Gelar Food Test, Tim A Sepakat Buat Creamy Lemon Chicken
with Butter Rice dan Tim B Produksi Chicken Curry Madras with Basmati Rice nan Lezat
UNTUK kali kesekian Lembaga Pendidikan Tinggi Tristar Group yang berkantor pusat di Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, terus berkomitmen dalam menggiatkan Entrepreneurship Program 2025 di kalangan mahasiswa Culinary Art dan Pastry Art (baik dari Reguler Class maupun Exclusive Class) di jaringan kampus Tristar Group, demi mencetak calon pebisnis jasa makanan andal.
Kalangan dosen pengajar maupun mahasiswa pun antusias tampil
demi menyukseskan Entrepreneurship Program tersebut, yang terbukti hasil
positifnya bagi mahasiswa karena mereka bisa merasakan langsung bagaimana serunya
menjadi calon pelaku bisnis jasa makanan setelah dibekali cara menghitung food
costing, teknik pengemasannya dan cara memasarkan produknya melalui platform
media sosial seperti Instagram (IG), WhatsApp (WA) maupun Direct
Selling oleh pihak kampus.
Hal itu disampaikan Chef Lusiana F. Noor, Dosen
Pengajar Culinary Art Tristar Group, di sela kesibukannya mengawal 16 mahasiswa
baru Culinary Art Exclusive A Class Tristar Group (member of Tristar
Samator), mengimplementasikan program kewirausahaan itu di Kitchen Modern
Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedungbaruk No, 26-28 Surabaya, Jumat
(08/08/2025) lalu.
Sebelum melakoni proses produksi tahap pertama (PO-1), kedua
tim mahasiswa (Tim A dan Tim B), lebih dulu mengikuti gelaran Cooking Demo
with Chef sebanyak dua kali pertemuan. Giliran selanjutnya kedua tim itu
diminta untuk menggelar food test dan mempresentasi proposal usaha yang
dibuatnya di hadapan dosen pembimbing.
Setelah proposal dievaluasi dan disetujui oleh dosen pembimbing,
maka Tim A maupun Tim B baru dipersilakan untuk melanjutkannya ke tahapan
proses produksi secara komersial sebanyak dua kali dengan memanfaatkan
fasilitas di hot kitchen kampus. Sedangkan belanja bahan dan pernak
perniknya dananya dikumpulkan dari hasil urunan per mahasiswa dalam satu
kelompok. Besarannya tergantung jenis menu makanannya.
Selama gelaran food test, Jumat (08/08/2025)
lalu, Tim A dengan delapan personel yang dimotori Arifia, misalnya, sepakat
memproduksi Creamy Lemon Chicken with Butter Rice, olahan ayam dengan
nasi lemak yang gurih. Menu legendaris Continental Cuisines ini diadopsi
mahasiswa baru Culinary Art Exclusive A Class Tristar Samator demi menyukseskan
gelaran Entrepreneurship Program 2025.
Segenap personel Tim A sudah harus berjibaku di hot
kitchen kampus sejak pukul 09.00 WIB demi masak Creamy Lemon Chicken with
Butter Rice. Mereka prepare bahan masakannya, menyiapkan kemasan rice
box transparan (dari plastik mika) berikut sticker-nya agar
tampilannya nanti semakin cantik dan keren pastinya.
Ada yang ditugaskan masak Butter Rice, sedangkan
anggota tim lainnya antusias untuk membuat Creamy Lemon Chicken-nya. Selama
berjibaku di hot kitchen Sky Suites SOHO-The Samator Surabaya, Ketua Tim
A Arifia sesekali berkonsultasi dengan Chef Lusiana maupun asistennya, Chef
Deiricious, guna memastikan bahwa Creamy Lemon Chicken with Butter
Rice yang sedang mereka masak itu sudah sesuai dengan ekspektasi.
Sementara itu delapan anggota Tim B yang diketuai Ghaniyyu
Candra L., pun tampil all out menyiapkan berbagai bahan masakan demi
membuat Chicken Curry Madras with Basmati Rice, salah satu menu makanan populer
dari kawasan Middle East (Timur Tengah) yang terkenal kuat aroma
bumbunya dan tentunya lezat juga citarasanya.
Selain proaktif berjibaku di hot kitchen demi masak Basmati
Rice, segenap personel Tim B yang dipimpin Candra, tampil all out
saat masak Chicken Curry Madras dengan bumbu yang beraroma wangi rempah-rempah
khas Timur Tengah, membuat olahan daging ayam itu semakin menggoda selera makan.
Menu makanan Chicken Curry Madras with Basmati Rice rencananya dibandrol
Rp 28.000-an per package-nya.
Dalam kesempatan itu, Chef Lusiana F. Noor pun
mengapresiasi kerja all out anak didiknya, karena para personel Tim A
mupun B kompak prepare sejak pagi hingga siang hari (pukul 09.00-12.00
WIB) di hot kitchen kampus, demi menyukseskan gelaran food test
tersebut. Good jobs! Bro & Sis. Very very cool …
Jika
Anda tertarik aneka kegiatan mahasiswa Culinary Art Exclusive Class dan
ingin menjadi bagian dari civitas akademika Tristar Samator (member of
Tristar Group), silakan daftarkan diri Anda dengan datang langsung ke Graha Tristar Jl Raya Jemursari 244
Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, 081 330 350 822, 0812 3375 2227 (WA) atau
0813 5786 6283 (WA), sekarang juga.
(ahn)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar