Chef Renny Ajarkan Cara
Buat Cookies Hampers nan Cantik Demi Sambut Kemeriahan Bulan Suci Ramadhan dan Idul Fitri 2024
DEMI menyambut kemeriahan Bulan Suci Ramadhan dan Perayaan Idul Fitri yang jatuh pada 10-11 April 2024 mendatang, Dosen Pengajar Pastry Art Akpar Majapahit Chef Renny Savitri menggelar Baking Demo for Entrepreneur demi mempersembahkan tiga kreasi cookies, Nutella Thumprint Cookies, Putri Salju dan Sumpia Ebi yang dikemas cantik dalam satu paket hantaran (cookies hampers) nan mewah dan elegan.
Baking Demo for Entrepreneur itu sendiri dihelat di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya
Jemursari No. 244 Surabaya,
Rabu (07/02/2024) pekan lalu. Baking demo tersebut dihadiri sekitar 15-an
mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Kelas A-1 Pagi.
Menurut Chef Renny, Baking Demo for
Entrepreneur ini merupakan rangkaian kegiatan mahasiswa Pastry Art Class
Akpar Majapahit (member of Tristar Group), demi menyukseskan program Entrepreneurship
yang menekankan pada pembuatan aneka paket hantaran (hampers package)
untuk tujuan komersial.
Dermi memudahkan pelaksanaan di lapangan, maka 15 mahasiswa
tersebut akan dibagi dalam dua tim (Tim
A dan B). Masing-masing tim beranggotakan
7-8 orang. Proses produksi aneka paket hantaran itu diperkirakan mulai Maret
2024 mendatang.
”Saat ini mahasiswa saya minta untuk menyiapkan proposal
untuk dipresentasikan di hadapan Dosen Pembimbing. Lalu menggelar food test
sekaligus menghitung biaya pokok produksi (HPP)-nya, sebelum setiap tim melanjutkan
ke tahap produksi,” kata Chef Renny kepada kru www.sekolahmasak.info,
di sela kesibukannya di Cold Kitchen Graha Tristar Surabaya, pekan lalu.
Sementara itu dalam Baking Demo for Entrepreneur
tersebut, Chef Renny fokus menampilkan tiga kreasi cookies kekinian,
yakni Nutella Thumprint Cookies, Putri Salju dan Sumpia Ebi.
Kalau Nutella Thumprint dan Putri Salju berasa manis (sweet taste),
sedangkan Sumpia Ebi rasanya asin/gurih (savoury taste).
Baking
Demo for Entrepreneur demi membuat tiga kreasi
cookies yang dikemas dalam bentuk paket hantaran (cookies hampers) nan
mewah dan elegan itu menggambarkan keseruan suasana menyambut datangnya Bulan
Suci Ramadhan 2024. Selamat Datang Bulan Penuh Rahmat dan Ampunan. Marhaban
yaa Ramadhan 1445 H.
Selama
gelaran baking demo tersebut, pihaknya juga melibatkan tiga tim
mahasiswa Pastry Art Class (Tim A, B dan C) sejak proses membuat adonan Nutella
Thumprint Cookies, Putri Salju dan Sumpia Ebi, membentuk tiga
kreasi cookies masa kini tersebut sesuai arahan dosen, sebelum cookies tersebut
di-bake di dalam mesin pengovenan.
Setelah
ketiga kreasi cookies itu matang, Chef Renny Savitri yang memberikan finishing
touch sehingga tampilan paket cookies hantaran (cookies hampers) tersebut
tampak semakin mewah, elegan dan berkelas. Jujur tampilan cookies itu keren
banget!
Harga
satu paket hantaran (cookies hampers) berisi tiga kreasi cookies kekinian
itu dibandrol sekitar Rp 125.000-an. Kisaran harga sebesar itu karena cookies
ini dibuat secara handmade dan pengerjaannya sendiri cukup ribet. Good
jobs! Chef. The most incredible …
Anda tertarik aneka
kegiatan mahasiswa Pastry Art Class dan ingin menjadi bagian dari civitas
akademika Akpar Majapahit (member of
Tristar Group), silakan datang langsung ke Graha Tristar Jl Raya Jemursari 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, 081
330 350 822, 0812 3375 2227 (WA) atau 0813 5786 6283 (WA), sekarang juga. (ahn)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar