twitter
S1 Teknologi Pangan

Culinary - Patisserie - Culinology - Molecular Gastronomy.



Food Technology.

Tristar Institute - Jemursari 244 - Surabaya

Info: 081234506426 - 081233752227.

S1 Teknologi Pangan

Kolaborasi Tristar Insitute dan Unitomo Surabaya.

Pages

Kamis, 31 Oktober 2024

Memotret Keseruan Final Exam Mahasiswa Culinary Art Class di Kitchen Modern Tristar Samator


Mahasiswa Tristar Samator Kelas D-Siang Tampilkan Enam Menu Appetizer dan Tujuh Main Course, Aneka Kreasi Masakan Asia dan Amerika nan Lezat  


SEBANYAK 13 orang mahasiswa Culinary Art Tristar Samator (member of Tristar Group) Kelas D-Siang tampil all out pada gelaran final exam hari pertama, Selasa (22/10/2024) di Kitchen Modern Tristar Samator Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedung Baruk No. 26-28 Surabaya. Mereka diberikan kebebasan memilih menu makanan senyampang berasal dari Asia Tenggara, Asia atau Amerika.

Senin, 28 Oktober 2024

Dari Kehebohan Gelaran Final Exam Hybrid Pastry Creations 2024 di Kitchen Modern Tristar Manyar


Tim Juri Apresiasi Aneka Kreasi Hybrid Pastry dengan Tampilan Masa Kini nan Keren Persembahan Mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar Kelas C 

 

SEBANYAK 11 mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar (member of Tristar Group) Kelas C Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, Jumat (18/10/2024) lalu, antusias mengikuti gelaran Final Exam Hybrid Pastry Creations 2024. Ujian praktik individual hari ketiga (terakhir) tersebut menampilkan aneka kreasi hybrid pastry nan keren dan berkelas di hadapan tim juri yang terdiri dari Chef Daniel Pradipta, Chef Ita Suhervin dan Chef Sari Palupi.

Sabtu, 26 Oktober 2024

Melihat Aksi Seru Mahasiswa Praktik Masak American Cuisines di Kitchen Modern Tristar Samator


 Hashbrown Potato, Baked Mustard Chicken dan Chicken Huevos Rancheros yang Tasty & Deliciously, Tiga Makanan Populer dari Meksiko Persembahan Mahasiswa Culinary Art 

 

KESERUAN aksi mahasiswa Culinary Art Tristar Samator (member of Tristar Group) B Class kembali ditunjukkan saat mereka praktik masak tiga menu makanan populer dari Negeri Sombrero, Meksiko (Amerika Latin), yakni Hashbrown Potato, Baked Mustard Chicken dan Chicken Huevos Rancheros yang tasty & deliciously. Praktik masak aneka kreasi menu American Cuisines itu sendiri dihelat di Kitchen Modern Tristar Samator, Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedung Baruk No. 26-28 Surabaya, Jumat (11/10/2024) lalu.

Jumat, 25 Oktober 2024

Dari Perhelatan Cooking Demo with Guest Chef di Kitchen Modern Sky Suites SOHO-The Samator


Chef Raja Sajikan Kelezatan Pan Seared Scallop with Creamy Polenta & Gulai Sauce, Menu Makanan Mewah Hasil Perpaduan Amerika Latin dan Indonesia

 


 

DEMI mengapresiasi kiprah salah satu alumninya yang kini dipercaya sebagai Food Advisor Master Chef Indonesia (MCI) Session 12, Chef Raja Adiwida pun diundang sebagai dosen tamu pada gelaran cooking demo di hadapan mahasiswa Culinary Art Class Tristar Samator (member of Tristar Group), Sky Suites SOHO-The Samator, Jl. Raya Kedung Baruk No. 26-28 Surabaya, Jumat (11/10/2024) lalu.

Minggu, 20 Oktober 2024

Dari Aksi Heboh Mahasiswa Belajar Teknik Menghias Art & Modern Pastry with Chef Vivi Liong

 Mahasiswa Pastry Art Class Akpar Majapahit Tampilkan Red Dome Entremet, Batik Roll Cake dan Character Pao, Tiga Kreasi Art & Modern Pastry nan Berkelas dan Elegan

 


JELANG pelaksanaan final exam pada pekan ketiga Oktober 2024, sekitar 16-an orang mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-Pagi (member of Tristar Group) yang sehari-hari diasuh oleh Chef Vivi Liong diajarkan membuat enam kreasi Art & Modern Pastry nan berkelas dan elegan, di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Selasa, 15 Oktober 2024

Asyiknya Melihat Mahasiswa Praktik Masak Indonesian Cuisines Bersama Chef Haris Suseno


Cita Rasa Istimewa Rawon, Tongseng Kambing dan Nasi Gurih, Hidangan Khas Jatim dan Jateng yang Memanjakan Lidah Pecinta Kuliner Tradisional

 


MAHASISWA Culinary Art Class Akpar Majapahit giliran diajarkan Chef Hari Suseno, Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group, praktik masak 30 menu masakan Indonesian Cuisines yang legendaris dalam sepuluh kali pertemuan. Salah satu hidangan kuliner tradisional khas Indonesia yang cita rasanya demikian memanjakan lidah adalah Rawon, Tongseng Kambing dan Nasi Gurih.

Dari Keseruan Gelaran Cooking Demo & Duplication di Hot Kitchen Graha Tristar Surabaya


Angkat Menu Korean Style, Empat Tim Mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Sukses Duplikasi Sam Gye Tang, Sup Ayam Ginseng yang Menyehatkan

 

UNTUK kali kesekian, pergelaran Cooking Demo & Duplication with Chef Nadya Ratri Aryani, Dosen Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit, kembali bergulir jelang pelaksanaan final exam pekan ketiga Oktober 2024 mendatang. Cooking demo & duplication kali ini mengusung konsep Korean Style dengan menu masakan legendaris bertajuk Sam Gye Tang (Sup Ayam Ginseng) yang menyehatkan.

Minggu, 13 Oktober 2024

Melihat Gelaran Hands on Group Practices with Chef Daniel di Kitchen Modern Food University Indonesia


Mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar Tampil Seru demi Persembahkan Alfajores de Chocolate dan Coco Blanco Alfajores, Dua Kreasi Coklat Khas Negeri Tango Argentina 


 

DOSEN Pengajar Pastry Art Tristar Manyar (member of Tristar Group), Chef Daniel Pradipta kembali menghelat Hands on Group Practices. Chef Daniel giliran mengajak mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar B Class, praktik membuat dua kreasi coklat khas dari Negeri Tango Argentina, Alfajores de Chocolate dan Coco Blanco Alfajores, di Kitchen Modern 1, Lantai 1 Food University Indonesia (FUI) Tristar Manyar Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, Senin (07/10/2024), pekan lalu.

Sabtu, 05 Oktober 2024

Memotret Aksi Mahasiswa Culinary Art Tristar Samator Praktik Entrepreneurship with Chef Lusiana


Diarahkan Jadi Pengusaha Jasa Makanan, Tim A All Out Buat 144 Paket Chicken Charsiu & Tim B Produksi 143 Paket Chicken Cabai Garam Standar Industri

 

PROGRAM Entrepreneurship 2024 di Kampus B Tristar Samator (member of Tristar Group) kembali bergulir. Kali ini giliran 15-an mahasiswa Culinary Art Tristar Samator A Class yang terbagi menjadi dua tim, yakni Tim A (Ayu Lubna Azizah, dkk) dan Tim B (Fithalia Nuraini, cs), tampil percaya diri saat berjibaku di Kitchen Modern Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Selasa (01/10/2024).

Jumat, 04 Oktober 2024

Aksi Ciamik Mahasiswa Cooking Oriental Cuisines with Chef Thomas di Hot Kitchen Tristar Samator


Angsio Hie Bien dan Prawn in Salty Egg Sauce, Dua Menu Chinese Food Berbasis Seafood, Persembahan dari Mahasiswa Culinary Art Tristar Samator

 

PADA pertemuan hari ke-10, tepatnya Rabu (25/09/2024) lalu, sekitar 13-an mahasiswa baru Culinary Art Tristar Samator (member of Tristar Group) D Class tampil all out demi masak dua menu makanan Chinese Food yang cukup populer di Indonesia, yakni Angsio Hie Bien (Kakap Asam Manis) dan Prawn in Salty Egg Sauce nan hao se (lezat). Praktik masak berbasis olahan seafood (ikan dan udang) tersebut dihelat di Hot Kitchen Tristar Samator Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedung Baruk No. 26-28 Surabaya.