twitter
S1 Teknologi Pangan

Culinary - Patisserie - Culinology - Molecular Gastronomy.



Food Technology.

Tristar Institute - Jemursari 244 - Surabaya

Info: 081234506426 - 081233752227.

S1 Teknologi Pangan

Kolaborasi Tristar Insitute dan Unitomo Surabaya.

Pages

Senin, 30 Juni 2025

Aksi Seru Mahasiswa Praktik Cara Hias Cakes Modern with Chef Dwi Mei Retnowati di Kitchen Graha Tristar


Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit Diajarkan Buat Enam Kreasi The Art & Modern Pastry nan Elegan Standar Hotel Berbintang

 

SEBANYAK 14 orang mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) yang sehari-hari dibimbing oleh Chef Dwi Mei Retnowati, tampil percaya diri ketika belajar The Art & Modern Pastry. Oleh Chef Mei, mahasiswa tersebut diajarkan membuat enam kreasi cakes modern nan elegan dan berkelas dalam tiga kali pertemuan, di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Sabtu, 28 Juni 2025

Dari Aksi Heboh Mahasiswa Praktik Masak Indonesian Cuisines with Chef Haris di Kitchen Graha Tristar


Rawon, Tongseng Kambing dan Nasi Gurih, Sajian Spesial Khas Jatim dan Jateng yang Memanjakan Lidah Pecinta Kuliner Tradisional Indonesia

 


CHEF Haris Suseno, Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group kembali dipercaya untuk berbagi ilmu dengan 14 mahasiswa Culinary Art Reguler B Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group), demi masak tiga menu makanan Indonesian Cuisines, yakni Rawon, Tongseng Kambing dan Nasi Gurih, di Kitchen Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (17/06/2025) lalu.

Kamis, 26 Juni 2025

Melihat Keseruan Praktik Buat Pie & Tartlet with Chef Sari Palupi di Kitchen Modern Graha Tristar


Mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Persembahkan Prunes Pie with Almond Cream, Hokaido Tart dan Lemon Tartlet Kekinian nan Keren Banget


DOSEN Pengajar Pastry Art Tristar Group Chef Sari Palupi, kembali mengajarkan teknik membuat Pie & Tartlet standar industri perhotelan. Pada pertemuan hari kedua di Kitchen Modern, Lantai 3 Graha Tristar Jl, Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (17/06/2025), 13 mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Tristar Group yang hadir pagi itu diajarkan cara membuat tiga kreasi Pie & Tartlet masa kini, yakni Prunes Pie with Almond Cream, Hokaido Tart dan Lemon Tartlet.

Minggu, 22 Juni 2025

Dari Gelaran Cooking Practical with Chef Jo di Hot Kitchen Sky Suite SOHO-The Samator Surabaya


Mahasiswa Culinary Art Exclusive B Class Aplikasikan Kompor Wok saat Masak Hongkong Fried Rice dan Fried Chicken Noodle, Dua Menu Makanan Oriental Cuisines  


SEBANYAK 11 mahasiswa Culinary Art Exclusive B Class Tristar Samator (member of Tristar Group), diajarkan cara mengaplikasikan Kompok Wok High Pressure oleh Chef Mario Alvin Jonathan, saat masak dua menu Oriental Cuisines, yakni Hongkong Fried Rice dan Fried Chicken Noodle. Praktik masak tersebut dihelat di Kitchen Modern Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Kamis (12/06/2025) lalu.

Kamis, 19 Juni 2025

Melihat Aksi Mahasiswa Praktik Masak Chinese Food di Hot Kitchen Sky Suites SOHO-The Samator

Mahasiswa Culinary Art Exclusive A Class Tristar Samator Percaya Diri Tampilkan Mapo Tofu dan Sapo Tofu, Dua Menu Oriental Cuisines Legendaris ala Restoran di PTC

 

MAHASISWA Culinary Art Exclusive A Class Tristar Samator (member of Tristar Group) dengan penuh percaya diri menampilkan dua kreasi masakan Chinese Food legendaris ala Restoran Mandarin di Pakuwon Trade Centre (PTC) Surabaya Barat, yakni Mapo Tofu dan Sapo yang tasty & deliciously, seusai praktik hari kedua di Hot Kitchen Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Kamis (12/06/2025) lalu.

Minggu, 15 Juni 2025

Chef Daniel Ajarkan Cara Buat Caramel Art Kekinian di Kitchen Modern Graha Tristar Surabaya


Inilah Gateau Saint Honore, Croquembuche Choux dan Dobos Torte Cake, Tiga Kreasi Caramel Art Persembahan Mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class

 


MAHASISWA Pastry Art Exclusive B Class Tristar Group) belajar Teknik Hiasan Karamel (Caramel Art) kekinian bersama Chef Daniel Pradipta di Kitchen Modern Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (10/06/2025) lalu. Hiasan karamel itu merupakan salah satu upaya demi mempercantik tampilan cakes sehingga semakin mewah dan berkelas. Dalam hal ini ada tujuh kreasi Caramel Art yang diajarkan kepada mahasiswa selama tiga kali pertemuan.

Rabu, 11 Juni 2025

Serunya Mahasiswa Praktik Buat Cookies Kekinian with Chef Mei di Kitchen Patisserie Graha Tristar


Mahasiswa Pastry Art Reguler Class Persembahkan Cheese Cracker, Marsmallow Chocolate Soft Cookies dan Banana Cookies, Tiga Kreasi Cookies ala Café nan Keren Tampilannya

 


MAHASISWA Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) antusias mempersembahkan Cheese Cracker, Marsmallow Chocolate Soft Cookies dan Banana Cookies, tiga kreasi cookies masa kini nan cantik tampilannya dan layak banget untuk menemani ngopi di café.

Mahasiswa Culinary Art Exclusive Class Tristar Samator All Out Sukseskan Program Entrepreneurship


Chef Lusiana Supervisi Langsung Tim A Buat 80 Paket Ayam Sei Khas NTT dan Tim B Produksi 72 Paket Koi Peng, Nasi Campur ala Chinese Food nan Lezat

 


LEMBAGA Pendidikan Tinggi Tristar Group yang berkantor pusat di Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, terus berkomitmen dalam menggiatkan Entrepreneurship Program di kalangan mahasiswa Culinary Art dan Pastry Art (dari Reguler maupun Exclusive Class) di jaringan kampus Tristar Group, demi mencetak calon pebisnis jasa makanan andal, setelah mereka lulus kuliah nanti.

Senin, 09 Juni 2025

Asyiknya Melihat Gelaran Cooking Practices with Chef Mario Alvin Jonathan di Hot Kitchen Tristar Samator


Beef Quesadillas with Queso Blanco dan Chile Concarne, Dua Hidangan Mewah Khas Meksiko Persembahan Mahasiswa Culinary Art Exclusive B Class

 

ASYIKNYA melihat aksi mahasiswa Culinary Art Exclusive B Class Tristar Samator (member of Tristar Group) B Class saat praktik masak dua menu makanan populer dari Negeri Sombrero, Meksiko (Amerika Latin), yakni Beef Quesadillas with Queso Blanco dan Chile Concarne yang tasty & deliciously. Praktik masak menu American Cuisines tersebut dihelat di Kitchen Modern Tristar Samator, Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedung Baruk No. 26-28 Surabaya, Senin (02/06/2025) lalu.

Minggu, 08 Juni 2025

Memotret Aksi Heboh Gelaran Cooking Demo with Chef Lusiana di Kitchen Modern Tristar Samator


Wow! Lezatnya Chicken Maryland dan Crack Chicken Tacos, Dua Kreasi Menu Makanan Spesial dari Hasil Olahan Ayam Khas Amerika

 

GELARAN Cooking Demo with Chef kembali bergulir. Kali ini, Chef Lusiana F. Noor menghelat demo masak da kreasi menu makanan spesial dari hasil olahan ayam khas Amerika, yakni Chicken Maryland dan Crack Chicken Tacos. Demo masak tersebut dihelat di Kitchen Modern Tristar Samator di Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedung Baruk No. 26-28 Surabaya, Senin (02/06/2025) lalu.