twitter
S1 Teknologi Pangan

Culinary - Patisserie - Culinology - Molecular Gastronomy.



Food Technology.

Tristar Institute - Jemursari 244 - Surabaya

Info: 081234506426 - 081233752227.

S1 Teknologi Pangan

Kolaborasi Tristar Insitute dan Unitomo Surabaya.

Pages

Tampilkan postingan dengan label continental cuisines. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label continental cuisines. Tampilkan semua postingan

Rabu, 06 Agustus 2025

Memotret Keseruan Praktik Masak Continental Cuisines with Chef Lusiana di Hot Kitchen Tristar Samator


Mahasiswa Baru Culinary Art Exclusive A Class Tampilkan Beef Bourguignon dan Beef Stroganoff, Dua Menu Olahan Daging ala Chef Hotel Berbintang

 


SETELAH belajar Basic Cookery Knowledge selama sepekan, 16 orang mahasiswa baru Culinary Art Exclusive A Class Tristar Samator (member of Tristar Group), giliran diajarkan masak menu Continental Cuisines (Western Food). Pada pertemuan perdana itu mahasiswa diajarkan teknik masak Beef Bourguignon dan Beef Stroganoff yang delicious ala chef hotel berbintang.

Rabu, 12 Maret 2025

Melihat Kehebohan Praktik Masak Continental Cuisines with Chef Arnulfo di Hot Kitchen Graha Tristar


Dua Tim Mahasiswa Culinary Art Reguler B Class Kompak Persembahkan Suisse Spaetzle, Beef Braciole dan German Beef Roulades, Tiga Kreasi Menu Makanan Khas Jerman dan Italia

 


MAHASISWA Culinary Art Reguler B Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) percaya diri mempersembahkan Suisse Spaetzle, Beef Braciole dan German Beef Roulades (Rinderrouladen), tiga kreasi menu makanan khas Continental Cuisines dengan citarasa tasty & deliciously. Tiga menu makanan legendaris dari Jerman dan Italia tersebut ditampilkan di meja display produk seusai dua tim mahasiswa berjibaku selama 120 menit di Kitchen Modern 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (05/03/2025) lalu.

Minggu, 05 Januari 2025

Memotret Keseruan Praktik Masak Continental Cuisines with Chef Yanuar di Kitchen Graha Tristar


Mahasiswa Culinary Art Reguler A Class Sukses Padupadankan Duck Rilletes dan Coq Au-Vin Chicken, Dua Kreasi Menu Makanan Mewah Khas Prancis

 

MAHASISWA Culinary Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) sukses memadupadankan Duck Rilletes dan Coq Au-Vin Chicken, dua kreasi menu makanan khas Continental Cuisines dengan citarasa tasty & deliciously. Dua menu makanan legendaris dari Prancis tersebut ditampilkan di meja display produk seusai empat tim mahasiswa berjibaku selama 90 menit di Kitchen Modern 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (17/12/2024) lalu.

Rabu, 27 November 2024

Memotret Mahasiswa Praktik Masak Continental Cuisines di Kitchen Modern Tristar Samator Surabaya


Pesona Tiga Menu Olahan Ayam Khas Continental, Chicken Piccata, Chicken Schnitzel with Mushroom Gravy dan Pasta ala Pesto & Grilled Chicken yang Mamamia Lezatos

 

UNTUK kali kesekian mahasiswa Culinary Art Tristar Samator (member of Tristar Group) B Class mendapatkan tantangan dari Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group, Chef Fridolin, masak tiga menu masakan klasik Continental Cuisines, yakni Chicken Piccata, Chicken Schnitzel with Mushroom Gravy dan Pasta ala Pesto & Grilled Chicken yang mamamia lezatos cita rasanya.

Aksi Fantastik Mahasiswa Praktik Masak Continental Cuisines with Chef Lusiana F. Noor


Kerennya Tampilan Margaritha Pizza, Vegetable & Beef Calzone dan Quattro Stagioni Pizza yang Dikreasi Mahasiswa Culinary Art A Class Tristar Samator

 

 MAHASISWA Culinary Art Tristar Samator (member of Tristar Group) A Class yang dibimbing Chef Lusiana F. Noor menyajikan tiga kreasi masakan Continental Cuisines, yakni Margaritha Pizza, Vegetable & Beef Calzone dan Quattro Stagioni Pizza dengan tampilan yang elegan dan bekelas, Senin (25/11/2024) pagi. Praktik masak hari ke-19, pagi itu, dihelat di Kitchen Modern 1, Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya.

Selasa, 12 Maret 2024

Aksi Ciamik Mahasiswa Praktik Masak Continental Cuisines di Kitchen Modern Tristar Samator


Pesona Tiga Menu Masakan Klasik dari Italia, Fettuccine Carbonara, Spaghetti Bolognaise dan Pasta ala Pesto & Grilled Chicken yang Mamamia Lezatos



GILIRAN mahasiswa Culinary Art Tristar Samator (member of Tristar Group) B Class yang mendapat tantangan dari Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group, Chef Fridolin, masak tiga menu masakan klasik Continental Cuisines, yakni Fettuccine Carbonara, Spaghetti Bolognaise dan Pasta ala Pesto & Grilled Chicken yang mamamia lezatos rasanya.

Selasa, 20 Februari 2024

Aksi Ciamik Mahasiswa Praktik Masak Continental Cuisines di Kitchen Modern Tristar Samator


Mahasiswa Culinary Art Tampilkan Spanish Style Squid dan Gambas Al-Ajillo (Garlic Shrimp), Dua Menu Masakan Klasik dari Spanyol yang Comida Deliciosa

 


UNTUK kali kesekian, mahasiswa Culinary Art Tristar Samator (member of Tristar Group), tampil penuh semangat saat ditantang Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group Chef Thomas Denny, masak dua menu masakan klasik Continental Cuisines, yakni Spanish Style Squid dan Gambas Al-Ajillo (Garlic Shrimp) yang comida deliciosa (lezat banget) rasanya.

Serunya Gelaran Cooking Demo with Chef Fridolin di Hot Kitchen Tristar Samator Surabaya


Pesona Kelezatan Fish en Papillote with Lemon Sauce, Menu Continental Cuisines dari Prancis yang Melegenda

 


UNTUK meningkatkan ketrampilan mahasiswa dalam membuat aneka menu Continental Cuisines yang tasty & deliciously, Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group Chef Fridolin menghelat Cooking Demo & Duplicate demi membuat kreasi masakan legendaris dari Prancis bertajuk Fish en Papillote with Lemon Sauce yang lezat dengan tampilan mewah dan elegan.

Selasa, 19 September 2023

Dari Keseruan Praktik Masak Continental Cuisines with Chef Yanuar di Kitchen Modern Tristar Samator


Mahasiswa Culinary Art Class Sukses Persembahkan Lamb Kabobs & Swedish Meatball, Dua Menu Legendaris dari Mediterania yang Delicious

 

CHEF Yanuar Kadaryanto, Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Samator (member of Tristar Group), mengapresiasi dua kreasi menu masakan Continental Cuisines legendaris, yakni Lamb Kabobs & Swedish Meatball yang ditampilkan di meja display produk, seusai 14 mahasiswa Culinary Art Tristar Samator C Class, praktik masak secara individual di Kitchen Modern Tristar Samator Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Rabu (13/09/2023), pekan lalu.

Kamis, 29 Desember 2022

Aksi Heboh Mahasiswa Cooking Battle Menu Continental Cuisines Bersama Chef Thomas


Mahasiswa Culinary Art Tampilkan Fettuccine Carbonara, Spaghetti Bolognese & Lasagna ala Ferrara, Tiga Menu Italian Food yang Legendaris

 

SEHARI jelang gelaran final exam, Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group Chef Thomas Denny giliran mendampingi 12 mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi, praktik masak tiga menu Italian Food yang legendaris, yakni Fettuccine Carbonara, Spaghetti Bolognese dan Lasagna ala Ferrara, di Kitchen Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (13/12/2022) pagi.

Selasa, 22 November 2022

Aksi Ciamik Praktik Masak Continental Cuisines Bersama Chef Mario Alvin Jonathan di Graha Tristar


Lezatnya Suisse Spaetzel dan Fish en Papilote with Lemon Sauce Seared Herbs Potato Persembahan Mahasiswa Culinary Art Kelas A-2 Pagi

 

 

PADA pertemuan hari ketiga, Senin (21/11/2022) pagi, Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group Chef Mario Alvin Jonathan kembali memberi tantangan adu plating masakan Continental Cuisines (Western Food) kepada mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi, saat praktik masak Suisse Spaetzel dan Fish en Papilote with Lemon Sauce Seared Herbs Potato, yang tampilannya keren, berkelas dan rasanya lezat, layaknya sajian makanan mewah di hotel berbintang.

Kamis, 07 Juli 2022

Aksi Heboh Mahasiswa Masak Satu Set Menu di Kitchen Plaza Segi Delapan Surabaya Barat


Mahasiswa Tristar Cruise Sukses Tampilkan Jamuan Makan Malam ala European nan Berkelas di Italian Continental Fine Dining Restaurant 


MAHASISWA Tristar Cruise B Class yang berkampus di Kampus D Plaza Segi Delapan Sukomanunggal, Surabaya Barat, untuk kali keempat sukses menampilkan acara Fine Dining ala European Styles di Italian Continental Fine Dining Restaurant, Rabu (15/06/2022) malam. Mahasiswa Cruise B Class tersebut sehari-hari diasuh Chef Thomas Denny dan Chef Suhendra Hardja, Dosen Pengajar Tristar Cruise International Training Centre (member of Tristar Group).

Minggu, 05 Juni 2022

Aksi Heboh Mahasiswa Masak Satu Set Menu di Kitchen Plaza Segi Delapan Surabaya Barat


Mahasiswa Tristar Cruise Sukses Gelar Fine Dining ala Western nan Elegan di French & Continental Restaurant


UNTUK kali kesekian, mahasiswa Tristar Cruise B Class yang berkampus di Kampus D Plaza Segi Delapan Sukomanunggal, Surabaya Barat, sukses menggelar acara Fine Dining ala Western Styles yang dikemas layaknya jamuan makan resmi di hotel berbintang atau kapal pesiar mewah, Rabu (25/05/2022) malam. Mahasiswa Cruise B Class tersebut sehari-hari diasuh Chef Lusiana dan Chef Suhendra Hardja, Dosen Pengajar Tristar Cruise International Training Centre (member of Tristar Group).

Kamis, 21 April 2022

Dari Kehebohan Final Exam Culinary Art di Kitchen Modern Graha Tristar Surabaya


Mahasiswa Culinary Art Kelas A-1 Siang Sajikan Satu Set Menu Lunch Buffet, Delapan Kreasi Masakan Continental dan Asian Cuisines yang Lezat

 

SEBANYAK 13 mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Siang yang sehari-hari diasuh oleh Chef Ari Purwantoro, tampil penuh percaya diri pada gelaran final exam yang dihelat di Kitchen Modern 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (30/03/2022) dan Kamis (31/03/2022) siang.

Selasa, 05 April 2022

Aksi Heboh Cooking Practices with Chef Yanuar dan Chef Reza di Sky Suites SOHO-Samator Surabaya


Lamb Kabobs & Swedish Meatball ala Chef Yanuar dan T-Bone Steak Caramel yang Tasty Persembahan Chef Reza

 

PERHELATAN Cooking Practices with Chef Yanuar Kadaryanto dan Cooking Demo with Chef Reza Liem kali ini mengangkat tema Teknik Pengolahan Daging (Beef) dengan menampilkan tiga menu masakan Continental Cuisines yakni Lamb Kabobs & Swedish Meatball dan T-Bone Steak Caramel yang tasty & deliciously.

Senin, 04 April 2022

Aksi Ciamik Praktik Masak Continental Cuisines Bersama Chef Ardi Santoso di Graha Tristar


Lezatnya Menu Masakan Legendaris asal Spanyol, Spanish Duck with Jambalaya & Pisto, Persembahan Mahasiswa Culinary Art Kelas A-1 Pagi

 

 

MAHASISWA Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi yang diasuh Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group Chef Ardi Santoso, praktik masak tiga menu legendaris dari Spanyol, yakni Spanish Duck with Jambalaya & Pisto, dengan tampilan kekinian yang keren sesuai standar industri perhotelan.

Selasa, 15 Maret 2022

Aksi Ciamik Praktik Masak Continental Cuisines Bersama Chef Nadya Ratri di Graha Tristar


Mahasiswa Culinary Art Kelas A-2 Pagi Sajikan Spanish Duck with Jambalaya & Pisto dan Lamb Navarin with Fettuccine Napolitan yang Tasty & Deliciously

 


DEMI mengejar pelaksanaan ujian praktik masak (final exam) yang dijadwalkan berlangsung pada akhir Maret 2022 ini, mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi yang sehari-hari diasuh Dosen Pengajar Culinary Art Chef Nadya Ratri Aryani, praktik masaknya tidak tiga resep, melainkan 5-6 resep, untuk setiap kali pertemuan.

Senin, 14 Maret 2022

Aksi Seru Praktik Masak Continental Cuisines Bersama Chef Ardi Santoso di Graha Tristar


Kerennya Tampilan Stuffed Chicken Breast with Spinach, Garlic Potato & Pesto Persembahan Mahasiswa Culinary Art Kelas A-1 Pagi

 

PADA pertemuan hari ketiga, Rabu (09/03/2022) pagi, Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group Chef Ardi Santoso kembali memberi tantangan adu plating masakan Continental Cuisines (Western Food) kepada mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi, saat praktik masak Stuffed Chicken Breast with Spinach, Garlic Potato & Pesto, yang tampilannya keren, berkelas dan lezat cita rasanya layaknya sajian makanan di hotel berbintang.

Senin, 07 Maret 2022

Aksi Ciamik Praktik Masak Continental Cuisines Bersama Chef Ardi Santoso di Graha Tristar


Mahasiswa Culinary Art Sajikan Menu Roast Chicken with Blackpepper Sauce, Sautee Mushroom & Mashed Potato

 


SETELAH diajarkan teknik masak aneka menu Asian Cuisines, giliran sekarang mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi praktik masak tiga menu legendaris yang masuk dalam kelompok Continental Cuisines (Western Food) oleh Chef Ardi Santoso, Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group.

Selasa, 08 Februari 2022

Aksi Seru Mahasiswa Tristar Cruise Cooking Practices di Kitchen Modern West Campus


Sajikan Menu Caesar Salad with Cheesy Crackers, Zuppa Toscana Soup dan French Omelette ala Kapal Pesiar Mewah

 

PADA pertemuan hari pertama, Senin (07/02/2022) pagi, 20-an orang mahasiswa Tristar Cruise Kelas A-Pagi dan Kelas B-Siang mulai diajarkan masak tiga menu Continental Cuisines ala menu legendaris di atas kapal pesiar mewah atau hotel berbintang. Praktik masak itu dihelat di Kitchen Modern West Campus Ruko Segi Delapan, Kawasan Sukomanunggal Surabaya Barat.