twitter
S1 Teknologi Pangan

Culinary - Patisserie - Culinology - Molecular Gastronomy.



Food Technology.

Tristar Institute - Jemursari 244 - Surabaya

Info: 081234506426 - 081233752227.

S1 Teknologi Pangan

Kolaborasi Tristar Insitute dan Unitomo Surabaya.

Pages

Senin, 22 April 2024

Aksi Ciamik Mahasiswa Praktik Hot & Cold Pudding Art with Chef di Kitchen Modern Graha Tristar


Mahasiswa Pastry Art Diajarkan Chef Renny Buat Klapertaart, Bread & Butter Pudding dan Crème Brulle, Tiga Kreasi Hot & Cold Pudding nan Keren

 


MATERI terakhir sebelum memasuki gelaran Final Exam pekan terakhir April 2024, mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit (member of Tristar Group) Kelas A-Pagi, diajarkan cara membuat 12 kreasi Hot & Cold Pudding Art. Praktik membuat aneka kreasi Hot & Cold Pudding Art bersama Chef Renny Savitri itu dihelat di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Minggu, 21 April 2024

Hebohnya Aksi Cooking Practices with Chef Yanuar di Kitchen Modern Graha Tristar Surabaya


Dari Hot Kitchen Graha Tristar, Mahasiswa Culinary Art Tampilkan Tiga Pesona Menu Oriental, Prawn in Salty Egg Sauce, Hakau dan Corn Soup

 

DARI Kitchen Modern 1 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No, 244 Surabaya, mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-Pagi yang sehari-hari diasuh Chef Yanuar Kadaryanto, kembali menampilkan tiga pesona menu Chinese Food legendaris, yakni Prawn in Salted Egg Sauce, Hakau dan Corn Soup nan lezat menggoda selera.

Chef Sari Palupi Ajarkan Teknik Caramel Art Kekinian di Cold Kitchen Graha Tristar Surabaya


Mahasiswa Pastry Art Tampil All Out Demi Buat Nougat Cake, Caramel Pudding dan Croquembuche Choux, Tiga Kreasi Caramel Art nan Keren 

 

PEKAN terakhir sebelum liburan Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1445 H atau tepatnya pada Rabu (03/04/2024) pagi, 10-an mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit (member of Tristar Group) Kelas B-Siang yang diasuh Chef Sari Palupi dikenalkan Teknik Hiasan Karamel (Caramel Art) kekinian di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya. Hiasan karamel itu merupakan salah satu upaya demi mempercantik tampilan cakes sehingga makin keren, elegan dan berkelas.

Kamis, 18 April 2024

Memotret Aksi Mahasiswa Cooking Chinese Food with Chef Fridolin di Hot Kitchen Tristar Samator


Egg Foo Yung dan Chicken Porridge, Dua Menu Oriental Cuisines nan Lezat Persembahan dari Mahasiswa Culinary Art Tristar Samator

 

PADA pertemuan hari kedelapan, tepatnya Kamis (28/03/2024) lalu, mahasiswa Culinary Art Tristar Samator B Class tampil antusias demi masak dua menu masakan Chinese Food yang cukup populer di Indonesia, yakni Egg Foo Yung dan Chicken Porridge nan lezat di Hot Kitchen Modern Tristar Samator Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya.

Kamis, 11 April 2024

Dari Gelaran Cooking Demo Chinese Food Bersama Chef Lusi F. Noor di Hot Kitchen Tristar Samator


Mahasiswa Culinary Art Tristar Samator Kelas A Diajarkan Masak Sio Bak, Salah Satu Menu Legendaris Komunitas Tionghoa di Surabaya

 


MAHASISWA Culinary Art Tristar Samator A Class (member of Tristar Group) tampil penuh semangat demi mengikuti gelaran Cooking Demo Chinese Food bertajuk Sio Bak bersama Chef Lusi F. Noor, di Kitchen Modern 1 Tristar Samator, Sky Suites SOHO-The Samator, Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Kamis (28/03/2024) lalu.

Minggu, 07 April 2024

Kehebohan Mahasiswa Belajar Teknik Dasar Pengolahan Petit Four Bersama Chef Renny Savitri


Mahasiswa Pastry Art Tampilkan Mung Bean Pia, Choco Banana Mousse dan Petit Peanut Cake, Tiga Kreasi Petit Fours Cantik untuk Takjil Buka Puasa


MASIH dalam suasana bulan puasa bertajuk Ramadhan Kareem 1445 H, sekitar 12-an mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-Pagi diajarkan Chef Renny Savitri, Dosen Pengajar Pastry Art Akpar Majapahit (member of Tristar Group), praktik membuat tiga kreasi Petit Fours yang cocok banget jika disajikan untuk takjil acara buka puasa bersama.

Jumat, 05 April 2024

Dari Keseruan Aksi Cooking Practices with Chef di Kitchen Modern Graha Tristar Surabaya


Enam Tim Asyik Berjibaku di Hot Kitchen demi Masak Beef Blackpepper, Szechuan Soup & Lo Bak Go, Tiga Menu Oriental yang Tasty & Deliciously

 

UNTUK kali kesekian, mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-Pagi yang diasuh Chef Yanuar Kadaryanto, kembali diajarkan teknik masak tiga menu Chinese Food legendaris yang cukup populer di Indonesia, yakni Beef Blackpepper, Szechuan Soup dan Lo Bak Go, di Kitchen Modern 1 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (19/03/2024) lalu.

Minggu, 24 Maret 2024

Mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Berjibaku Sukseskan Program Food Hampers for Entrepreneur


Incar Juara Food Hampers Competition, Dua Tim Mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas B-Siang All Out Penuhi Target Maksimum Jual 40 Paket Hantaran untuk Setiap Tim    

 


DOSEN Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Ita Suhervin terus mendorong dua tim mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas B-Siang, untuk tampil pantang menyerah, demi mengincar juara Food Hampers Competition yang dihelat pihak kampus. Pasalnya, program Food Hampers for Entrepreneur ini dinilainya cukup bergengsi, mengingat baru kali ini program baru tersebut digelorakan di seluruh jaringan kampus di bawah Tristar Group.

Jumat, 22 Maret 2024

Mahasiswa Pastry Art Class Tristar Semarang Sukseskan Program Food Hampers for Entrepreneur


Chef Mei Apresiasi Keseriusan Empat Tim Mahasiswa Pastry Art Kelas A-Pagi dan Kelas B-Siang Kejar Target Penjualan Food Hampers Package pada Produksi Tahap I 

 


  

DOSEN Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Dwi Mei Retnowati mengapresiasi keseriusan empat tim mahasiswa Pastry Art Tristar Semarang Kelas A-Pagi dan Kelas B-Siang dalam mengejar target penjualan Food Hampers Package pada produksi tahap pertama, demi menyukseskan gelaran Program Food Hampers for Entrepreneur di bawah jaringan kampus Tristar Group, yang dihelat mulai Triwulan I Tahun Akademik 2024.

Rabu, 20 Maret 2024

Aksi Heboh Mahasiswa Praktik Masak Chinese Food di Kitchen Modern Graha Tristar Surabaya


Enam Tim Berjibaku di Hot Kitchen demi Masak Beef Paprika with Mongolian Sauce, Chow Mein Beef & Stir-Fry Kaylan with Garlic, Tiga Kreasi Menu Masakan Oriental yang ”Hao-se”



SETELAH sukses mengikuti praktik masak Indonesian Food, sekarang giliran mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-Pagi dibekali pengetahuan tentang teknik masak tiga menu Chinese Food yang cukup populer di Indonesia yakni Beef Paprika with Mongolian Sauce, Chow Mein Beef dan Stir-Fry Kaylan with Garlic, di Kitchen Modern 1 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (18/03/2024) pagi.