twitter
S1 Teknologi Pangan

Culinary - Patisserie - Culinology - Molecular Gastronomy.



Food Technology.

Tristar Institute - Jemursari 244 - Surabaya

Info: 081234506426 - 081233752227.

S1 Teknologi Pangan

Kolaborasi Tristar Insitute dan Unitomo Surabaya.

Pages

Senin, 08 Maret 2021

Asyiknya Praktik Food Technology Applications Bersama Chef Ernawati dan Chef Rachma

Mahasiswa Culinary Art Class Diajarkan Teknik Buat Economic Meat Ball Dua Varian Rasa untuk Bisnis Rumahan

 

GILIRAN mahasiswa Culinary Art (C1) Akpar Majapahit Kelas Pagi, dibekali teknik membuat Economic Meat Ball dua varian rasa yang superenak oleh Chef Ernawati M.MPar., Dosen Pengajar Food Technology Applications Tristar Group, di Laboratorium Praktik Culinary 1 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (04/03/2021) pagi.

Aksi Heboh Mahasiswa Praktik Masak Oriental Cuisines Bersama Chef Nadya

Sedapnya Wonton Soup, Cantonese Noodle dan Styr Fried Baby Kailan, Tiga Menu Chinese Food yang Populer di Surabaya

 

PADA tatap muka hari ketiga, Selasa (02/03/2021) pagi, pekan lalu, mahasiswa Culinary Art (C2) Akpar Majapahit Kelas Pagi, yang sehari-hari diasuh Chef Nadya Ratri Aryani S.Pd., M.Kes., diajarkan teknik masak tiga menu Oriental Cuisines yang cukup populer, yakni Wonton Soup, Cantonese Noodle dan Styr Fried Baby Kailan, di Laboratorium Praktik Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl, Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Minggu, 07 Maret 2021

Serunya Belajar Masak Continental Cuisines Bersama Chef Mario Alvin Yonathan

Baked Potato Soup, Swedish Pot Roast, Switzerland Spaetzel & Chicken Normandy, Menu Unggulan Praktik Hari Kedua


DOSEN Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit (member of Tristar Group), Chef Mario Alvin Yonathan, kembali mendampingi mahasiswa Culinary Art (C2) Akpar Majapahit Kelas Siang, praktik masak empat menu Continental Cuisines, yakni Baked Potato Soup, Swedish Pot Roast, Switzerland Spaetzel dan Chicken Normandy yang delicious, di Laboratorium Praktik Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (02/03/2021) siang.

Mahasiswa Pastry Art Class Ramaikan Baking Demo with Guest Lecture di Graha Tristar

Chef Akhmad Rifai Tampilkan Peanut Butter Chocolate Log Cake, Checkerboard Cake dan Devil Food Cake yang Keren dan Berkelas


SEBANYAK 50-an orang mahasiswa Pastry Art Class Akpar Majapahit dari empat kelas A, meramaikan gelaran Baking Demo with Guest Lecture dari PT Multi Aneka Pangan Nusantara (MAPN), Chef Akhmad Rifai, di Laborartorium Praktik Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (02/03/2021).

Minggu, 28 Februari 2021

Aksi Civitas Akademika Tristar Group Sukseskan Program JS Berbagi Kasih Sesi Empat

40 Paket Makanan berupa Nasi Chicken Katsu dan Salad Buah Disalurkan kepada Panti Asuhan Adinda Surabaya


PROGRAM JS Berbagi Kasih Sesi Empat kembali bergulir lagi dengan menyasar anak-anak yatim piatu penghuni Panti Asuhan (PA) Adinda yang beralamatkan di Jl. Sidosermo IV Sidosermo Puskesmas No. 55C Surabaya, Sabtu (27/02/2021). Sekitar 40 paket makanan berupa Salad Buah dan Nasi Chicken Katsu lengkap dengan mayonnaise dan chili sauce-nya, habis dibagikan oleh Panitia dari Tristar Samator.

Keseruan Mahasiswa Belajar Teknik Menghias Cake Spesial di Graha Tristar

Chef Upi Palupi Ajarkan Teknik Buat Anniversary Cake, Idul Fitri Cake, Money Surprised Cake dan Birthday Cake

 

MAHASISWA Pastry Art (P2) Akpar Majapahit Kelas Siang, diajarkan teknik menghias Cakes Spesial dengan tampilan modern kekinian bersama Chef Upi Palupi S.Pd., M.MPar., Dosen Pengajar Pastry Art Akpar Majapahit di Laborartorium Praktik Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (24/02/2021) siang.

Asyiknya Praktik Masak Continental Cuisines Bersama Chef Mario Alvin Yonathan

Portuguese Tomato & Rice Spicy, Greek Lemon Lamb, Lyonnaise Potato dan Shrimp ala Catalan yang Yummy

 

SETELAH tuntas belajar masak Asian Cuisines, sekarang giliran tujuh mahasiswa Culinary Art (C2) Akpar Majapahit Kelas Siang yang diasuh Chef Mario Alvin Yonathan, praktik masak empat menu Continental Cuisines, di Laboratorium Praktik Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (24/02/2021) siang.

Aksi Ciamik Mahasiswa Praktik Masak Oriental Cuisines Bersama Chef Ari

Szechuan Soup, Szechuan Fried Rice, dan Szechuan Beef, Tiga Menu Oriental Cuisines yang Legendaris

 

SZECHUAN atau Sichuan adalah sebuah provinsi di Republik Rakyat Tiongkok (RRT) di sebelah Barat Laut. Ibu kotanya berada di Chengdu, sebuah pusat ekonomi yang penting di Tiongkok Barat. Provinsi ini kaya akan situs-situs bersejarah termasuk budaya kulinernya yang sudah melegenda.

Asyiknya Praktik Food Technology Applications Bersama Chef Endang Sri Rahajoe

Mahasiswa Diajarkan Cara Buat Corn Dog, Makanan Cepat Saji Kekinian di Laboratorium Praktik Graha Tristar


MAHASISWA Pastry Art (P1) Akpar Majapahit Kelas Siang, dibekali teknik membuat Corn Dog, makanan cepat saji yang superenak, di Laboratorium Praktik Patisserie Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (22/02/2021) siang. Selama praktik tersebut, mahasiswa di dampingi Dosen Pengajar Food Technology Applications Tristar Group, Chef Endang Sri Rahajoe M.MPar.

Aksi Heboh Cooking Battle Masak Asian Cuisines di Graha Tristar Surabaya

Mahasiswa Culinary Art Tampilkan Kaeng Khiao Wan dan Som Tam, Dua Menu Masakan Tradisional Thailand

 

PRAKTIK masak Asian Cuisines bersama Chef Mario Alvin Yonathan kembali bergulir. Kali ini mahasiswa Culinary Art (C2) Akpar Majapahit Kelas Siang giliran diajarkan Teknik masak dua menu masakan tradisional khas Negeri Gajah Putih (Thailand), Kaeng Khiao Wan (Chicken Thai Curry) dan Som Tam (Salad Thai Young Papaya).