Senin, 03 Desember 2018
Dari Ujian Praktik Masak Mahasiswa Tristar Institute Kaliwaron - Tiga Dosen Jadi Juri ”Indonesian Eid Mubarak 2018” dan ”Croissant & Puff Creations” Persembahan Mahasiswa
Dari Ujian Praktik Masak Mahasiswa Tristar Institute
Kaliwaron
Tiga Dosen Jadi Juri ”Indonesian Eid Mubarak 2018” dan ”Croissant
& Puff Creations” Persembahan Mahasiswa
TIGA
Dosen
Tristar Group yakni Chef Afi Yasak,
Chef Jonatan Mario Alvin dan Chef Fitri Synthiadewi SE ditunjuk
menjadi juri pada ujian praktik masak mahasiswa Culinary dan Pastry Class
Tristar Institute Jl. Kaliwaron No. 58-60 Surabaya, hari pertama, Kamis
(28/06/2018). Ujian praktik masak tersebut mengangkat tema utama Indonesian Eid Mubarak 2018 (Culinary
Class) dan Croissant & Puff Creations
(Pastry Class).
Dari Ujian Praktik Masak di Dapur Culinary Tristar Kaliwaron - 37 Mahasiswa Culinary Class Tristar Institute Kaliwaron Buat Kreasi Makanan Bertema ”Indonesian Eid Mubarak 2018”
Dari Ujian Praktik Masak di Dapur Culinary Tristar Kaliwaron
37 Mahasiswa Culinary
Class Tristar Institute Kaliwaron Buat Kreasi Makanan Bertema ”Indonesian Eid
Mubarak 2018”
UJIAN
praktik
masak mahasiswa Tristar Institute Kaliwaron selain diikuti mahasiswa Pastry
Class, juga diikuti sebanyak 37 mahasiswa Culinary Class Tristar
Institute Kaliwaron Triwulan 1 dan 2. Mahasiswa diuji membuat aneka kreasi makanan
bertema Indonesian Eid Mubarak 2018
menurut versi mereka sendiri di Dapur Culinary Tristar Institute Jl. Kaliwaron No. 58-60 Surabaya, selama dua hari, tepatnya pada Kamis
(28/06/2018) dan Jumat (29/06/2018).
Dari Ujian Praktik Masak di Dapur Pastry Tristar Kaliwaron - 21 Mahasiswa Pastry Class Tristar Institute Kaliwaron Diuji Buat Kreasi Roti dengan Teknik Adonan Berlapis
Dari Ujian Praktik Masak di Dapur Pastry Tristar Kaliwaron
21 Mahasiswa Pastry Class
Tristar Institute Kaliwaron Diuji Buat Kreasi Roti dengan Teknik Adonan
Berlapis
SEBANYAK 21 mahasiswa Pastry Class Tristar
Institute Kaliwaron Triwulan 1 dan 2, diuji membuat aneka kreasi roti dengan
teknik adonan berlapis (Croissant &
Puff) menurut versi mereka sendiri di
Dapur Pastry Tristar Institute Jl. Kaliwaron No. 58-60 Surabaya,
selama dua hari, tepatnya pada Kamis (28/06/2018) dan Jumat (29/06/2018).
Praktik FoodTech di Lab Praktik Culinary Tristar Institute - Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang Diajarkan Buat Aneka Olahan Keripik untuk Usaha Komersial
Praktik FoodTech di
Lab Praktik Culinary Tristar Institute
Mahasiswa Culinary Akpar
Majapahit Kelas Siang Diajarkan Buat Aneka Olahan Keripik untuk Usaha Komersial
USAI belajar dan praktik
membuat aneka kreasi menu Catering
selama sebulan penuh bersama Chef Yanuar
Kadaryanto dan Chef Ari Purwantoro, 13
mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas
Siang, diajarkan Chef Rachma Nur
Devianti STP., membuat aneka olahan keripik dengan sentuhan Food Technology untuk pembelajaran
merintis usaha di Lab Praktik Culinary
Tristar Institute Jl. Raya Jemursari No. 234 Surabaya.
Usai Belajar Basic Banquet Knowledge di G Suites Hotel - Mahasiswa Culinary Class Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit Menikmati Menu Bukber di G Suites Hotel Gubeng (Naskah Terakhir, dari Dua Tulisan)
Usai Belajar Basic Banquet Knowledge di G Suites Hotel
Mahasiswa Culinary Class Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit
Menikmati Menu Bukber di G Suites Hotel Gubeng (Naskah Terakhir, dari Dua
Tulisan)
USAI
mengikuti praktik Basic Banquet
Knowledge di G Suite Hotels Jl. Raya Gubeng No. 43 Surabaya, 12 mahasiswa Culinary Prodi D3 Perhotelan Akpar
Majapahit Kelas Siang, dipersilakan menikmati aneka menu buka puasa bersama
yang dikemas ala prasmanan (dinner buffet),
Kamis (07/06/2018) petang.
Aplikasikan Banquet dan Praktiknya di Industri Perhotelan - Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Kelas Siang Praktik Cara Kerja ”Banquet” di G Suites Hotel Gubeng (Naskah Ke-1, dari Dua Tulisan)
Aplikasikan Banquet dan Praktiknya di Industri Perhotelan
Mahasiswa
Culinary Class Akpar Majapahit Kelas Siang Praktik Cara Kerja ”Banquet”
di G Suites Hotel Gubeng (Naskah Ke-1, dari Dua
Tulisan)
SETELAH
memperoleh
pembelajaran di kelas dari Dosen Mata Kuliah Basic Banquet Knowledge, Maftucha Dipl. Hot., SE, M.Par.,
sekarang giliran 12 mahasiswa Culinary Prodi D3 Perhotelan Akpar
Majapahit Kelas Siang, praktik langsung cara kerja Banquet
di G Suites Hotel Jl. Raya Gubeng No. 43 Surabaya, Kamis (07/06/2018)
sore.
Dari Ujian Praktik Buat Kreasi Sweet & Savoury Cakes di Dapur Pastry 2 - Angkat Tema ”Eid Mubarak”, Mahasiswa Advanced Pastry Class Persembahkan 12 Item Kreasi ”Sweet & Savory Cakes”
Dari Ujian Praktik
Buat Kreasi Sweet & Savoury Cakes di Dapur Pastry 2
Angkat Tema ”Eid
Mubarak”, Mahasiswa Advanced Pastry Class Persembahkan 12 Item Kreasi ”Sweet
& Savory Cakes”
PERTEMUAN terakhir
sebelum libur panjang Hari Raya Idul Fitri 1439 H, tepatnya mulai 10-24 Juni
2018, tujuh mahasiswa Advanced Pastry Class ditugaskan membuat aneka kreasi Sweet & Savoury Eid Mubarak 2018 oleh Chef Laurentia Vivi S.Pd., MM.Par
bersama asistennya Chef Felicia, di
Dapur Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244
Surabaya, Rabu (06/06/2018) siang.
Dari Ujian Praktik Masak di Dapur Pastry 2 Graha Tristar - Tiga Dosen Jadi Juri ”Entremet Creation & Chiffon Decoration” Hasil Kreasi Mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute (Naskah Terakhir, dari Dua Tulisan)
Dari Ujian Praktik Masak di Dapur Pastry 2 Graha Tristar
Tiga Dosen Jadi Juri ”Entremet Creation & Chiffon
Decoration” Hasil Kreasi Mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute
(Naskah Terakhir, dari Dua Tulisan)
(Naskah Terakhir, dari Dua Tulisan)
TIGA
Dosen Tristar
Group yakni Chef Adeline Nadya Daniel, Chef Fitri Synthiadewi SE dan R. Paulus W. Soetrisno
MM.Par dipercaya menjadi juri pada ujian praktik masak membuat aneka
kreasi Entremet & Chiffon Decoration yang diikuti 17
mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute di Dapur Pastry 2, Lantai 2 Graha
Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (07/06/2018).
Dari Ujian Praktik Buat Entremet Creation & Chiffon Decoration - 17 Mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute Diuji Buat Aneka Kreasi ”Entremet & Chiffon” di Dapur Pastry 2 (Naskah Ke-1, dari Dua Tulisan)
Dari Ujian Praktik
Buat Entremet Creation & Chiffon Decoration
17 Mahasiswa S1
Tekpan Tristar Institute Diuji Buat Aneka Kreasi ”Entremet & Chiffon” di
Dapur Pastry 2 (Naskah Ke-1, dari Dua Tulisan)
SETELAH
belajar membuat aneka kreasi Hybrid Cake
& Chocolate Modeling, selama lima hari pertemuan bersama Chef Arwati
SE pada pekan terakhir Mei dan awal Juni 2018, sekarang giliran 17 mahasiswa S1 Tekpan Tristar
Institute diuji selama dua hari membuat aneka kreasi Entremet & Chiffon Decoration versi mereka sendiri di Dapur
Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl.
Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Minggu, 02 Desember 2018
Usai Chef Ari Purwantoro Bekali Mahasiswa 75 Menu Catering - Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi dan Kelas Siang yang Punya ”Passion” Silakan Rintis Usaha Catering
Usai Chef Ari
Purwantoro Bekali Mahasiswa 75 Menu Catering
Mahasiswa Culinary Akpar
Majapahit Kelas Pagi dan Kelas Siang yang Punya ”Passion” Silakan Rintis Usaha
Catering
MAHASISWA Culinary
Akpar Majapahit, baik Kelas Pagi maupun Kelas Siang yang memiliki passion di bidang kuliner dan bertekad
mengembangkan ketrampilannya seputar masak memasak, silakan merintis usaha Catering (Jasa Boga) sendiri meskipun
baru sebatas skala rumahan.
Langganan:
Postingan (Atom)