twitter
S1 Teknologi Pangan

Culinary - Patisserie - Culinology - Molecular Gastronomy.



Food Technology.

Tristar Institute - Jemursari 244 - Surabaya

Info: 081234506426 - 081233752227.

S1 Teknologi Pangan

Kolaborasi Tristar Insitute dan Unitomo Surabaya.

Pages

Rabu, 07 Oktober 2026

Dari Final Exam Hari Pertama Mahasiswa Culinary Art Reguler Class di Kitchen Modern Graha Tristar


Tujuh Mahasiswa Culinary Art Reguler A Class Akpar Majapahit Persembahkan Sembilan Kreasi Hidangan Indonesian Traditional Food dan Asian Cuisines

 


SELAMA tiga hari berturut-turut tepatnya mulai Rabu (23/09/2026) hingga Jumat (25/09/2026), 20-an orang mahasiswa Culinary Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) mengikuti final exam di Kitchen Modern 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Selasa, 06 Oktober 2026

Memotret Gelaran Baking Demo with Guest Lecturer dari Prancis di Kitchen Patisserie Graha Tristar



Wow! Elegannya Strawberry Cake (Fraisier) & Lemon Tart Meringue, Dua Kreasi Produk Pastry Klasik Persembahan dari Chef Francois

 


SEBANYAK 20-an orang mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) kompak menghadiri pergelaran Baking Demo with Chef Francois, Guest Lecturer dari Prancis, di Kitchen Patisserie Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (23/09/2026) lalu.

Selasa, 29 September 2026

Aksi Berkelas Mahasiswa Praktik Skill Training with Chef Daniel di Kitchen Modern Graha Tristar


Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Jemursari All Out Buat Dua Kreasi Bread Clay Art, Flying Ramen dan Burger McD Kekinian nan Keren


SEBANYAK 14 orang mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Jemursari (member of Tristar Group) tampil percaya diri ketika mengikuti materi praktik Skill Training with Chef Daniel Pradipta demi membuat dua kreasi Bread Clay Art bertajuk Flying Ramen dan Burger McD nan keren dan berkelas sesuai standar industri perhotelan.

Selasa, 22 September 2026

Melihat Keseruan Siswa SMPTK Happy Family School (HPS) Aplikasikan Kegiatan Outing Class


16 Siswa dan Tiga Guru Pendamping Asyik Nikmati Lezatnya Satu Set Menu Makanan demi Belajar Table Manner di Kampus Tristar Samator Surabaya


DEMI mengaplikasikan kegiatan outing class bagi 16 siswa SMPTK Happy Family School (HFS) Surabaya, siswa kelas sembilan itu di dampingi tiga orang guru pendamping, praktik Table Manner sekaligus menikmati lezatnya satu set menu untuk jamuan makan siang resmi di Lobi Kampus Tristar Samator Sky Suites SOHO-The Samator, Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Rabu (16/09/2026) siang. 

Minggu, 20 September 2026

Ciamiknya Aksi Mahasiswa Pastry Belajar Teknik Pengolahan Kue Tradisional di Cold Kitchen Graha Tristar


Mahasiswa Pastry Art Reguler Class Persembahkan Bolu Kukus, Lemper dan Kue Bugis (Mendhut/Koci), Tiga Kreasi Jajanan Pasar yang masih Bersinar



SEJAK pertengahan September 2026, 20-an mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) diajarkan Chef Dwi Mei Retnowati membuat aneka kreasi kue tradisional (traditional pastry) dengan tampilan kekinian. Pada pertemuan hari ketiga, Selasa (08/09/2026) lalu, mereka ditantang membuat Bolu Kukus, Lemper dan Kue Bugis (Mendhut/Koci), tiga kreasi jajanan pasar legendaris itu masih bersinar hingga sekarang.

Rabu, 16 September 2026

Kehebohan Praktik Buat Kreasi Bread Kekinian di Pastry Lab Graha Tristar with Chef Vivi Liong


Dari Hands on Group Practices, Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Percaya Diri Tampilkan Swedish Twist Bread, Cranberry Chocolate Bread, Raisin Charcoal Bread dan Strawberry Almond Bread

 

DOSEN Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Vivi Liong kembali menggelar Hands on Group Practices bersama mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group. Mereka diajarkan cara membuat empat kreasi Bread dengan tampilan kekinian nan keren dan berkelas, di Pastry Lab Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (08/09/2026) lalu.

Selasa, 15 September 2026

Memotret Keseruan Gelaran Cooking Practices with Chef Lusiana di Kitchen Modern Graha Tristar

Wow! Sedapnya Laksa Singapura dan Mie Cubit Korea, Dua Menu Makanan Khas Asia yang Pas Banget untuk Take Away dan Dine-In Services



ADVANCED Commercial Program Tristar Culinary Institute (member of Tristar Group) terus bergulir sesuai Kalender Akademik Tahun Ajaran 2026/2027. Program baru yang dirilis awal Agustus 2026 lalu itu merupakan solusi cerdas bagi mahasiswa yang tidak mengambil program magang kerja (on the job training) di dalam negeri maupun magang kerja luar negeri (International Internship Program).

Senin, 14 September 2026

Melihat Mahasiswa Praktik Masak Japanese Food with Chef Thomas di Kitchen Tristar Samator


Mahasiswa Culinary Art Exclusive B Class Tampilkan Miso Glazed Chicken, Tsukune dan Oyakodon, Tiga Kreasi Makanan Khas Negeri Matahari Terbit


PRAKTIK masak menu makanan Jepang menjadi atensi mahasiswa Culinary Art Exclusive Class Tristar Samator (member of Tristar Group). Dari Kitchen Modern Tristar Samator, Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Kamis (03/09/2026) lalu, 10 mahasiswa yang hadir pagi itu tampil percaya diri demi menghidangkan tiga kreasi makanan khas Jepang, yakni Miso Glazed Chicken, Tsukune dan Oyakodon.

Sabtu, 12 September 2026

Aksi Keren Mahasiswa Culinary Art Exclusive Class Tristar Samator Sukseskan Program Entrepreneurship


Amazing! Tim A Produksi 107 Paket Onigiri (Japanese Food) dan Tim B Berjibaku Buat 113 Paket Tteokbokki (Korean Cuisines) pada Produksi Tahap Pertama

 


UNTUK kali kesekian, Lembaga Pendidikan Tinggi Tristar Group yang berkantor pusat di Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, kembali menggelorakan Entrepreneurship Program 2026 di kalangan mahasiswa Culinary Art dan Pastry Art (baik dari Reguler Class maupun Exclusive Class) di jaringan kampus Tristar Group, demi mencetak calon pengusaha jasa makanan andal.

Rabu, 09 September 2026

Memotret Aksi Heboh Gelaran Cooking Demo with Chef Lusiana di Kitchen Modern Tristar Samator


Wow! Lezatnya Shoyu Ramen with Japanese Chashu Chicken, Hidangan Tradisional Khas Negeri Sakura yang Akrab di Lidah Orang Surabaya

 

GELARAN Cooking Demo with Chef kembali bergulir. Kali ini, Chef Lusiana F. Noor menghelat demo masak hidangan tradisional khas Negeri Sakura (Jepang), bertajuk Shoyu Ramen with Japanese Chashu Chicken nan lezat. Demo masak tersebut dihelat di Kitchen Modern Tristar Samator di Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Rabu (26/08/2026) lalu.