SEBANYAK 10 orang mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Tristar Jemursari (member of Tristar Group) tampil percaya diri ketika mengikuti materi praktik Skill Training with Chef Daniel demi membuat tiga kreasi Macarons bertajuk Assorted Macarons nan keren dan berkelas sesuai standar industri perhotelan.
Wow! Kerennya Tampilan Banh
Cuon dan Vietnam Beef Wrapped, Dua Kreasi Hidangan Lezat ala Restoran Saigon
Delight di Ciputra World Surabaya
DOSEN Pengajar Culinary Art Tristar Group Chef Lusiana F. Noor kembali menggelar Cooking Demo demi menampilkan Banh Cuon dan Vietnam Beef Wrapped, dua kreasi hidangan khas dari Vietnam, yang disajikan dalam sebuah acara jamuan makan resmi ala restoran Vietnam terkemuka, Saigon Delight Restaurant di Ciputra World Surabaya.
Selama Dua Kali Proses Produksi, Tim A Bukukan Penjualan 63 Ayam
Woku Hampers Package dan Tim B Laku 64 Cantonese Chicken Hampers Package
GILIRAN mahasiswa Culinary Art Exclusive B Class Tristar Samator (member of Tristar Group) tampil all out demi menyukseskan Entrepreneurship Program 2026. Kali ini mereka mengimplementasikan program kewirausahaan yang bertajuk Hampers Package, di Kitchen Modern Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Kamis (12/03/2026) lalu.
Sacher Cake, Frutty
Cake, Bitter Ballen dan Mini Doughnut, Empat Kreasi Dessert yang Ditampilkan
ala Pastry Corner di Restoran Hotel Berbintang
SEBANYAK 15-an orang mahasiswa Tristar Cruise B Class (member of Tristar Group) –peserta Program Tristar International & Cruise Training Centre (TICTC)—kembali diajarkan membuat empat kreasi dessert layaknya hidangan berkelas di hotel-hotel berbintang dan kapal pesiar mewah.
Pesona Tiga Hidangan A
La Carte, Shoyu Ramen, Beef Yakiniku dan Sushi Roll, Menu Makanan Spesial di atas
Kapal Pesiar Mewah
PERHELATAN Cruise Cooking Practices with Chef bagi 15 mahasiswa Tristar Cruise CClass (member of Tristar Group) –peserta Program Tristar International & Cruise Training Centre (TICTC)—tampil all out demi masak Japanese Food legendaris, Shoyu Ramen, Beef Yakiniku dan Sushi Roll yang dihidangkan untuk penumpang VIP dari Negeri Sakura (Jepang) di atas kapal pesiar mewah.
DOSEN Pengajar Pastry Art Tristar Group Chef Gabriele Nathania kembali berbagi ilmu dengan 18-an mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group), seputar cara membuat aneka kreasi Truffle & Chocolate Praline dengan tampilan masa kini selama tiga kali tatap muka. Untuk praktiknya sendiri dihelat di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
DOSEN Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit (member of Tristar Group), Chef Yanuar Kadaryanto, berbagi ilmu cara membuat All About Sushi, aneka kresi sushi kekinian ala Nagano Japanese Restaurant, salah satu restoran Jepang terkemuka di Surabaya.
Mahasiswa Culinary Art Exclusive
B Class Tristar Samator Persembahkan Tom Yam Goong dan Pla Sam Rod, Dua Hidangan
Khas Negeri Gajah Putih
CHEF Mario Alvin Jonathan mengapresiasi hasil kerja 16 mahasiswa Culinary Art Exclusive B ClassTristar Samator (member of Tristar Group), usai praktik masak dua menu legendaris dari negeri Gajah Putih (Thailand), Tom Tam Goong (sup Thailand) dan Pla Sam Rod (olahan ikan kakap merah), di Kitchen Modern Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Senin (09/03/2026) lalu.
Mahasiswa Culinary Art Exclusive
A Class Tristar Samator Praktik Masak 15 Kreasi Menu Makanan Khas Asia Tenggara
PRAKTIK masak South East Asian Food bersama Chef Lusiana F. Noor kembali bergulir. Dalam 10 kali tatap muka, mahasiswa Culinary Art Exclusive A Class Tristar Samator diajarkan membuat 15 kreasi menu hidangan istimewa khas Asia Tenggara, yang terkenal kelezatannya berkat olahan bumbu rempahnya.
Lima Tim Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Sukses
Duplikasi Salami Vegetable Pie, Pie Kekinian Berasa Gurih nan Lezat
DOSEN Pengajar Pastry Art Tristar Group Chef Sari Palupi, menggelar Baking Demo & Duplication demi membuat Salami Vegetable Pie dengan tampilan kekinian yang berasa gurih dan lezat tentunya. Kegiatan yang dihelat di Pastry Lab Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (03/03/2026) pagi tersebut, diikuti 10 mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Jemursari (member of Tristar Group).
Mahasiswa Pastry Art Reguler
A Class Akpar Majapahit All Out Buat Enam Kreasi The Art & Modern Pastry nan
Keren Standar Hotel Berbintang
SEBANYAK 18 orang mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) yang sehari-hari diasuh Chef Gabriele Nathania, tampil antusias demi belajar The Art & Modern Pastry. Oleh Chef Gabriele, mahasiswa tersebut diajarkan membuat enam kreasi cakes modern nan keren dalam tiga kali tatap muka di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Crème Brulee dan Fruit Tartlet, Dua Kreasi Dessert ala Hidangan Kapal Pesiar Mewah Persembahan Mahasiswa Tristar Cruise
SEBANYAK 75-an orang mahasiswa Tristar Cruise Class (member of Tristar Group) –peserta Program Tristar International & Cruise Training Centre (TICTC)—kembali diajarkan membuat aneka kreasi dessert layaknya hidangan berkelas ala menu makanan di hotel-hotel berbintang dan kapal pesiar mewah.
Produksi Tahap Pertama, Tim A Buat 30 Oriental Cuisines
Hampers Package dan Tim B Produksi 25 Indonesian Traditional Food Hampers Package
LEMBAGA Pendidikan Tinggi Tristar Group yang berkantor pusat di Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, tetap berkomitmen dalam menggiatkan Entrepreneurship Program 2026 di kalangan mahasiswa Culinary Art dan Pastry Art (baik dari Reguler Class maupun Exclusive Class) di jaringan kampus Tristar Group, demi mencetak calon pengusaha jasa makanan andal dan profesional.
Mahasiswa Culinary Art
Exclusive B Class Antusias Tampilkan Kreasi Plating Art Soto Lamongan, Garang
Asem dan Nasi Gurih, Menu Tradisional Nusantara nan Menggoda Selera
UNTUK kali kesekian Chef Mario Alvin Jonathan, Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group, memberikan tantangan kepada 16 mahasiswa Culinary Art Exclusive B Class Tristar Samator (member of Tristar Group) untuk menampilkan kreasi plating art terbaiknya saat menghidangkan tiga menu olahan khas Nusantara, yakni Soto (Ayam) Lamongan, Garang Asem dan Nasi Gurih nan lezat dan menggoda selera.
Owner Tristar Group Juwono
Saroso Apresiasi Burnt Cheese Cake dan Pannacota, Dua Kreasi Dessert Mewah Persembahan
Mahasiswa Tristar Cruise Class
SELAIN diajarkan cooking practices aneka menu makanan internasional, sebanyak 75-an orang mahasiswa Tristar Cruise Class (member of Tristar Group) –peserta Program Tristar International & Cruise Training Centre (TICTC)—juga diajarkan membuat aneka kreasi dessert layaknya hidangan berkelas ala menu makanan di hotel-hotel berbintang dan kapal pesiar mewah.
Cantiknya Tampilan Soto
Betawi, Oseng Daging Betawi, Ayam Woku Kemangi dan Nasi Pandan, Hidangan Soup
dan Main Course Khas Nusantara
DOSEN Pengajar Culinary Art Tristar Group Chef Lusiana F. Noor kembali menggelar Cooking Demo Indonesian Food demi menampilkan Soto Betawi, Oseng Daging Betawi, Ayam Woku Kemangi dan Nasi Pandan, hidangan soup dan main course khas Nusantara untuk jamuan makan siang ala Restoran Dapur nDeso Surabaya.
Donny Kozuma Berbagi Ilmu Cara Meracik Lima Kreasi Cocktail
(Alcoholic) & Lima Kreasi Mocktail (Nonalcoholic) Standar Hotel Berbintang
DOSEN MIxology Tristar Group Donny Kozuma kembali dipercaya untuk mengajar Beverage Basic Knowledge & Mixology kepada 75 mahasiswa Tristar Cruise A, B, C, D dan E Class (member of Tristar Group), terhitung sejak pertengahan Januari hingga April 2026 mendatang.
SETELAH berjibaku membuat kreasi Ginger Bread House & Bread Clay dan praktik Skill Training membuat kreasi Chocolate Showpiece, mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) giliran diajarkan Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group Chef Dwi Mei Retnowati cara membuat 10 kreasi Classic Cakes yang cita rasanya tak lekang oleh perubahan jaman.
Satu
Set Menu Indonesian Deconstructed Table D’Hote dari Trilogy Rose, Amouse
Bouche, Signature Javanese Dumplings, Soup Rumahan, Gulai Chicken Nusantara
hingga Pandora of Pandan, Hidangan Istimewa Tamu VIP
DEMI menyukseskan gelaran fine dining bertajuk Indonesian Deconstructed Table D’Hote yang dihelat di Lobi Kampus Tristar Samator Sky Suites SOHO-The Samator, Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Selasa (10/02/2026) lalu, B Origin Nusantara Restaurant all out mempersembahkan satu set menu lengkap untuk 20 orang tamu Very Important Persons (VIP).
Dari Hands on Group
Practices, Mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Percaya
Diri Tampilkan Tiga Kreasi Spikoe Masa Kini ala Bakery Shop
DALAM pertemuan kali ini, Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Vivi Liong kembali menghelat Hands on Group Practices bersama 11 orang mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Tristar Jemursari (member of Tristar Group). Mereka yang hadir pagi itu diajarkan teknik membuat tiga kreasi Spikoe dengan tampilan masa kini nan cantik dan berkelas ala Bakery Shop, di Pastry Lab Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (11/02/2026) lalu.
Tiga Hidangan American Cuisines
A La Carte, Jamaican Jerk Chicken, Chicken Quesadillas Served with Groundtortillas
& Guacamole Spread dan Scrambled Eggs nan Delicious
GELARAN Cruise Cooking Practices with Chef bagi 15 mahasiswa Tristar Cruise A Class (member of Tristar Group) –peserta Program Tristar International & Cruise Training Centre (TICTC)—berlanjut dengan praktik masak tiga menu American Cuisines nan keren dan berkelas ala hidangan mewah di atas kapal pesiar.
Chicken Mole dan Fried
Chicken ala Restoran Cepat Saji, Dua Hidangan Khas Amerika Persembahan Mahasiswa
Culinary Art Exclusive A Class
ASYIKNYA melihat aksi mahasiswa Culinary Art Exclusive B Class Tristar Samator (member of Tristar Group) A Class saat praktik masak dua menu makanan populer dari Negeri Paman Sam (Amerika Serikat), yakni Chicken Mole dan Fried Chicken ala restoran cepat saji yang tasty & deliciously. Praktik masak menu American Cuisines tersebut dihelat di Kitchen Modern Tristar Samator, Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedung Baruk No. 26-28 Surabaya, Senin (09/02/2026) lalu.
Wow! Lezatnya Jamaican
Jerk Chicken dan Chicken Maryland with American Baked Potato, Dua Kreasi Menu Main Course dari Amerika
PERHELATAN Cooking Demo with Chef kembali bergulir. Kali ini, Chef Mario Alvin Jonathan menggelar demo masak da kreasi menu makanan utama (main course) dari hasil olahan ayam khas Amerika, yakni Jamaican Jerk Maryland dan Chicken Maryland with American Baked Potato. Demo masak tersebut dilakukan di Kitchen Modern Tristar Samator di Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedung Baruk No. 26-28 Surabaya, Senin (09/02/2026), pekan lalu.
Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Diajarkan Buat Serenity
in Motion, Serenity of the Pond dan Rise of Nature, Tiga Kreasi Chocopiece nan Menawan
UNTUK kali kesekian, Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group, Chef Dwi Mei Retnowati menggelar Skill Training demi mengajarkan mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) membuat aneka kreasi Chocolate Showpiece (Chocopiece) kekinian dengan tampilan nan menawan dan berkelas tentunya.
Selama Lima Kali Tatap
Muka, Chef Ita Supervisi Langsung Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Praktik
Buat 13 Kreasi Traditional Pastry Kekinian
MAHASISWA Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group antusias diajarkan teknik pengolahan kue tradisional (Traditional Pastry), demi membuat 13 kreasi jajanan pasar dengan tampilan kekinian nan keren oleh Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group Chef Ita Suhervin, di Kitchen Modern Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (28/01/2025) lalu.
20
Tamu VIP Dijamu Satu Set Menu ala American Style, mulai Tropical Crush, Fruit Tartlet
& Bread, Sunny Side Up Egg, Bitterballen, Mushroom Soup, Roasted Chicken hingga
Cannoli
SEBANYAK 20 orang tamu Very Important Persons (VIP) yang menghadiri jamuan makan malam (fine dining) ala American Style di Lobi Kampus Tristar Samator, Kompleks Sky Suites SOHO-The Samator Land, Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-18 Surabaya, Kamis (29/01/2026) malam, dijamu satu set menu lengkap, mulai welcome drink, welcome snack, appetizer, soup, main course hingga dessert.
Wow! Kerennya Snowball Serenade Carousel, House of Ginger Bread dan Winter Spice Ferris Wheel, Tiga Kreasi Ginger Bread House Mahasiswa Pastry
Art Reguler A Class
PERAYAAN Hari Natal dan Tahun Baru 2026 bagi umat Nasrani di berbagai belahan dunia sudah lewat, namun 18 orang mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) tetap tampil percaya diri dan penuh semangat demi membuat tiga kreasi Ginger Bread House dan Bread Clay nan cantik dan berkelas bersama Chef Dwi Mei Retnowati dan asistennya Chef Raissa.
Chef Lusiana Percaya
Diri Tampilkan Peking Duck in Springroll Skin & Soft Crabs with Garlic Butter
Sauce, Dua Hidangan Populer Negeri Panda dengan Tampilan Mewah Penuh Pesona
DALAM gelaran Cooking Demo with Chef Lusiana F. Noor di Kitchen Modern Tristar Samator, Kamis (22/01/2026), pekan lalu, 17 mahasiswa Culinary Art Exclusive A Class diajarkan teknik membuat dua menu hidangan populer Oriental Cuisines yakni Peking Duck in Springroll Skin & Soft Crabs with Garlic Butter Sauce dengan tampilan mewah penuh pesona.
Mahasiswa Tristar
Cruise B Class Tampilkan Grilled Tenderloin with Orange Reduction, Seared
Capsicum with Onion & Potato Quenelle dan German Potato Salad, Hidangan
ala Chef Kapal Pesiar Mewah
GILIRAN 14 orang mahasiswa Tristar Cruise B Class (member of Tristar Group), ditantang masak tiga menu makanan Western Food ala chef kapal pesiar mewah pada pertemuan hari kelima bersama Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group Chef Mario Alvin Jonathan dan asistennya, Chef Djoko Aryo Handoko.
Pesona Tiga Hidangan A La Carte, Chicken Mousseline Served with Pickled Shallot & 1000’s Island,
Ratatouille with Polenta Crostini dan Egg Benedict yang Mamamia Lezatos
GELARAN Cruise Cooking Practices with Chef bagi 15 mahasiswa Tristar Cruise A Class (member of Tristar Group) –peserta Program Tristar International & Cruise Training Centre (TICTC)-- mulai bergulir kembali sejak pertengahan Januari 2026 lalu.
Angsio Hie Bien dan Prawn
in Salted Egg Sauce, Dua Hidangan Chinese Food nan Lezat, Kreasi Mahasiswa Culinary
Art Exclusive B Class Tristar Samator
MEMASUKI pekan ketiga Januari 2026, tepatnya Kamis (22/01/2026) lalu, sebanyak 16 mahasiswa Culinary Art Exclusive B Class Tristar Samator (member of Tristar Group) tampil percaya diri demi masak dua menu makanan Chinese Food yang cukup populer di Indonesia, yakni Angsio Hie Bien (Kakap Asam Manis) dan Prawn in Salted Egg Sauce nan hao se (lezat).
Cantiknya Bicolour Croissant Sausage & Bicolour Croissant Sandwich,
Persembahan Chef Gabriele dan Dua Tim Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit
SEBANYAK 18 orang mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) tampil percaya diri dalam perhelatan Baking Demo Layered Dough & Duplication with Chef Gabriele Nathania di Kitchen Patisserie Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (19/01/2026) pagi.
Dari Hands on Group
Practices, Mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Sajikan
Wedang Ronde dan Angsle Premium, Minuman Penghangat Malam
GELARAN Hands on Group Pactices kembali bergulir bersama Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Vivi Liong. Kali ini mengajak 20 mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class, praktik membuat Ronde dan Angsle Premium yang cocok banget dihidangkan sore atau malam hari pas musim hujan, Praktik Hands on Group tersebut dihelat di Pastry Lab Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (04/12/2025) lalu.
