twitter
S1 Teknologi Pangan

Culinary - Patisserie - Culinology - Molecular Gastronomy.



Food Technology.

Tristar Institute - Jemursari 244 - Surabaya

Info: 081234506426 - 081233752227.

S1 Teknologi Pangan

Kolaborasi Tristar Insitute dan Unitomo Surabaya.

Pages

Tampilkan postingan dengan label aksi individual. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label aksi individual. Tampilkan semua postingan

Rabu, 08 September 2021

Dari Keseruan Aksi Mahasiswa Praktik di Kitchen Modern Food University Indonesia

Chicken Cheese Puff, Es Teller Danish, Chicken Teriyaki Croissant hingga Apple Crumbble Danishes yang Berkelas, Kreasi Mahasiswa Tristar Manyar

 

GILIRAN 14 orang mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar Kelas A dan Kelas B yang dibimbing Chef Ita Suhervin dan Chef Vivi Liong, Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group, mendapat tantangan untuk membuat aneka kreasi Croissant, Danish dan Puff Pastry kekinian, yang basic-nya dari Teknik Pengolahan Adonan Berlapis (Layer Dough).