twitter
S1 Teknologi Pangan

Culinary - Patisserie - Culinology - Molecular Gastronomy.



Food Technology.

Tristar Institute - Jemursari 244 - Surabaya

Info: 081234506426 - 081233752227.

S1 Teknologi Pangan

Kolaborasi Tristar Insitute dan Unitomo Surabaya.

Pages

Selasa, 20 Februari 2024

Aksi Ciamik Mahasiswa Praktik Masak Continental Cuisines di Kitchen Modern Tristar Samator


Mahasiswa Culinary Art Tampilkan Spanish Style Squid dan Gambas Al-Ajillo (Garlic Shrimp), Dua Menu Masakan Klasik dari Spanyol yang Comida Deliciosa

 


UNTUK kali kesekian, mahasiswa Culinary Art Tristar Samator (member of Tristar Group), tampil penuh semangat saat ditantang Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group Chef Thomas Denny, masak dua menu masakan klasik Continental Cuisines, yakni Spanish Style Squid dan Gambas Al-Ajillo (Garlic Shrimp) yang comida deliciosa (lezat banget) rasanya.

Serunya Gelaran Cooking Demo with Chef Fridolin di Hot Kitchen Tristar Samator Surabaya


Pesona Kelezatan Fish en Papillote with Lemon Sauce, Menu Continental Cuisines dari Prancis yang Melegenda

 


UNTUK meningkatkan ketrampilan mahasiswa dalam membuat aneka menu Continental Cuisines yang tasty & deliciously, Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group Chef Fridolin menghelat Cooking Demo & Duplicate demi membuat kreasi masakan legendaris dari Prancis bertajuk Fish en Papillote with Lemon Sauce yang lezat dengan tampilan mewah dan elegan.

Minggu, 18 Februari 2024

Memotret Kehebohan Gelaran Cooking Demo for Entrepreneur with Chef Nadya Ratri Aryani


Kelezatan Menu Masakan Lontong Cap Go Meh, Disulap Jadi Food Hampers nan Cantik dan Penuh Pesona di Malam Perayaan Tahun Baru Imlek

 

DOSEN Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit (member of Tristar Group) Chef Nadya Ratri Aryani antusias menggelar Cooking Demo for Entrepreneur demi masak Lontong (Ketupat) Cap Go Meh yang lezat, di Kitchen Modern 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (07/02/2024) lalu.

Jumat, 16 Februari 2024

Melihat Gelaran Baking Demo for Entrepreneur with Chef di Kitchen Patisserie Graha Tristar Surabaya


Chef Renny Ajarkan Cara Buat Cookies Hampers nan Cantik Demi Sambut Kemeriahan Bulan Suci Ramadhan dan Idul Fitri 2024



DEMI menyambut kemeriahan Bulan Suci Ramadhan dan Perayaan Idul Fitri yang jatuh pada 10-11 April 2024 mendatang, Dosen Pengajar Pastry Art Akpar Majapahit Chef Renny Savitri menggelar Baking Demo for Entrepreneur demi mempersembahkan tiga kreasi cookies, Nutella Thumprint Cookies, Putri Salju dan Sumpia Ebi yang dikemas cantik dalam satu paket hantaran (cookies hampers) nan mewah dan elegan.

Selasa, 13 Februari 2024

Asyiknya Praktik Masak Indonesian Cuisines Bersama Chef Nadya di Hot Kitchen Graha Tristar


Lezatnya Ayam Betutu & Ayam Taliwang with Pelecing Kangkung dan Nasi Daun Jeruk, Empat Kreasi Masakan Khas Bali dan Lombok Persembahan Istimewa Mahasiswa Culinary Art Class

 


 

MAHASISWA Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi giliran ditantang untuk masak aneka kreasi menu makanan Indonesian Cuisines yang lezat bersama Chef Nadya Ratri Aryani, Dosen Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit, di Kitchen Modern 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (06/02/2024), pekan lalu.

Senin, 12 Februari 2024

Memotret Keseruan Aksi Mahasiswa Belajar Teknik Pengolahan Sweet Bread Bersama Chef Mei


Mahasiswa Pastry Art Tampilkan Chocolate Almond Babka Bread, Mocha Bun Bread dan Viennoise Deux Colours, Tiga Kreasi Sweet Bread nan Penuh Pesona

 

MAHASISWA Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi (member of Tristar Group), tampil penuh percaya diri demi membuat Chocolate Almond Babka Bread, Mocha Bun Bread dan Viennoise Deux Colours, tiga kreasi Sweet Bread nan penuh pesona, di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (06/02/2024), pekan lalu.

Kamis, 01 Februari 2024

Hebohnya Aksi Mahasiswa Pastry Art pada Final Exam Hari Pertama di Cold Kitchen Graha Tristar


Tim Juri Apresiasi Empat Kreasi Bread dan Empat Kreasi Cakes Masa Kini Persembahan Mahasiswa Pastry Art

 

ANTUSIASME kembali ditunjukkan delapan mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi pada gelaran final exam hari pertama yang dilaksanakan di Kitchen Patisserie 2 Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (18/01/2024) lalu. Mereka terbagi dalam empat tim, yakni Tim A, B, C dan D, berjibaku di Cold Kitchen kampus demi mempersembahkan tempat kreasi bread dan empat kreasi cakes masa kini nan mewah dan elegan.

Minggu, 28 Januari 2024

Dari Final Exam Hari Pertama Mahasiswa Pastry Art di Cold Kitchen Graha Tristar Surabaya


Tiga Kreasi Bread dan Tiga Kreasi Cakes Kekinian nan Elegan dan Berkelas Tampilannya Diapreasikan Tim Juri

 

GELARAN final exam mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit (member of Tristar Group) kembali bergulir pada pertengahan Januari 2024. Pada final exam hari pertama, Kamis (18/01/2024) lalu, enam mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi yang tergabung dalam tiga tim yakni Tim A, B dan C, menampilkan enam  kreasi terbaiknya berupa tiga kreasi bread dan tiga kreasi cakes kekinian nan elegan dan berkelas.

Kamis, 25 Januari 2024

Asyiknya Memotret Final Exam Hari Pertama Mahasiswa Culinary Art di Hot Kitchen Graha Tristar


Som Tham Khai Khem, Kaeng Phet dan Thai Tea, Tiga Kreasi Menu Masakan Khas Thailand Persembahan Hayyu Azizah Sukses Raih Nilai Tertinggi 81,71


TIGA kreasi menu masakan khas Negeri Gajah Putih (Thailand), Som Tham Khai Khem, Kaeng Phet dan Thai Tea yang dipersembahkan Hayyu Azizah, mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi, sukses meraih nilai tertinggi, 81,71 pada final exam individual hari pertama, Kamis (18/01/2024) pagi, di Kitchen Modern 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya. Tiga kreasi masakan itu bisa terdiri dari Appetizer (Salad), SoupMain Course dan Dessert.

Rabu, 24 Januari 2024

Melihat Keseruan Final Exam Hari Pertama Mahasiswa Culinary Art di Hot Kitchen Graha Tristar


Tiga Tim Mahasiswa Tampilkan Enam Kreasi Menu American Dishes, Satu Tim Persembahkan Dua Menu Japanese Dishes dan Satu Tim Lainnya Buat Dua Menu Korean Dishes nan Lezat

 


GELARAN final exam mahasiswa Culinary Art Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) dilaksanakan selama dua hari, yakni Kamis (18/01/2024) dan Jumat (19/01/2024) lalu, Pada final exam hari pertama, sebanyak 10 orang mahasiswa (lima tim) Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi yang tampil. Sehari-hari mahasiswa tersebut diasuh Chef Haris Suseno.