Usai Belajar Beverage Product di Grand Darmo Suite Surabaya - Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Menikmati Menu Dinner ala Prasmanan di Grand Darmo Suite (Naskah Terakhir, dari Dua Tulisan)

Tweet

Usai Belajar Beverage Product di Grand Darmo Suite Surabaya 

Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Menikmati Menu Dinner ala Prasmanan di Grand Darmo Suite (Naskah Terakhir, dari Dua Tulisan) 

SETELAH belajar Basic Beverage Knowledge & Beverage Practice sekitar 1,5-2 jam bersama Angga Tri Hadiyanto, Captain Leader Rama-Rama Longue Grand Darmo Suite Hotel Jl. Progo No 1-3 Surabaya,  12 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas Siang, dipersilakan menikmati hidangan jamuan makan malam yang dikemas ala prasmanan (Dinner Buffet), Kamis (09/08/2018) malam. 

Acara makan malam bersama yang disajikan ala prasmanan di Rama-Rama Longue Grand Darmo Suite Surabaya itu merupakan acara penutup setelah sebelumnya mahasiswa Akpar Majapahit ini mengikuti rangkaian acara tour hotel dan belajar Basic Beverage Knowledge & Beveraga Practice yang dipresentasikan Captain Leader Grand Darmo Suite Hotel Surabaya Angga Tri Hadiyanto.

Kehadiran rombongan mahasiswa ke hotel bintang empat  di bawah manajemen Amithya Group itu di dampingi Dosen Beveraga Product Akpar Majapahit Yoseph Agung Priyo Widodo dan Kaprodi D3 Perhotelan R. Paulus W. Soetrisno M.Par. Akpar Majapahit itu sendiri berkampus di Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Di acara makan malam bersama di Rama-Rama Longue Grand Darmo Suite Surabaya itu, mahasiswa menikmati menu lengkap mulai appetizer (menu pembuka), soup (sup), main course (menu utama) dan serta dessert (makanan penutup) yang menggoda selera makan Anda. 

Makan malam bersama yang disediakan pihak hotel itu menjadi santapan lezat bagi mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit, seusai mereka belajar Basic Beverage Knowledge & Beverage Practice yang dipresentasikan Angga Tri Hadiyanto bersama asistennya Dika Febrianto di Rama-Rama Longue.

Menu makan malam bersama di Rama-Rama Longue itu disiapkan oleh Executive Chef Grand Darmo Suite Hotel bersama anggota timnya sejak sore hari. Mereka bahu membahu memasak berbagai menu untuk makan malam yang disajikan ala prasmanan (Buffet) yang mengundang selera tentunya. 

Menu prasmanan yang disajikan pihak hotel antara lain cheese fruits salad (appetizer), macaroni chicken soup (soup), nasi putih, nasi goreng, fish dori with sauce woku, ayam goreng rempah, bakmi goreng telur, baby caylan sauce tiram with tofu dan kerupuk (main course), canapé, pudding, slice fruits, kiwi juice, infused water dan mineral water.

Menurut Dosen Beverage Product Akpar Majapahit Yoseph Agung Priyo Widodo, pepatah bilang sekali merengkuh dayung, dua tiga pulau terlampaui. Sambil belajar Basic Beverage Knowledge & Beverage Practice di Grand Darmo Suite Hotel, mahasiswa juga mendapat tambahan pengetahuan baru dari hasil showing hotel dan menikmati sajian menu makan malam bersama yang dikemas ala prasmanan persembahan hotel yang dioperasi di kawasan Taman Bungkul tersebut.

Dalam kesempatan terpisah, Kaprodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par mengatakan, secara umum pembelajaran di industri tersebut bertujuan untuk lebih mendekatkan diri mahasiswa dengan dunia kerja di industri perhotelan. Hal ini sekaligus untuk membandingkan antara teori dan praktik di kelas dengan praktik nyata di dunia kerja.

”Oleh karena itu, dalam demo meracik minuman di Rama-Rama Longue tersebut, semuanya mengacu pada standard operational procedure (SOP) di industri perhotelan. Dengan demikian, pembelajaran langsung di sini besar manfaatnya bagi mahasiswa yang ingin berkarier di sebuah hotel berbintang,” tandasnya.

Anda tertarik dengan aneka kegiatan mahasiswa di kampus Akpar Majapahit, silakan menghubungi Divisi Marketing Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, 8480821-22, sekarang juga. (ahn)