Wow! Manisnya Nougat de Montelimar, Pate de Fruits & Tarte au Citron
Meringuee, Tiga Kreasi Produk Pastry Persembahan Chef Aroula
SEKITAR 25-an orang mahasiswa Pastry Art Reguler A dan B Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) antusias menghadiri perhelatan Baking Demo with Chef Aroula Liboudo, Guest Lecturer dari Prancis, di Kitchen Patisserie Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (30/05/2026) lalu.
Pesona Hidangan A La
Carte, Tampilkan Caesar Salad with Cheesy Crackers, Zuppa Toscana dan French Omelette
yang Mamamia Lezatos
PERGELARAN perdana Cruise Cooking Practices with Chef bagi mahasiswa Tristar Cruise A Class (member of Tristar Group) –peserta Program Tristar International & Cruise Training Centre (TICTC)-- mulai bergulir kembali sejak pertengahan Mei 2026 lalu.
Beef Paprika with
Mongolian Sauce, Chow Mein Beef dan Stir-Fry Kailan with Garlic Bread, Tiga Kreasi
Hidangan Asia Persembahan Mahasiswa Culinary Art Reguler A Class
MAHASISWA Culinary Art Reguler A Class Akpar Majaoahit (member of Tristar Group), kembali tampil all out saat praktik masak tiga resep masakan Asian Cuisines, yakni Beef Paprika with Mongolian, Chow Mein Beef dan Stir-Fry Kailan with Garlic Bread, hidangan khas Asian Cuisines bersama Dosen Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit, Chef Yanuar Kadaryanto.
Mahasiswa Pastry Art Exclusive Class Antusias Praktik Basic
Bordering Plain Tube & Basic Bordering with Star Tube, Basic Bordering
Flowers, Creation Butter Cream Cake serta Buat Aneka Kreasi Fondant Cakes
SEKITAR 25-an mahasiswa Pastry Art Exclusive A dan B Class Tristar Jemursari (member of Tristar Group) antusias mengikuti praktik Basic Cake Decoration dalam lima kali tatap muka secara berselang-seling, terhitung sejak Senin (11/05/2026) hingga Senin (25/05/2026).
Mahasiswa Culinary Art Exclusive
B Class Tristar Samator Tampilkan Linguine Allo Scoglio dan Prawn Bisque, Dua Menu Olahan Seafood Klasik dari Italia dan Prancis
PRAKTIK masak aneka menu hidangan Continental Cuisines nan mewah dan berkelas masih terus berlanjut. Kali ini 10 orang mahasiswa Culinary Art Exclusive B Class Tristar Samator (member of Tristar Group), giliran diajarkan masak Linguine Allo Scoglio (hidangan klasik dari Negeri Spaghetti Italia) dan Prawn Bisque (hidangan seafood khas dari Prancis) yang di-plating dan garnish cantik ala chef hotel berbintang.
Paella de Mariscos, Hidangan Nasi Khas Spanyol yang Diperkaya Aneka Seafood Persembahan Istimewa Chef Lusiana
UNTUK kali kesekian, 10 orang Mahasiswa Culinary Art Exclusive A Class Tristar Samator (member of Tristar Group), kompak menghadiri Cooking Demo with Chef Lusiana F. Noor bertema Paella de Mariscos, hidangan nasi khas Negeri Matador (Spanyol) yang diperkaya dengan aneka seafood.
Chef Thomas Persembahkan Dua Kreasi Plating Lobster Thermidor ala Hidangan Mewah Hotel Berbintang
DOSEN Pengajar Culinary Art Tristar Group, Chef Thomas Denny mempersembahkan dua kreasi plating salah satu menu legendaris dari Prancis, Lobster Thermidor ala hidangan mewah hotel berbintang, usai gelaran Cooking Demo Continental Cuisines di Hot Kitchen Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Senin (27/04/2026) pagi.
Dari Hands on Group
Practices, Mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class All
Out Buat Empat Varian Getas, Kue Tradisional dari Hasil Olahan Ketan
DOSEN Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Vivi Liong kembali menghelat Hands on Group Practices bersama 14 orang mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Tristar Jemursari (member of Tristar Group). Mereka yang hadir pagi itu diajarkan teknik membuat empat kreasi getas, kue tradisional dari hasil olahan ketan (sticky rice), dengan tampilan masa kini nan cantik dan berkelas ala sajian pastry corner di sebuah hotel berbintang.
Mahasiswa
Pastry Art Reguler A Class Percaya Diri Tampilkan Chocolate Almond Babka Bread,
Mocha Bun dan Viennoise Deux Couleurs, Tiga Kreasi Bread Legendaris
MAHASISWA Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) yang sehari-hari dibimbing langsung oleh Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Gabriele Nathania, tampil antusias demi membuat tiga kreasi bread legendaris dengan tampilan kekinian pada tatap muka hari terakhir, Selasa (28/04/2026) lalu. Praktik membuat tiga kreasi Lean & Enrich Bread itu dihelat di Kitchen Patisserie, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Chef Lusiana Libatkan Mahasiswa Culinary Art Exclusive A Class Tristar Samator saat Masak Lobster Thermidor, Hidangan Spesial Olahan Seafood dari Prancis
SEBANYAK 10 orang Mahasiswa Culinary Art Exclusive A Class Tristar Samator (member of Tristar Group), antusias menghadiri Cooking Demo with Chef Lusiana F. Noor bertajuk Lobster Thermidor, salah satu hidangan khas Continental Cuisines yang telah teruji kelezatannya, di Kitchen Modern Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedung Baruk No. 26-28 Surabaya, Senin (27/04/2026) lalu.
TIM JURI yang terdiri dari Chef Sari Palupi, Chef Ita Suhervin dan Chef Daniel Pradipta, mengapresiasi 30 kreasi produk pastry kekinian yang superkeren, elegan dan berkelas persembahan dari 13 mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Jemursari (member of Tristar Group), pada gelaran final exam hari pertama, di KItchen Patisserie Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (09/04/2026) lalu.
SELAMA tiga hari berturut-turut tepatnya mulai Senin (06/04/2026) hingga Rabu (08/04/2026), 18 orang mahasiswa Culinary Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) mengikuti final exam di Hot Kitchen 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Sembilan Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit Giliran Tampilkan 27 Kreasi Produk Pastry Standar Hotel Berbintang
PADA perhelatan final exam hari kedua, Selasa (07/04/2026) lalu, giliran sembilan orang mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) Triwulan III menampilkan 27 kreasi produk pastry kekinian nan keren dan berkelas standar hotel berbintang, pada gelaran final exam yang dihelat selama tiga hari, mulai Senin (06/04/2026) hingga Rabu (07/04/2026) lalu.
25 Kreasi Produk Pastry
Kekinian yang Berkelas Persembahan Sembilan Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class
Akpar Majapahit Diapresiasi Juri
PASCA liburan Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1447 H, mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) mendapatkan tantangan untuk mempersembahkan aneka kreasi produk pastry kekinian pada gelaran final exam yang dihelat selama tiga hari, mulai Senin (06/04/2026) hingga Rabu (07/04/2026) lalu.
Choco Silky Drink, Minuman Kekinian Persembahan Spesial dari Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit
DOSEN Pengajar Food Technology Applications Tristar Group, Chef Rachma Nur Devianti, kembali tampil untuk mengajarkan teknik membuat minuman kekinian dari Indonesia bertajuk Choco Silky Drink, di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (01/04/2026) lalu. Praktik food technology itu dihadiri 18 mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akademi Pariwisata Majapahit (member of Tristar Group).
SEBANYAK 10 orang mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Tristar Jemursari (member of Tristar Group) tampil percaya diri ketika mengikuti materi praktik Skill Training with Chef Daniel demi membuat tiga kreasi Macarons bertajuk Assorted Macarons nan keren dan berkelas sesuai standar industri perhotelan.
Wow! Kerennya Tampilan Banh Cuon dan Vietnam Beef Wrapped, Dua Kreasi Hidangan Lezat ala Restoran Saigon Delight di Ciputra World Surabaya
DOSEN Pengajar Culinary Art Tristar Group Chef Lusiana F. Noor kembali menggelar Cooking Demo demi menampilkan Banh Cuon dan Vietnam Beef Wrapped, dua kreasi hidangan khas dari Vietnam, yang disajikan dalam sebuah acara jamuan makan resmi ala restoran Vietnam terkemuka, Saigon Delight Restaurant di Ciputra World Surabaya.
Selama Dua Kali Proses Produksi, Tim A Bukukan Penjualan 63 Ayam
Woku Hampers Package dan Tim B Laku 64 Cantonese Chicken Hampers Package
GILIRAN mahasiswa Culinary Art Exclusive B Class Tristar Samator (member of Tristar Group) tampil all out demi menyukseskan Entrepreneurship Program 2026. Kali ini mereka mengimplementasikan program kewirausahaan yang bertajuk Hampers Package, di Kitchen Modern Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Kamis (12/03/2026) lalu.
Sacher Cake, Frutty
Cake, Bitter Ballen dan Mini Doughnut, Empat Kreasi Dessert yang Ditampilkan
ala Pastry Corner di Restoran Hotel Berbintang
SEBANYAK 15-an orang mahasiswa Tristar Cruise B Class (member of Tristar Group) –peserta Program Tristar International & Cruise Training Centre (TICTC)—kembali diajarkan membuat empat kreasi dessert layaknya hidangan berkelas di hotel-hotel berbintang dan kapal pesiar mewah.
Pesona Tiga Hidangan A
La Carte, Shoyu Ramen, Beef Yakiniku dan Sushi Roll, Menu Makanan Spesial di atas
Kapal Pesiar Mewah
PERHELATAN Cruise Cooking Practices with Chef bagi 15 mahasiswa Tristar Cruise CClass (member of Tristar Group) –peserta Program Tristar International & Cruise Training Centre (TICTC)—tampil all out demi masak Japanese Food legendaris, Shoyu Ramen, Beef Yakiniku dan Sushi Roll yang dihidangkan untuk penumpang VIP dari Negeri Sakura (Jepang) di atas kapal pesiar mewah.
DOSEN Pengajar Pastry Art Tristar Group Chef Gabriele Nathania kembali berbagi ilmu dengan 18-an mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group), seputar cara membuat aneka kreasi Truffle & Chocolate Praline dengan tampilan masa kini selama tiga kali tatap muka. Untuk praktiknya sendiri dihelat di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
DOSEN Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit (member of Tristar Group), Chef Yanuar Kadaryanto, berbagi ilmu cara membuat All About Sushi, aneka kresi sushi kekinian ala Nagano Japanese Restaurant, salah satu restoran Jepang terkemuka di Surabaya.
Mahasiswa Culinary Art Exclusive
B Class Tristar Samator Persembahkan Tom Yam Goong dan Pla Sam Rod, Dua Hidangan
Khas Negeri Gajah Putih
CHEF Mario Alvin Jonathan mengapresiasi hasil kerja 16 mahasiswa Culinary Art Exclusive B ClassTristar Samator (member of Tristar Group), usai praktik masak dua menu legendaris dari negeri Gajah Putih (Thailand), Tom Tam Goong (sup Thailand) dan Pla Sam Rod (olahan ikan kakap merah), di Kitchen Modern Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Senin (09/03/2026) lalu.
Mahasiswa Culinary Art Exclusive
A Class Tristar Samator Praktik Masak 15 Kreasi Menu Makanan Khas Asia Tenggara
PRAKTIK masak South East Asian Food bersama Chef Lusiana F. Noor kembali bergulir. Dalam 10 kali tatap muka, mahasiswa Culinary Art Exclusive A Class Tristar Samator diajarkan membuat 15 kreasi menu hidangan istimewa khas Asia Tenggara, yang terkenal kelezatannya berkat olahan bumbu rempahnya.
Lima Tim Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Sukses
Duplikasi Salami Vegetable Pie, Pie Kekinian Berasa Gurih nan Lezat
DOSEN Pengajar Pastry Art Tristar Group Chef Sari Palupi, menggelar Baking Demo & Duplication demi membuat Salami Vegetable Pie dengan tampilan kekinian yang berasa gurih dan lezat tentunya. Kegiatan yang dihelat di Pastry Lab Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (03/03/2026) pagi tersebut, diikuti 10 mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Jemursari (member of Tristar Group).
Mahasiswa Pastry Art Reguler
A Class Akpar Majapahit All Out Buat Enam Kreasi The Art & Modern Pastry nan
Keren Standar Hotel Berbintang
SEBANYAK 18 orang mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) yang sehari-hari diasuh Chef Gabriele Nathania, tampil antusias demi belajar The Art & Modern Pastry. Oleh Chef Gabriele, mahasiswa tersebut diajarkan membuat enam kreasi cakes modern nan keren dalam tiga kali tatap muka di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Crème Brulee dan Fruit Tartlet, Dua Kreasi Dessert ala Hidangan Kapal Pesiar Mewah Persembahan Mahasiswa Tristar Cruise
SEBANYAK 75-an orang mahasiswa Tristar Cruise Class (member of Tristar Group) –peserta Program Tristar International & Cruise Training Centre (TICTC)—kembali diajarkan membuat aneka kreasi dessert layaknya hidangan berkelas ala menu makanan di hotel-hotel berbintang dan kapal pesiar mewah.
Produksi Tahap Pertama, Tim A Buat 30 Oriental Cuisines
Hampers Package dan Tim B Produksi 25 Indonesian Traditional Food Hampers Package
LEMBAGA Pendidikan Tinggi Tristar Group yang berkantor pusat di Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, tetap berkomitmen dalam menggiatkan Entrepreneurship Program 2026 di kalangan mahasiswa Culinary Art dan Pastry Art (baik dari Reguler Class maupun Exclusive Class) di jaringan kampus Tristar Group, demi mencetak calon pengusaha jasa makanan andal dan profesional.
Mahasiswa Culinary Art
Exclusive B Class Antusias Tampilkan Kreasi Plating Art Soto Lamongan, Garang
Asem dan Nasi Gurih, Menu Tradisional Nusantara nan Menggoda Selera
UNTUK kali kesekian Chef Mario Alvin Jonathan, Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group, memberikan tantangan kepada 16 mahasiswa Culinary Art Exclusive B Class Tristar Samator (member of Tristar Group) untuk menampilkan kreasi plating art terbaiknya saat menghidangkan tiga menu olahan khas Nusantara, yakni Soto (Ayam) Lamongan, Garang Asem dan Nasi Gurih nan lezat dan menggoda selera.
Owner Tristar Group Juwono
Saroso Apresiasi Burnt Cheese Cake dan Pannacota, Dua Kreasi Dessert Mewah Persembahan
Mahasiswa Tristar Cruise Class
SELAIN diajarkan cooking practices aneka menu makanan internasional, sebanyak 75-an orang mahasiswa Tristar Cruise Class (member of Tristar Group) –peserta Program Tristar International & Cruise Training Centre (TICTC)—juga diajarkan membuat aneka kreasi dessert layaknya hidangan berkelas ala menu makanan di hotel-hotel berbintang dan kapal pesiar mewah.
Cantiknya Tampilan Soto
Betawi, Oseng Daging Betawi, Ayam Woku Kemangi dan Nasi Pandan, Hidangan Soup
dan Main Course Khas Nusantara
DOSEN Pengajar Culinary Art Tristar Group Chef Lusiana F. Noor kembali menggelar Cooking Demo Indonesian Food demi menampilkan Soto Betawi, Oseng Daging Betawi, Ayam Woku Kemangi dan Nasi Pandan, hidangan soup dan main course khas Nusantara untuk jamuan makan siang ala Restoran Dapur nDeso Surabaya.
Donny Kozuma Berbagi Ilmu Cara Meracik Lima Kreasi Cocktail
(Alcoholic) & Lima Kreasi Mocktail (Nonalcoholic) Standar Hotel Berbintang
DOSEN MIxology Tristar Group Donny Kozuma kembali dipercaya untuk mengajar Beverage Basic Knowledge & Mixology kepada 75 mahasiswa Tristar Cruise A, B, C, D dan E Class (member of Tristar Group), terhitung sejak pertengahan Januari hingga April 2026 mendatang.
SETELAH berjibaku membuat kreasi Ginger Bread House & Bread Clay dan praktik Skill Training membuat kreasi Chocolate Showpiece, mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) giliran diajarkan Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group Chef Dwi Mei Retnowati cara membuat 10 kreasi Classic Cakes yang cita rasanya tak lekang oleh perubahan jaman.
