Mahasiswa Pastry Art Buat Black Forest Ice Cream Cake, Es Puter Kelapa Muda, Sweet Corn
Gelato dan Melon Sorbet
USAI belajar teknik menghias aneka kreasi Wedding Cakes Decoration, giliran sekarang 12 mahasiswa Pastry Art (P2) Akpar Majapahit Kelas Siang, yang dibimbing Chef Renny Savitri M.Par., dibekali teknik membuat delapan kreasi es krim dan es puter kekinian. Praktiknya sendiri dilaksanakan di Laboratorium Praktik Patisserie 2 Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
