yang akan memasuki Masa Purna Bakti (MPB), dengan membekali mereka seputar teknik masak Ayam Geprek lengkap dengan sambalnya, Chicken Steak serta cara membuat minuman kekinian Cendol Jelly Strawberry dan Red Velvet Cheese Oreo

Senin, 24 Oktober 2022

Asyiknya Mahasiswa Praktik Masak Asian Cuisines di Kitchen Modern Graha Tristar Surabaya


Chef Nadya Ratri Bekali Mahasiswa Culinary Art Kelas A-2 Pagi Teknik Masak 22 Menu Makanan Asian Cuisines sesuai Standar Industri Perhotelan

 

UNTUK kali kesekian mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi mendapat tantangan dari Dosen Pengajar Culinary Art Chef Nadya Ratri Aryani, masak 22 menu makanan Asian Cuisines –dalam 10 kali pertemuan-- yang tasty & deliciously sesuai standar industri perhotelan, di Kitchen Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, sejak awal pekan kedua Oktober 2022 lalu hingga pekan terakhir Oktober 2022.

Minggu, 23 Oktober 2022

Aksi Ciamik Mahasiswa Praktik Hot & Cold Pudding Art di Kitchen Modern Graha Tristar Surabaya


Mahasiswa Pastry Art Class Diajarkan Chef Renny Buat Polcadot Pudding, Moss & Butter Pudding dan Coconut Caramel Pudding yang Keren


PADA tatap muka hari kedua materi praktik Hot & Cold Pudding Art, Selasa (11/10/2022) lalu, mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas Pagi yang dibimbing Chef Renny Savitri, tampil percaya diri saat praktik membuat tiga kreasi pudding kekinian yang keren, di Kitchen Patisserie 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Jumat, 21 Oktober 2022

Asyiknya Belajar Teknik Dasar Pengolahan Petit Four Kekinian Bersama Chef Daniel Pradipta


Mahasiswa Pastry Art Antusias Buat Choux Cup, Éclair, Choux Roll, Fruit Exotic Cake, Edelweiss Cake dan Cheese Strawberry Cake nan Cantik dan Elegan


USAI liburan tengah semester, mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelaa A-1 Pagi kembali mengikuti jadwal perkuliahan baru dengan materi materi belajar Teknik Dasar Pengolahan Petit Four kekinian bersama Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Daniel Pradipta.

Jumat, 14 Oktober 2022

Dari Keseruan Final Exam Mahasiswa Pastry Art di Kitchen Patisserie Graha Tristar Surabaya


Tujuh Kreasi Cakes Mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi Dapat Atensi Khusus dari Tiga Orang Juri


GILIRAN tujuh orang mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi yang sehari-hari dibimbing Chef Renny Savitri, sukses menampilkan tujuh kreasi cakes kekinian yang keren dan berkelas tampilannya pada gelaran final exam secara individual hari kedua, Rabu (28/09/2022) lalu. Ujian praktik di Kitchen Patisserie 2 Lantai 2 Graha Tristar Surabaya itu mengusung tema Amazing Cake Creations 2022.

Kamis, 13 Oktober 2022

Melihat Kehebohan Final Exam Mahasiswa Pastry Art di Kitchen Patisserie Graha Tristar Surabaya


Mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi Sukses Tampilkan Tujuh Kreasi Cakes Kekinian nan Elegan 


PADA gelaran final exam hari kedua, Rabu (28/09/2022) lalu, tujuh mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi yang sehari-hari diasuh oleh Chef Dwi Mei Retnowati, sukses mempersembahkan tujuh kreasi cakes dengan tampilan kekinian nan elegan. Ujian praktik pastry secara individual tersebut mengangkat tema Amazing Cake Creations 2022.

Selasa, 11 Oktober 2022

Memotret Kehebohan Final Exam Culinary Art di Kitchen Modern Graha Tristar Surabaya


10 Kreasi Masakan Asian Cuisines yang Ditampilkan Mahasiswa Culinary Art Kelas A-2 Pagi Diapresiasi Tim Juri 


TIM JURI yang terdiri dari Chef Ardi Santoso, Chef Nadya Ratri Aryani dan Chef Thomas Denny mengapresiasi 10 kreasi masakan Asian Cuisines yang ditampilkan mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi, selama pelaksanaan final exam hari kedua, Rabu (28/09/2022) lalu.

Senin, 10 Oktober 2022

Dari Keseruan Final Exam Culinary Art di Kitchen Modern Graha Tristar Surabaya


Aneka Kreasi Menu Masakan Asian Cuisines yang Tasty Persembahan Mahasiswa Culinary Art Kelas A-1 Pagi

 

PADA gelaran final exam hari kedua yang digelar Rabu (28/09/2022) lalu, tujuh mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi yang sehari-hari dibimbing Chef Nadya Ratri Aryani, tampil all out demi mempersembahkan anerka kreasi menu masakan Asian Cuisines yang tasty dan keren tampilannya, di Kitchen Modern 1 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Selasa, 04 Oktober 2022

Memotret Aksi Mahasiswa Praktik Masak Oriental Cuisines Bersama Chef Thomas Denny


Wow! Lezatnya Angshio Hie Bie dan Steamed Fish with Black Bean & Ginger, Dua Menu Chinese Food Legendaris Persembahan Mahasiswa Culinary Art

 

GILIRAN Dosen Pengajar Tristar Group, Chef Thomas Denny yang menantang mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi, masak dua menu Chinese Food legendaris, yakni Angshio Hie Bie dan Steamed Fish with Black Bean & Ginger yang tasty & deliciously, di Kitchen Modern 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (26/09/2022) pagi.

Senin, 03 Oktober 2022

Aksi Ciamik Praktik Buat Aneka Kreasi Es Krim Kekinian di Kitchen Graha Tristar Surabaya


Oreo Ice Cream Dome, Peach Ice Cream Cake dan Biscoff Lotus Ice Cream Tartlet, Tiga Kreasi Ice Cream Persembahan Mahasiswa Pastry Art  

 

SETELAH diajarkan cara buat Melon Sorbet, Es Puter Kelapa Muda dan Sweet Corn Gelato, maka pada pertemuan kali kedua, mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 dan A-2 Pagi yang diasuh Chef Dwi Mei Retnowati dan Chef Renny Savitri, giliran mempersembahkan Oreo Ice Cream Dome, Peach Ice Cream Cake dan Biscoff Lotus Ice Cream Tartlet yang keren.