twitter
S1 Teknologi Pangan

Culinary - Patisserie - Culinology - Molecular Gastronomy.



Food Technology.

Tristar Institute - Jemursari 244 - Surabaya

Info: 081234506426 - 081233752227.

S1 Teknologi Pangan

Kolaborasi Tristar Insitute dan Unitomo Surabaya.

Pages

Minggu, 20 Oktober 2024

Dari Aksi Heboh Mahasiswa Belajar Teknik Menghias Art & Modern Pastry with Chef Vivi Liong

 Mahasiswa Pastry Art Class Akpar Majapahit Tampilkan Red Dome Entremet, Batik Roll Cake dan Character Pao, Tiga Kreasi Art & Modern Pastry nan Berkelas dan Elegan

 


JELANG pelaksanaan final exam pada pekan ketiga Oktober 2024, sekitar 16-an orang mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-Pagi (member of Tristar Group) yang sehari-hari diasuh oleh Chef Vivi Liong diajarkan membuat enam kreasi Art & Modern Pastry nan berkelas dan elegan, di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Selasa, 15 Oktober 2024

Asyiknya Melihat Mahasiswa Praktik Masak Indonesian Cuisines Bersama Chef Haris Suseno


Cita Rasa Istimewa Rawon, Tongseng Kambing dan Nasi Gurih, Hidangan Khas Jatim dan Jateng yang Memanjakan Lidah Pecinta Kuliner Tradisional

 


MAHASISWA Culinary Art Class Akpar Majapahit giliran diajarkan Chef Hari Suseno, Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group, praktik masak 30 menu masakan Indonesian Cuisines yang legendaris dalam sepuluh kali pertemuan. Salah satu hidangan kuliner tradisional khas Indonesia yang cita rasanya demikian memanjakan lidah adalah Rawon, Tongseng Kambing dan Nasi Gurih.

Dari Keseruan Gelaran Cooking Demo & Duplication di Hot Kitchen Graha Tristar Surabaya


Angkat Menu Korean Style, Empat Tim Mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Sukses Duplikasi Sam Gye Tang, Sup Ayam Ginseng yang Menyehatkan

 

UNTUK kali kesekian, pergelaran Cooking Demo & Duplication with Chef Nadya Ratri Aryani, Dosen Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit, kembali bergulir jelang pelaksanaan final exam pekan ketiga Oktober 2024 mendatang. Cooking demo & duplication kali ini mengusung konsep Korean Style dengan menu masakan legendaris bertajuk Sam Gye Tang (Sup Ayam Ginseng) yang menyehatkan.

Minggu, 13 Oktober 2024

Melihat Gelaran Hands on Group Practices with Chef Daniel di Kitchen Modern Food University Indonesia


Mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar Tampil Seru demi Persembahkan Alfajores de Chocolate dan Coco Blanco Alfajores, Dua Kreasi Coklat Khas Negeri Tango Argentina 


 

DOSEN Pengajar Pastry Art Tristar Manyar (member of Tristar Group), Chef Daniel Pradipta kembali menghelat Hands on Group Practices. Chef Daniel giliran mengajak mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar B Class, praktik membuat dua kreasi coklat khas dari Negeri Tango Argentina, Alfajores de Chocolate dan Coco Blanco Alfajores, di Kitchen Modern 1, Lantai 1 Food University Indonesia (FUI) Tristar Manyar Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, Senin (07/10/2024), pekan lalu.

Sabtu, 05 Oktober 2024

Memotret Aksi Mahasiswa Culinary Art Tristar Samator Praktik Entrepreneurship with Chef Lusiana


Diarahkan Jadi Pengusaha Jasa Makanan, Tim A All Out Buat 144 Paket Chicken Charsiu & Tim B Produksi 143 Paket Chicken Cabai Garam Standar Industri

 

PROGRAM Entrepreneurship 2024 di Kampus B Tristar Samator (member of Tristar Group) kembali bergulir. Kali ini giliran 15-an mahasiswa Culinary Art Tristar Samator A Class yang terbagi menjadi dua tim, yakni Tim A (Ayu Lubna Azizah, dkk) dan Tim B (Fithalia Nuraini, cs), tampil percaya diri saat berjibaku di Kitchen Modern Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Selasa (01/10/2024).

Jumat, 04 Oktober 2024

Aksi Ciamik Mahasiswa Cooking Oriental Cuisines with Chef Thomas di Hot Kitchen Tristar Samator


Angsio Hie Bien dan Prawn in Salty Egg Sauce, Dua Menu Chinese Food Berbasis Seafood, Persembahan dari Mahasiswa Culinary Art Tristar Samator

 

PADA pertemuan hari ke-10, tepatnya Rabu (25/09/2024) lalu, sekitar 13-an mahasiswa baru Culinary Art Tristar Samator (member of Tristar Group) D Class tampil all out demi masak dua menu makanan Chinese Food yang cukup populer di Indonesia, yakni Angsio Hie Bien (Kakap Asam Manis) dan Prawn in Salty Egg Sauce nan hao se (lezat). Praktik masak berbasis olahan seafood (ikan dan udang) tersebut dihelat di Hot Kitchen Tristar Samator Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedung Baruk No. 26-28 Surabaya.

Senin, 30 September 2024

Memotret Kehebohan Cooking Demo with Chef Yanuar di Kitchen Modern Tristar Samator


Mahasiswa Baru Culinary Art Class Antusias Ikuti Step by Step Proses Masak Thai Pandan Leaf Chicken, Menu Favorit dari Negeri Gajah Putih

 


SATU lagi menu makanan favorit dari kawasan South East Asian Food (ASEAN) ditampilkan Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group Chef Yanuar Kadaryanto dalam gelaran Cooking Demo with Chef di Kitchen Modern Tristar Samator, Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedung Baruk No. 26-28 Surabaya, Rabu (25/09/2024) siang, pekan lalu.

Minggu, 29 September 2024

Dari Gelaran Hands on Group Practices with Chef Daniel di Kitchen Food University Indonesia


Mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar Percaya Diri Tampilkan Sandwich Cheese Cookies, Kreasi Cookies Kekinian nan Cantik 


SEKARANG giliran Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Manyar (member of Tristar Group), Chef Daniel Pradipta yang menghelat Hands on Group Practices. Chef Daniel mengajak mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar A Class, praktik membuat tiga varian rasa Sandwich Cheese Cookies, di Kitchen Modern 1, Lantai 1 Food University Indonesia (FUI) Tristar Manyar Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, Kamis (19/09/2024) lalu.

Jumat, 27 September 2024

Mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar Tampil All Out Demi Sukseskan Program Entrepreneurship


Tim A Sukses Produksi 75 Paket Mishu Mini Dry Choux dan Tim B Kompak Buat 50 Paket Choux Roll di Kitchen Modern Indonesian Food University

 


 

PROGRAM Entrepreneurship bagi segenap mahasiswa Pastry Art maupun Culinary Art di bawah jaringan kampus Tristar Group kembali bergulir pada Semester II Tahun 2024. Kali ini giliran 14 mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar Kelas C-Siang yang tampil all out membuat Mishu Mini Dry Choux dan Roll Choux dengan tampilan kekinian, demi menyukseskan pelaksanaan program tersebut.

Selasa, 24 September 2024

Melihat Keseruan Gelaran Cooking Demo Hibachi Teppanyaki with Master Chef Thomas Denny


Mahasiswa Culinary Art Class Tristar Samator Apresiasi Teknik Masak Hibachi demi Buat Chicken Teriyaki ala International Japanese Restaurant



MASTER CHEF of Hibachi Teppanyaki Thomas Denny dari Tristar Group, kembali tampil percaya diri di hadapan 13-an mahasiswa baru Culinary Art Tristar Samator (member of Tristar Group) Kelas D-Siang, saat menggelar Cooking Demo Hibachi Teppanyaki demi membuat Chicken Teriyaki, di Kitchen Modern Tristar Samator, Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Kamis (12/09/2024) siang.