Asyiknya Memotret Final Exam Hari Pertama Mahasiswa Culinary Art di Hot Kitchen Graha Tristar

Tweet

Tim Juri Apresiasi Tampilan 10 Kreasi Menu Makanan dari Negeri Ginseng Korea dan Amerika nan Keren, Persembahan Delapan Mahasiswa Culinary Art Class 

 

TIM JURI yang terdiri dari Chef Mario Alvin Jonathan, Chef Yanuar Kadaryanto dan Chef Dwi Mei Retnowati mengapresiasi tampilan 10 kreasi menu makanan dari Negeri Ginseng (Korea) dan Amerika yang ditampilkan delapan mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi pada final exam hari pertama, Rabu (23/10/2024) lalu. Ujian praktik masak itu sendiri digelar di Kitchen Modern 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

 

Tiga mahasiswa pertama yakni Ilona, Candra dan Oliefio yang tergabung dalam Tim A tampil all out saat berjibaku di hot kitchen kampus demi membuat tiga kreasi menu makanan khas Negeri Ginseng (Korea) yang bertajuk Mandu-guk (sup), Gu Jeol Pan (olahan sayur + daging atau ikan) dan Gam Ja-jeon (tampilannya seperti roti mariam).

 

Sedangkan Tim B yang beranggotakan Rafira, Raihan dan Siti Afifah, fokus masak tiga menu makanan khas dari Amerika, yakni Chicken Marbella, Hamburg Steak dan Smoke Beef Cheese Croquette yang tasty & deliciously.

 

Giliran Nadia Halimah tampil secara individual di Kitchen Modern Graha Tristar Surabaya, demi membuat Greek Salad Tartlet with Lemon Vinaigrette pada ujian praktik yang dikemas ala mistery box layaknya gelaran Master Chef Indonesia (MCI).

 

Seperti halnya Nadia Halimah, maka Nicolaus Excel, mahasiswa Culinary Art Class Triwulan 2 ini juga prepare di hot kitchen kampus, demi menampilkan kreasi masakannya yang bertajuk Chicken Mushroom with Brulle Bombo, menu makanan dari Amerika nan lezat banget citarasanya.

 

Setelah berjibaku di Kitchen Modern 2, Lantai 3 Graha Tristar Surabaya selama dua jam mulai pukul 09.00-11.00 WIB, delapan mahasiswa Culinary Art Class yang tampil pada final exam hari pertama, menyajikan hasil kreasi masakannya di meja display produk sebelum dinilai dan dikritisi oleh tim juri.

 

Dosen Pengajar Mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas A-2 Pagi, Chef Nadya Ratri Aryani pun meminta Tim A (tiga mahasiswa baru Triwulan 1), Tim B (tiga mahasiswa baru Triwulan 1) maupun dua mahasiswa Culinary Art Class Triwulan 2 untuk mempresentasikan hasil kreasi masakan yang sudah di-plating dan di-garnish itu secara bergiliran di hadapan tim juri.

 

”Selain berjibaku di hot kitchen kampus untuk ujian praktik masak, delapan mahasiswa yang hadir pada final exam pagi itu juga mengikuti ujian tulis demi menjawab 10 soal essay yang sudah disiapkan panitia. Durasi ujian tulis itu sekitar 60 menitan, mulai pukul 08.00-09.00 WIB,” tambah Chef Nadya, kepada kru www.sekolahmasak.info, seusai acara penjurian. Good jobs! Bro & Sis. Congratulations …

 

Jika Anda tertarik aneka kegiatan mahasiswa Culinary Art Class dan ingin menjadi bagian dari civitas akademika Akpar Majapahit (member of Tristar Group), silakan daftarkan diri Anda dengan datang langsung ke Graha Tristar Jl Raya Jemursari 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, 081 330 350 822, 0812 3375 2227 (WA) atau 0813 5786 6283 (WA), sekarang juga. (ahn)