twitter
S1 Teknologi Pangan

Culinary - Patisserie - Culinology - Molecular Gastronomy.



Food Technology.

Tristar Institute - Jemursari 244 - Surabaya

Info: 081234506426 - 081233752227.

S1 Teknologi Pangan

Kolaborasi Tristar Insitute dan Unitomo Surabaya.

Pages

Senin, 12 Maret 2018

Belajar Buat Kreasi The Present Cakes Bersama Chef Vivi - Mahasiswa Advanced Pastry Class Akademi Pariwisata Majapahit Praktik Buat Aneka Kreasi "The Present Cakes''

Belajar Buat Kreasi The Present Cakes Bersama Chef Vivi

Mahasiswa Advanced Pastry Class Akademi Pariwisata Majapahit Praktik Buat Aneka Kreasi "The Present Cakes''
PADA pertemuan pekan kedelapan, tepatnya mulai Selasa (27/02/2018) hingga Jumat (02/03/2018) siang, mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit giliran diajarkan pengetahuan seputar sisik melik teknik membuat aneka kreasi The Present Cakes (Dessert). Mereka dibimbing oleh chef Laurentia Vivi S.Pd., MM.Par di Dapur Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

2018, Tristar Culinary Institute Mulai Ekspansi ke Pontianak - Alumni Akpar Majapahit Dilibatkan dalam Sosialisasi Pembukaan Tristar Culinary Institute (TCI) di Pontianak

2018, Tristar Culinary Institute Mulai Ekspansi ke Pontianak

Alumni Akpar Majapahit Dilibatkan
dalam Sosialisasi Pembukaan Tristar Culinary Institute (TCI) di Pontianak
MESKI pembukaan Sekolah Pencetak Chef dan Culinary Entrepreneur di Pontianak di bawah manajemen Tristar Culinary Institute (Tristar Group) baru pada September 2018 mendatang, namun sejak awal Februari 2018 lalu Tim Marketing  dari TCI yang dikoordinir Laurentia Vivi S.Pd (Dosen Advanced Pastry Akpar Majapahit) dan Soenarhadi AMd.Par (Manager Tristar Institute Kaliwaron) bersama sejumlah alumni Akpar Majapahit sudah mulai memperkenalkan diri kepada masyarakat Pontianak dan sekitarnya.

Ujian Praktik Buat Aneka Kreasi Hot & Cold Pudding - ”The Succulent dan Moon & Girl in Galaxy” Pudding Lukis Persembahan Mahasiswa Advanced Pastry Class

Ujian Praktik Buat Aneka Kreasi Hot & Cold Pudding

”The Succulent dan Moon & Girl in Galaxy” Pudding Lukis Persembahan Mahasiswa Advanced Pastry Class
SETELAH dibekali pengetahuan praktis seputar sisik melik Hot & Cold Pudding oleh chef Fitri Syntiadewi SE, selama empat kali tatap muka mulai Selasa (20/02/2018) hingga Jumat (23/02/2018) siang, mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit giliran diuji untuk membuat kreasi Hot & Cold Pudding versi mereka sendiri. Ujian praktik masak tersebut digelar di Dapur Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (26/02/2018) siang.

Rabu, 07 Maret 2018

Tristar Culinary Institute (TCI) Ramaikan Pontianak Food Festival 2018 di Lapangan Parkir A Yani Mega Mall, 25 Februari 2018 - 430 Peserta Masak Ikan Asam Pedas Bersama Chef Aiko, Sukses Pecahkan Rekor MURI Kategori Peserta Terbanyak

Tristar Culinary Institute (TCI) Ramaikan Pontianak Food Festival 2018 di Lapangan Parkir A Yani Mega Mall, 25 Februari 2018

 430 Peserta Masak Ikan Asam Pedas Bersama Chef Aiko, Sukses Pecahkan Rekor MURI Kategori Peserta Terbanyak
GELARAN Pontianak Food Festival 2018 bersama chef Aiko di Lapangan Parkir A Yani Mega Mall Pontianak Kalimantan Barat pada Minggu (25/02/2018) siang, sukses memecahkan Rekor MURI pada acara Memasak Ikan Asam Pedas dengan Peserta Terbanyak yang diikuti 430 orang. Tristar Culinary Insitute (TCI) Pontianak pun turut ambil bagian dengan menghadirkan 10 chef mudanya demi memeriahkan gelaran acara tersebut. Mereka yang terjun menyukseskan kegiatan Memasak Ikan Manis Pedas  antara lain chef Felicia, Sheiva Nursabrina, Willy Wijaya, Rivaldi Febriza, Pande Sianturi, Sun Sun.

Seminar Legalitas Usaha Pariwisata Bidang Mamin di Ayola Hotel - Mahasiswa, Entrepreneur Pemula dan Pebisnis Kuliner Skala Menengah Kecil Diajak Ramaikan Seminar Perijinan

Seminar Legalitas Usaha Pariwisata Bidang Mamin di Ayola Hotel

Mahasiswa, Entrepreneur Pemula dan Pebisnis Kuliner Skala Menengah Kecil Diajak Ramaikan Seminar Perijinan  
USAHA kuliner di Surabaya akhir-akhir ini tumbuh pesat bak jamur di musim hujan. Atmosfer positif itu mengundang mahasiswa, entrepreneur pemula hingga pelaku bisnis kuliner ingin menerjuni bisnis yang menjanjikan tersebut. Namun panjangnya urusan perijinan (legalitas) usaha kerap menghantui mereka sehingga mimpi buka usaha kuliner –restoran, rumah makan, café dan bar—mengalami kendala karena berbelitnya mengurus ijin Usaha Pariwisata Bidang Makanan dan Minuman (Mamin).

Kolaborasi dengan Dimensions International College Singapore - Akademi Pariwisata Majapahit Buka Kelas Internasional di Singapura pada 6-10 Maret 2018

Kolaborasi dengan Dimensions International College Singapore

 Akademi Pariwisata Majapahit Buka Kelas Internasional di Singapura pada 6-10 Maret 2018
BERKOLABORASI dengan Dimensions International College Singapore yang diageni Vista Education Corp., Akademi Pariwisata (Akpar) Majapahit yang berkampus di Gedung Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, sepakat membuka Kelas Internasional di Singapura pada 6-10 Maret 2018 mendatang.

Selasa, 06 Maret 2018

Ujian Praktik Buat Aneka Kreasi Commercial Custom Breads - Mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit Buat ”Float Flamingo Bread & Garlic Bread Pizza Braid”

Ujian Praktik Buat Aneka Kreasi Commercial Custom Breads

Mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit Buat ”Float Flamingo Bread & Garlic Bread Pizza Braid”
SETELAH dibekali pengetahuan praktis seputar sisik melik Commerical Custom Breads oleh chef Jeffry Leonardo dari Elmer Chocolate, selama empat kali tatap muka mulai Senin (12/02/2018) hingga Kamis (15/02/2018) siang, mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit giliran diuji untuk membuat kreasi Commercial Custom Breads versi mereka sendiri. Ujian praktik masak itu dihelat di Dapur Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (19/02/2018) siang.

Belajar Buat Commercial Custom Breads Bersama Chef Jeffry - Mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit Praktik Buat Aneka Kreasi Commercial Custom Breads

Belajar Buat Commercial Custom Breads Bersama Chef Jeffry 

 Mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit Praktik Buat Aneka Kreasi Commercial Custom Breads
PADA pertemuan pekan keenam, tepatnya mulai Senin (12/02/2018) hingga Kamis (15/02/2018) siang, mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit diajarkan pengetahuan seputar sisik melik teknik membuat aneka kreasi Commercial Custom Breads. Mereka dibimbing oleh chef Jeffry Leonardo dari Elmer Chocolate di Dapur Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Belajar Pastry Art Bersama Chef Arwati di Graha Tristar - Mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute Praktik Buat Aneka Kreasi Pastry Art dengan Sentuhan Food Technology

Belajar Pastry Art Bersama Chef Arwati di Graha Tristar

Mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute Praktik Buat Aneka Kreasi Pastry Art dengan Sentuhan Food Technology
SELAMA lima hari pertemuan, tepatnya mulai Kamis (08/02/2018) pagi sampai Kamis (15/02/2018) pagi, 16 mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute praktik membuat aneka kreasi Pastry Art dengan sentuhan food technology desain kekinian di Dapur Pastry 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya dengan arahan chef Arwati SE.

Senin, 05 Maret 2018

Tristar Culinary Institute Tampil di Transmart Carrefour Pontianak - Pengunjung Transmart Carrefour Ikut Ramaikan Gelaran ”Valentine Cooking Class” Bersama Chef Axhiang

Tristar Culinary Institute Tampil di Transmart Carrefour Pontianak

 Pengunjung Transmart Carrefour Ikut Ramaikan Gelaran ”Valentine Cooking Class” Bersama Chef Axhiang
GELARAN Valentine Cooking Class with Chef Axhiang di Transmart Carrefour Pontianak Kalimantan Barat yang dilaksanakan bertepatan perayaan Valentine’s Day (Hari Kasih Sayang), Rabu (14/02/2018) kemarin, memperoleh sambutan hangat dan diapresiasi oleh sebagian warga Pontianak. Mereka yang menjadi peserta Valentine Cooking Class adalah pengunjung Transmart Carrefour, pusat perbelanjaan modern yang baru dibuka secara resmi pada Jumat (09/02/2018), akhir pekan  lalu.