twitter
S1 Teknologi Pangan

Culinary - Patisserie - Culinology - Molecular Gastronomy.



Food Technology.

Tristar Institute - Jemursari 244 - Surabaya

Info: 081234506426 - 081233752227.

S1 Teknologi Pangan

Kolaborasi Tristar Insitute dan Unitomo Surabaya.

Pages

Minggu, 24 Maret 2024

Mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Berjibaku Sukseskan Program Food Hampers for Entrepreneur


Incar Juara Food Hampers Competition, Dua Tim Mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas B-Siang All Out Penuhi Target Maksimum Jual 40 Paket Hantaran untuk Setiap Tim    

 


DOSEN Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Ita Suhervin terus mendorong dua tim mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas B-Siang, untuk tampil pantang menyerah, demi mengincar juara Food Hampers Competition yang dihelat pihak kampus. Pasalnya, program Food Hampers for Entrepreneur ini dinilainya cukup bergengsi, mengingat baru kali ini program baru tersebut digelorakan di seluruh jaringan kampus di bawah Tristar Group.

Jumat, 22 Maret 2024

Mahasiswa Pastry Art Class Tristar Semarang Sukseskan Program Food Hampers for Entrepreneur


Chef Mei Apresiasi Keseriusan Empat Tim Mahasiswa Pastry Art Kelas A-Pagi dan Kelas B-Siang Kejar Target Penjualan Food Hampers Package pada Produksi Tahap I 

 


  

DOSEN Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Dwi Mei Retnowati mengapresiasi keseriusan empat tim mahasiswa Pastry Art Tristar Semarang Kelas A-Pagi dan Kelas B-Siang dalam mengejar target penjualan Food Hampers Package pada produksi tahap pertama, demi menyukseskan gelaran Program Food Hampers for Entrepreneur di bawah jaringan kampus Tristar Group, yang dihelat mulai Triwulan I Tahun Akademik 2024.

Rabu, 20 Maret 2024

Aksi Heboh Mahasiswa Praktik Masak Chinese Food di Kitchen Modern Graha Tristar Surabaya


Enam Tim Berjibaku di Hot Kitchen demi Masak Beef Paprika with Mongolian Sauce, Chow Mein Beef & Stir-Fry Kaylan with Garlic, Tiga Kreasi Menu Masakan Oriental yang ”Hao-se”



SETELAH sukses mengikuti praktik masak Indonesian Food, sekarang giliran mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-Pagi dibekali pengetahuan tentang teknik masak tiga menu Chinese Food yang cukup populer di Indonesia yakni Beef Paprika with Mongolian Sauce, Chow Mein Beef dan Stir-Fry Kaylan with Garlic, di Kitchen Modern 1 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (18/03/2024) pagi.

Selasa, 19 Maret 2024

Asyiknya Belajar Basic Cake Decoration with Chef Sari Palupi di Kitchen Food University Indonesia


Mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar All Out Praktik Basic Bordering Plain Tube, Basic Bordering with Star Tube, Basic Bordering Flower dan Buat Aneka Kreasi Cakes dari Butter Cream dan Fondant nan Elegan dan Berkelas


SEKITAR 30-an mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar (member of Tristar Group) dari Kelas A dan B secara terpisah diajarkan Basic Cake Decoration. Selama praktik Basic Cake Decoration, mahasiswa disupervisi langsung oleh Chef Sari Palupi, di Kitchen Modern 2, Lantai 2 Food University Indonesia (FUI) Tristar Manyar, Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, pekan terakhir Februari 2024 lalu. Selama belajar materi praktik ini berdasarkan step by step-nya, maka setiap mahasiswa wajib menghadirinya dalam lima kali pertemuan.

Kamis, 14 Maret 2024

Aksi Seru Mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Praktik Garnish Plating with Chef Andi Indarto


Mahasiswa Culinary Art Class Akpar Majapahit Diajarkan Buat Aneka Kreasi Garnish Plating dari Buah dan Sayuran nan Keren, Berkelas dan Elegan

 

SELAMA dua kali tatap muka bersama Guest Lecturer, Chef Andi Indarto, di Kitchen Modern 1 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (05/03/2024), pekan lalu, 16-an mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-Pagi antusias belajar membuat aneka kreasi garnish plating dari buah dan sayuran nan keren, berkelas dan elegan tampilannya seperti yang biasa diaplikasikan di industri perhotelan.

Rabu, 13 Maret 2024

Asyiknya Mahasiswa Pastry Art Tristar Semarang Praktik Showpiece Cakes Bersama Chef Mei


Mahasiswa Pastry Art Tristar Semarang Kelas B-Pagi Giliran Tampilkan Teapot Showpiece Cake, Peacock Showpiece Cake dan Cristal Showpiece Cake nan Elegan dan Mewah Penuh Pesona



SEKARANG giliran mahasiswa Pastry Art Tristar Semarang (member of Tristar Group) Kelas B-Siang yang menerima tantangan dari Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Dwi Mei Retnowati, untuk membuat tiga kreasi Showpiece Cakes Decoration yakni Teapot Showpiece Cake, Peacock Showpiece Cake dan Cristal Showpiece Cake, dengan tampilan kekinian nan elegan dan mewah penuh pesona.

Selasa, 12 Maret 2024

Aksi Ciamik Mahasiswa Praktik Masak Continental Cuisines di Kitchen Modern Tristar Samator


Pesona Tiga Menu Masakan Klasik dari Italia, Fettuccine Carbonara, Spaghetti Bolognaise dan Pasta ala Pesto & Grilled Chicken yang Mamamia Lezatos



GILIRAN mahasiswa Culinary Art Tristar Samator (member of Tristar Group) B Class yang mendapat tantangan dari Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group, Chef Fridolin, masak tiga menu masakan klasik Continental Cuisines, yakni Fettuccine Carbonara, Spaghetti Bolognaise dan Pasta ala Pesto & Grilled Chicken yang mamamia lezatos rasanya.

Senin, 11 Maret 2024

Asyiknya Mahasiswa Pastry Art Tristar Semarang Praktik Showpiece Cakes Bersama Chef Mei


Ocean Showpiece Cake, Cheongsam Showpiece Cake dan Cage Showpiece Cake, Tiga Kreasi Showpiece Cakes nan Keren Persembahan Mahasiswa Pastry Art Tristar Semarang Kelas A-Pagi

 


MAHASISWA Pastry Art Tristar Semarang (member of Tristar Group) Kelas A-Pagi mendapat tantangan dari Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Dwi Mei Retnowati, demi membuat tiga kreasi Showpiece Cakes Decoration dengan tampilan kekinian di Kitchen Modern Tristar Semarang, yang berkampus di Metro Sport Center Jl. MT Hariyono, Semarang, pekan lalu.

Kamis, 07 Maret 2024

Rabu, 06 Maret 2024

Aksi Mahasiswa Culinary Art Tristar Samator A Class Praktik Buat Hampers Package for Entrepreneur


Chef Thomas Apresiasi Kerja All Out Tim A Buat 26 Paket Chicken Roll Saus Rendang with Melted Cheese & Tim B Produksi 21 Paket Roasted Chicken Serve with Onion & Celeslaw Salad untuk Hantaran

 


UNTUK menyukseskan Program Entrepreneurship 2024 bertajuk Hampers Package for Entrepreneur jelang datangnya Bulan Suci Ramadhan 1445 H, 12-an mahasiswa Culinary Art Tristar Samator A Class tampil all out di Kitchen Modern Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Rabu (06/03/2024) pagi. Produk unggulan membuat Hampers Package for Entrepreneur ini baru dberlakukan serentak mulai Triwulan I Tahun 2024 untuk seluruh jaringan kampus di bawah Tristar Group.