Dari Acara ’Cooking Battle’ Bersama Chef Thomas Denny - Dua Kelompok Mahasiswa Baru Culinary Kelas Siang Diadu Buat Masakan ”Chicken Le Cordon Bleu & Spaetzle”

Tweet

Dari Acara ’Cooking Battle’ Bersama Chef Thomas Denny

Dua Kelompok Mahasiswa Baru Culinary Kelas Siang Diadu Buat Masakan ”Chicken Le Cordon Bleu & Spaetzle”

BERBEDA dengan rekan-rekannya di Kelas Pagi, delapan mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Triwulan I Kelas Siang justru dibagi dua kelompok masing-masing beranggotakan empat orang, untuk diadu (cooking battle) membuat Chicken Le Cordon Bleu & Spaetzle di Dapur Culinary Tristar Institute Jl. Raya Jemursari No. 234 Surabaya, Senin (27/08/2018) siang.

Dari Ujian Praktik Masak Continental Food di Dapur Culinary 3 - Mahasiswa Baru Culinary Class Diuji Buat ”Chicken Le Cordon Bleu & Spaetzle” di Dapur Culinary 3

Tweet

Dari Ujian Praktik Masak Continental Food di Dapur Culinary 3

Mahasiswa Baru Culinary Class Diuji Buat ”Chicken Le Cordon Bleu & Spaetzle” di Dapur Culinary 3

SETELAH dibekali pengetahuan seputar teknik Dasar Memasak dan praktik membuat aneka masakan Continental Food selama hampir sebulan, giliran 13 mahasiswa baru Culinary Akpar Majapahit Triwulan I Kelas Pagi (C3) yang diasuh Chef Yanuar Kadaryanto SSt.Par., MM, diuji membuat Chicken Le Cordon Bleu dan Spaetzle yang telah diajarkan di Dapur Culinary 3, Lantai 3, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Diasuh oleh Dosen Pastry & Bakery, Otje H. Wibowo, SE., M.Par - Mahasiswa Baru Konsentrasi Pastry Akpar Majapahit Belajar ”Basic Cake Decoration” di Dapur Pastry 1

Tweet

Diasuh oleh Dosen Pastry & Bakery, Otje H. Wibowo, SE., M.Par

 Mahasiswa Baru Konsentrasi Pastry Akpar Majapahit Belajar ”Basic Cake Decoration” di Dapur Pastry 1 

SEHARI jelang pelaksanaan ujian teori dan praktik Basic Cake Decoration, 13 mahasiswa baru Konsentrasi Pastry Akpar Majapahit Kelas Pagi, antusias belajar membuat Dome Cake with Whipped Cream yang dibimbing langsung oleh Chef Otje H. Wibowo, SE., M.Par., Dosen mata kuliah Basic Pastry & Bakery di Dapur Pastry 1, Lantai 2, Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (23/08/2018).

Dari Adu Kreasi Weeding Cake Antar-Kelompok Mahasiswa Pastry - The Royal Wedding, Pernikahan Masa Gini, Remember When Wedding Cake dan The Legend of the Blue Sea Jadi Kampiun Ajang ”Wedding Cake Battle”

Tweet

Dari Adu Kreasi Weeding Cake Antar-Kelompok Mahasiswa Pastry

The Royal Wedding, Pernikahan Masa Gini, Remember When Wedding Cake dan The Legend of the Blue Sea Jadi Kampiun Ajang ”Wedding Cake Battle”

PADA hari Selasa (21/08/2018), 45 mahasiswa Pastry Akpar Majapahit Triwulan II dan III Kelas Pagi dan Kelas Siang, menampilkan  12 kreasi Wedding Cake Decoration di Lobi Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya. Sehari-hari mahasiswa Pastry Class itu diasuh oleh Chef Renny Savitri M.Par dan Chef Arwati SE di Dapur Pastry 3 (P3)  Graha Tristar dan Dapur Pastry Kampus J-5.

Dari Ujian Praktik Food Technology Bersama Chef Anastasia - Mahasiswa Advanced Culinary Class Persembahkan Aneka Kreasi Makanan dengan Sentuhan ”Food Technology”

Tweet

Dari Ujian Praktik Food Technology Bersama Chef Anastasia

Mahasiswa Advanced Culinary Class Persembahkan Aneka Kreasi Makanan dengan Sentuhan ”Food Technology”

SETELAH mengikuti praktik membuat tepung crispy, mayonnaise dan sauce dengan sentuhan Food Technology selama empat hari, mulai Selasa (14/08/2018) hingga Senin (20/08/2018), 18 mahasiswa Advanced Culinary Class (Kelas pagi dan Kelas Siang) giliran diuji untuk membuat kreasi makanan melalui pendekatan teknik Food Technology, menurut versi mereka sendiri pada pertemuan terakhir, Selasa (21/08/2018).

Praktik Masak ‘Western Food’ Bersama Chef Thomas Denny - Dari Dapur Tristar Institute, Peserta Tristar Cruise Training Persembahkan 10 Kreasi Masakan Western Food

Tweet

Praktik Masak ‘Western Food’ Bersama Chef Thomas Denny

Dari Dapur Tristar Institute, Peserta Tristar Cruise Training Persembahkan 10 Kreasi Masakan Western Food

PADA pertemuan pekan kelima, tepatnya Senin (13/08/2018) dan Selasa (14/08/2018) serta tatap muka pekan keenam, Senin (20/08/2018) dan Selasa (Selasa (21/08/2018), peserta Tristar Cruise Training Centre (TCTC), praktik 10 resep masakan Western Food oleh Chef Thomas ‘Hibachi’ Denny, Dosen Culinary Tristar Group, di Dapur Culinary Tristar Institute, Jl  Raya Jemursari No. 234 Surabaya.

Tristar Culinary Institute Bogor - Lomba Kreasi Resep Kuliner Nenek Moyang "Bumbu Jangkep"

Tweet

Tristar Culinary Institute Bogor Adakan Lomba Kreasi Resep Kuliner Nenek Moyang "Bumbu Jangkep"(Masakan Khas Indonesia) 

Minggu (09/12), Tristar Culinary Institute Bogor mengadakan kegiatan Lomba Kreasi Resep Kuliner Nenek Moyang bertajuk "Bumbu Jangkep".

Tristar Institute Surabaya - Mengenal Materi Program Studi S1 Teknologi Pangan

Tweet

Tristar Institute Surabaya - Mengenal Materi Program Studi S1 Teknologi Pangan

 

Jurusan Teknologi Pangan mencakup bidang pelajaran yang sangat luas. Materi-materi yang ditawarkan cukup banyak. Lantas di program studi S1 Teknologi Pangan materi apa saja yang dipelajari di Tristar Institute?

Tristar Culinary Institute Bogor - Ginger Bread House

Tweet

Serunya Membuat Ginger Bread House

Di Kampus Tristar Culinary Institute Bogor

Pernah dengar dongeng Hansel and Gretel yang terkenal? Cerita ini menjadi salah satu penyebab terkenalnya Ginger Bread House atau rumah yang terbuat dari roti jahe. Awalnya kebiasaan membuat roti jahe ini dilakukan oleh penduduk di Jerman ketika menjelang hari Natal dan kehadiran Ginger Bread House, tentunya menjadi daya tarik tersendiri. Lantas, susahkah membuat replika rumah roti jahe ini ?

Tristar Culinary Institute Pontianak – Praktek Kuliner Dasar

Tweet

Keseruan Praktek Kuliner Dasar Bersama Chef Della

Belajar di bidang kuliner adalah kegiatan yang menyenangkan. Banyak memberikan pengetahuan dan bisa mengeksplore berbagai masakan hingga menjadi sajian yang bercitarasa tinggi dan bernilai jual. Anda ingin seperti mereka?