twitter
S1 Teknologi Pangan

Culinary - Patisserie - Culinology - Molecular Gastronomy.



Food Technology.

Tristar Institute - Jemursari 244 - Surabaya

Info: 081234506426 - 081233752227.

S1 Teknologi Pangan

Kolaborasi Tristar Insitute dan Unitomo Surabaya.

Pages

Senin, 27 Juni 2022

Aksi Ciamik Mahasiswa Masak Satu Set Menu di Kitchen Plaza Segi Delapan Surabaya Barat


Mahasiswa Tristar Cruise Tampilkan Makanan Khas dari Jepang, Korea dan Thailand yang Tasty pada Gelaran Fine Dining Bertajuk Taste of Asia 

 

GILIRAN mahasiswa Tristar Cruise A Class yang berkampus di Kampus D Plaza Segi Delapan Sukomanunggal, Surabaya Barat, menggelar acara Fine Dining kali ketiga bertajuk Taste of Asia yang dikemas layaknya jamuan makan resmi di hotel berbintang atau kapal pesiar mewah, Selasa (07/06/2022) malam. Mahasiswa Cruise A Class tersebut sehari-hari diasuh Chef Lusiana dan Chef Suhendra Hardja, Dosen Pengajar Tristar Cruise International Training Centre (member of Tristar Group).

Rabu, 22 Juni 2022

Memotret Keseruan Mahasiswa Belajar Bartending di MaxOne Hotels Surabaya Tidar


Giliran Mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar Tampilkan Sparkling Blue Lagoon dan Penicillin Mocktail di Loveshack Sky Bar


GILIRAN dua orang mahasiswa Pastry Art Class Tristar Manyar (member of Tristar Group), Yosua Wempie dan Alifry Sandy Hidayat, tampil percaya diri saat meracik dua minuman nonalkoholik (mocktail), yakni Sparkling Blue Lagoon dan Penicillin Mocktail yang freshty banget, di Loveshack Sky Bar Lantai 7 MaxOne Hotels Surabaya Tidar, Jumat (10/06/2022) sore.

Selasa, 21 Juni 2022

Melihat Kehebohan Mahasiswa Belajar Bartending di MaxOne Hotels Surabaya Tidar


Mahasiswa Culinary Art Tristar Samator Sukses Racik Melon Sparkling dan Black Sunkist di Loveshack Sky Bar


DUA orang mahasiswa Culinary Art Class Tristar Samator (member of Tristar Group), Jessica Novanti dan Alfia Nur Rofida, sukses meracik dua minuman nonalkoholik (mocktail), yakni Melon Sparkling dan Black Sunkist yang sehat dan menyegarkan, di Loveshack Sky Bar Lantai 7 MaxOne Hotels Surabaya Tidar, Kamis (09/06/2022) sore.

Senin, 20 Juni 2022

Memotret Mahasiswa Pastry Art Class Tristar Manyar Praktik Teknik Hiasan Karamel Kekinian


Demi Percantik Tampilan Cakes, Chef Ita Ajarkan Cara Buat Enam Kreasi Caramel Art yang Superkeren



SETELAH dibekali materi praktik Pastry Art di Kitchen Modern Food University Indonesia Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, giliran sekarang 11 orang mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar (member of Tristar Group) B Class dikenalkan Teknik Hiasan Karamel (Caramel Art) kekinian oleh Dosen Pengajar Pastry Art Class Chef Ita Suhervin.

Jumat, 17 Juni 2022

Aksi Ciamik Mahasiswa Praktik Entrepreneur di Kitchen Modern Food University Surabaya


Mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar A Class Antusias Buat Takoyaki Mentai yang Gurih Bersama Chef Vivi

 

CAMILAN khas dari Negeri Sakura (Jepang), Takoyaki with Mentai Sauce (Takoyaki Mentai) yang kini populer di Indonesia, menjadi pilihan Chef Vivi Liong, Dosen Pengajar Pastry Art Class Tristar Manyar (member of Tristar Group), dalam gelaran praktik masak di Kitchen Modern 1, Lantai 1 Food University Indonesia Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, Kamis (09/06/2022) pagi.

Melihat Antusiasme Mahasiswa Belajar Pengolahan Kue Tradisional dengan Chef Renny


Mahasiswa Pastry Art Kelas A-2 Pagi Tampilkan Kue Mangkuk, Bolu Kukus Mekar, Risoles dan Kroket Kentang 


PADA pertemuan hari pertama belajar Teknik Pengolahan Kue Tradisional di Kitchen Patisserie 2 Lantai 2 Graha Tristar, Selasa (07/06/2022) pagi, 10 orang mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi yang diasuh Chef Renny Savitri, tampil antusias demi membuat empat kreasi kue tradisional yang enak, yakni Kue Mangkuk, Bolu Kukus Mekar, Risoles dan Kroket Kentang.

Kamis, 16 Juni 2022

Belajar Teknik Pengolahan Kue Tradisional di Kitchen Patisserie Bersama Chef Lusiana


Selama Enam Kali Pertemuan, Mahasiswa Pastry Art Class Diajarkan Buat 24 Kreasi Kue Tradisional Kekinian


SETELAH berjibaku di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar sekitar dua bulan demi mengikuti praktik membuat aneka kreasi Bread dan kue modern, sekarang giliran mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi, diajarkan teknik pengolahan kue tradisional oleh Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group Chef Lusiana.

Senin, 13 Juni 2022

Asyiknya Mahasiswa Praktik Masak Indonesian Cuisines Bersama Chef Nadya Ratri Aryani


Gurihnya Soto Kudus, Empal dan Sambal Goreng Manisa, Hidangan Kuliner Khas Kudus yang Bikin Nagih

 

HIDANGAN kuliner khas Kota Kudus Jawa Tengah yang selalu bikin nagih adalah Soto Kudus. Makanan berkuah bening ini semakin nikmat disantap jika disandingkan dengan Empal dan Sambal Goreng Manisa yang gurih. Tiga menu masakan khas Indonesia ini diajarkan Chef Nadya Ratri Aryani kepada mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi, pada tatap muka hari pertama, Selasa (07/06/2022) pagi.

Aksi Ciamik Mahasiswa Praktik Masak Indonesian Cuisines Bersama Chef Ardi Santoso


Lezatnya Sup Sosis, Ayam Kecap dan Ayam Goreng Saus Lemon, Menu Spesial untuk Hidangan Makan Siang

 

PADA pertemuan hari kedua praktik masak Indonesian Cuisines, Selasa (07/06/2022) pagi, Dosen Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit, Chef Ardi Santoso, berbagi ilmu teknik masak tiga menu spesial untuk hidangan makan siang, yakni Sup Sosis, Ayam Kecap dan Ayam Goreng Saus Lemon. Praktik masak yang dihelat di Kitchen Culinary 1 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya dihadiri 11 mahasiswa Culinary Art Kelas A-1 Pagi.

Rabu, 08 Juni 2022

Aksi Heboh Mahasiswa Demi Sukseskan Kegiatan Hotel Visit di Grand Darmo Suite Surabaya


Meski Passion-nya di Kitchen, Tak Menyurutkan Semangat Mahasiswa Akpar Majapahit Studi Cara Kerja Front Office di Hotel Berbintang


SEBANYAK 45-an dari gabungan mahasiswa Culinary Art dan Pastry Art Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) semangat mengikuti hotel visit di Grand Darmo Suite Hotels Surabaya, demi mempertajam pengetahuan mereka seputar cara kerja Front Office (FO) di hotel berbintang tersebut, Jumat (03/06/2022) pagi.