PRAKTIK Basic Cookery Knowledge di Kitchen Modern Lantai 3 Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Jumat (17//07/2026) lalu bersama Dosen Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit (member of ristar Group), Chef Yanuar Kadaryanto, dipungkasi dengan aksi heboh 12 mahasiswa baru Culinary Art Reguler A Class Akpar Majapahit menampilkan Egg Benedict, Mayonnaise, Tar-tar, 1000’s Island, Fruit Salad in Condensed Milk Dressing & Hollandaise Sauce.
Empat Tim Mahasiswa All Out Tampilkan
The Junggle, Ocean Flower Elegant, Amonglien & Pindah ke Bulan, Kreasi
Showpiece Cake nan Cantik Memesona
MATERI praktik Showpiece Cakes Decoration bergulir kembali dan untuk kali kesekian, empat mahasiswa Pastry Art Reguler A dan B Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) pun tampil all out demi memenuhi tantangan dari Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Dwi Mei Retnowati dan Chef Gabriele Nathania, membuat empat kreasi Showpiece Cakes Decoration yakni The Junggle, Ocean Flower Elegant, Amonglien dan Pindah ke Bulan, dengan tampilan kekinian nan cantik memesona.
SELAMA tiga hari berturut-turut tepatnya mulai Senin (06/04/2026) hingga Rabu (08/04/2026), 18 orang mahasiswa Culinary Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) mengikuti final exam di Hot Kitchen 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Bunga Teratai dan Bunga Mawar Merekah nan Keren, Berkelas dan
Elegan dari Buah Semangka Ditampilkan Mahasiswa Culinary Art Reguler A Class Akpar Majapahit
PEKAN terakhir jelang gelaran final exam, mahasiswa Culinary Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) masih diajarkan materi Garnish Plating Knowledge & Practices with Chef Andi Indarto, demi membuat aneka kreasi Garnish Plating dari buah dan sayuran nan keren, berkelas dan elegan tampilannya seperti yang biasa diaplikasikan di industri perhotelan.
Dari Kitchen Patisserie Graha Tristar, Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Tampilkan Scoring Bread, Khachapuri dan Kaeser Choco Roll, Tiga Kreasi Bread Legendaris
MAHASISWA Pastry Art Reguler Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) yang sehari-hari dibimbing langsung oleh Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Gabriele Nathania, tampil antusias demi membuat tiga kreasi bread legendaris dengan tampilan kekinian pada pertemuan hari ketiga. Praktik membuat tiga kreasi Lean & Enrich Bread itu dihelat di Kitchen Patisserie, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Rawon, Tongseng Kambing
dan Nasi Gurih, Sajian Spesial Khas Jatim dan Jateng yang Memanjakan Lidah
Pecinta Kuliner Tradisional Indonesia
CHEF Haris Suseno, Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group kembali dipercaya untuk berbagi ilmu dengan 14 mahasiswa Culinary Art Reguler B Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group), demi masak tiga menu makanan Indonesian Cuisines, yakni Rawon, Tongseng Kambing dan Nasi Gurih, di Kitchen Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (17/06/2025) lalu.
Big Ben London, Merry Go Round dan The Monument, Tiga Kreasi Ginger Bread House Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class nan Mempesona
MESKIPUN Perayaan Natal dan Tahun Baru bagi umat Nasrani di berbagai belahan dunia masih jauh, namun 15 orang mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) tetap antusias membuat aneka kreasi Ginger Bread House dan Bread Clay nan penuh pesona yang diajarkan Chef Renny Savitri.
Sembilan Mahasiswa Berjibaku demi Persembahkan 20 Kreasi Appetizer, Soup, Main Course dan Dessert ala Hidangan Mewah Hotel Berbintang
GILIRAN sembilan mahasiswa Culinary Art Reguler B Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) yang berjibaku di Hot Kitchen 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl, Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (09/04/2025) lalu, demi mempersembahkan aneka kreasi Appetizer, Soup, Main Course & Dessert pada gelaran final exam hari kedua tersebut.
Cantiknya Cheese Blueberry Tart, Egg Tartlet dan Hokaido
Tart, Tiga Kreasi Pie & Tartlet Masa Kini Persembahan Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class
DOSEN Pengajar Pastry Art Akpar Majapahit (member of Tristar Group), Chef Renny Savitri kembali mengajarkan teknik membuat Pie & Tartlet standar industri perhotelan pada Semester Genap Tahun Akademik 2024/2025. Selama tiga kali pertemuan berjibaku di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl, Raya Jemursari No. 244 Surabaya, mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit diajarkan cara membuat tujuh kreasi pie & tartlet masa kini nan keren dan dengan tampilan elegan dan berkelas.
Mahasiswa Culinary Art Reguler
A Class Sukses Padupadankan Duck Rilletes dan Coq Au-Vin Chicken, Dua Kreasi Menu
Makanan Mewah Khas Prancis
MAHASISWA Culinary Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) sukses memadupadankan Duck Rilletes dan Coq Au-Vin Chicken, dua kreasi menu makanan khas Continental Cuisines dengan citarasa tasty & deliciously. Dua menu makanan legendaris dari Prancis tersebut ditampilkan di meja display produk seusai empat tim mahasiswa berjibaku selama 90 menit di Kitchen Modern 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (17/12/2024) lalu.
Mahasiswa Pastry Art Reguler Class Praktik Buat Almond Tuiles, Brownies Cookies dan Kuping Gajah, Tiga Kreasi Cookies nan Cantik, Berkelas dan Elegan ala Home Industrial
SELAMA tiga kali pertemuan bersama Chef Renny Savitri, Dosen Pengajar Pastry Art Akpar Majapahit (member of Tristar Group), 19-an mahasiswa Pastry Art Reguler Class Akpar Majapahit dibekali teknik membuat sembilan kreasi cookies kekinian ala industri rumahan (home industrial). Praktik membuat aneka cookies nan cantik, berkelas dan elegan itu dihelat di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
UNTUK kali kesekian, 46 orang mahasiswa Pastry Art Tristar Semarang (member of Tristar Group) dari Kelas A, B dan C, mendapatkan tantangan dari DOSEN Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Dwi Mei Retnowati, demi membuat enam kreasi Showpiece Cakes Decoration dengan tampilan kekinian di Kitchen Modern Tristar Semarang, yang berkampus di Metro Sport Center Jl. MT Hariyono, Semarang, pekan lalu.
JELANG pelaksanaan final exam pada pekan ketiga Oktober 2024, sekitar 16-an orang mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-Pagi (member of Tristar Group) yang sehari-hari diasuh oleh Chef Vivi Liong diajarkan membuat enam kreasi Art & Modern Pastry nan berkelas dan elegan, di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Wow! Kerennya Tampilan Ontbijtkoek, Yulog dan Tiramisu Cake, Tiga Kreasi Classic
Cakes yang Tetap Bertahan di Era Kekinian
SELAMA empat kali pertemuan bersama Dosen Pengajar Pastry Art Akpar Majapahit Chef Renny Savitri, mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit (member of Tristar Group) Kelas A-Pagi diajarkan cara membuat 10 kreasi classic cakes yang masih tetap bertahan di era millennial saat ini. Untuk praktiknya sendiri dihelat di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Mahasiswa Pastry Art Class Kompak Sukseskan Baking Demo &
Duplication Buat Cromboloni, Hasil Perpaduan Unik dari Croissant dan Bomboloni
UNTUK kali kesekian, Dosen Pengajar Pastry Art TrIstar Group, Chef Vivi Liong, kembali tampil seru pada gelaran Baking Demo & Duplication bertajuk Cromboloni, hasil perpaduan unik dari Croissant dan Bomboloni, di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (12/08/2024) pagi. Baking demo membuat empat kreasi Cromboloni itu dihadiri 17 mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-Pagi.
Empat Tim Mahasiswa Culinary
Art Class Terima Tantangan Buat Bengali Chicken Pakora, Masala Fried Chicken
dan Chicken Tandoori & Briyani Rice, Tiga Menu Olahan Ayam Khas India
DOSEN Pegajar Culinary Art Akpar Majapahit (member of Tristar Group), Chef Nadya Ratri Aryani S.Pd., M.Kes., menantang anak didiknya dalam gelaran Cooking & Plating Battle di Kitchen Modern 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (10/06/2024) pagi, masak tiga menu olahan ayam khas India, yakni Bengali Chicken Pakora, Masala Fried Chicken dan Chicken Tandoori & Briyani Rice yang tasty & deliciously.
Tim Juri Apresiasi 13
Kreasi Menu Masakan dan Enam Kreasi Minuman Persembahan Mahasiswa Culinary Art
Akpar Majapahit Kelas A-Pagi
TIM JURI yang terdiri dari Chef Yanuar Kadaryanto, Chef Nadya Ratri Aryani dan Chef Renny Savitri, mengapresiasi 13 kreasi menu masakan (baik appetizer, soup maupun main course) dan enam kreasi minuman (dessert) persembahan mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-Pagi pada gelaran Final Exam Hari Pertama, Senin (22/04/2024) lalu, di Kitchen Modern 1 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Enam Tim Berjibaku di Hot
Kitchen demi Masak Beef Paprika with Mongolian Sauce, Chow Mein Beef & Stir-Fry
Kaylan with Garlic, Tiga Kreasi Menu Masakan Oriental yang ”Hao-se”
SETELAH sukses mengikuti praktik masak Indonesian Food, sekarang giliran mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-Pagi dibekali pengetahuan tentang teknik masak tiga menu Chinese Food yang cukup populer di Indonesia yakni Beef Paprika with Mongolian Sauce, Chow Mein Beef dan Stir-Fry Kaylan with Garlic, di Kitchen Modern 1 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (18/03/2024) pagi.
SETELAH berjibaku membuat sembilan kreasi cakes dalam tiga kali tatap muka, sekarang giliran mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi praktik membuat Showpiece Cakes Decoration kekinian, Praktiknya sendiri dihelat di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya.
Mahasiswa Pastry Art Tampilkan Chocolate Almond Babka Bread, Mocha
Bun Bread dan Viennoise Deux Colours, Tiga Kreasi Sweet Bread nan Penuh Pesona
MAHASISWA Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi (member of Tristar Group), tampil penuh percaya diri demi membuat Chocolate Almond Babka Bread, Mocha Bun Bread dan Viennoise Deux Colours, tiga kreasi Sweet Bread nan penuh pesona, di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (06/02/2024), pekan lalu.
