twitter
S1 Teknologi Pangan

Culinary - Patisserie - Culinology - Molecular Gastronomy.



Food Technology.

Tristar Institute - Jemursari 244 - Surabaya

Info: 081234506426 - 081233752227.

S1 Teknologi Pangan

Kolaborasi Tristar Insitute dan Unitomo Surabaya.

Pages

Senin, 18 Agustus 2025

Kerennya Praktik Hands on Group Practices di Kitchen Modern Graha Tristar with Chef Vivi Liong


Wow! Lezatnya Gyeran-Ppang (Original) dan Gyeran-Ppang (Sausage), Dua Kreasi Egg Bread ala Negeri Ginseng Persembahan Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class



UNTUK kali kesekian, mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group tampil penuh antusias demi mempersembahkan dua kreasi Gyeran-ppang (Korean Egg Bread), yakni Gyeran-ppang (Original) dan Gyeran-ppang (Sausage) pada gelaran Hands on Group Practices with Chef Vivi Liong. Praktik Hands on Group tersebut dihelat di Kitchen Modern Lantai 4 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (14/08/2025), pekan lalu.

Minggu, 17 Agustus 2025

Melihat Hebohnya Mahasiswa Culinary Art Praktik Entrepreneurship di Hot Kitchen Tristar Samator


Dua Tim Mahasiswa Culinary Art Exclusive B Class All Out Berjibaku Produksi Baked Potato dan Paratha Chicken Masala pada Gelaran Food Test


 

GELARAN Program Entrepreneurship kembali bergulir. Kegiatan wajib yang diinisiasi pihak Tristar Samator (member of Tristar Group) merupakan salah satu kegiatan positif yang dinantikan mahasiswa Culinary Art Exclusive Class Tristar Samator. Mahasiswa Culinary Art Exclusive B Class tersebut sehari-hari dibimbing Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group, Chef Mario Alvin Jonathan dan Chef Anthoni Clearius.

Kamis, 14 Agustus 2025

Mahasiswa Baru Culinary Art Exclusive Class Tristar Samator All Out Sukseskan Program Entrepreneurship


Gelar Food Test, Tim A Sepakat Buat Creamy Lemon Chicken with Butter Rice dan Tim B Produksi Chicken Curry Madras with Basmati Rice nan Lezat

 


 

UNTUK kali kesekian Lembaga Pendidikan Tinggi Tristar Group yang berkantor pusat di Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, terus berkomitmen dalam menggiatkan Entrepreneurship Program 2025 di kalangan mahasiswa Culinary Art dan Pastry Art (baik dari Reguler Class maupun Exclusive Class) di jaringan kampus Tristar Group, demi mencetak calon pebisnis jasa makanan andal.

Rabu, 13 Agustus 2025

Aksi Ciamik Belajar Hands on Group Practices di Kitchen Modern Graha Tristar with Chef Vivi Liong


Empat Varian Rasa Assorted Dutch Donuts Original, Chocolate, Tiramisu dan Matcha nan Keren dan Berkelas Ditampilkan Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class

 

MAHASISWA Baru Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group tampil antusias demi menampilkan Assorted Dutch Donuts (Donat Belanda) dengan empat varian rasa nan keren dan berkelas pada gelaran Hands on Group Practices with Chef Vivi Liong, di Kitchen Modern Lantai 4 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (07/08/2025) lalu.

Selasa, 12 Agustus 2025

Dari Gelaran Cooking Demo Continental Cuisines with Chef di Hot Kitchen Tristar Samator Surabaya


Chef Jo Persembahkan Beef Wellington, Satu Menu Makanan Continental Cuisines ala Hidangan Hotel Berbintang nan Gugah Selera

 


MAHASISWA baru Culinary Art Exclusive B Class Tristar Samator (member of Tristar Group) antusias mengikuti gelaran Cooking Demo with Chef Mario Alvin Jonathan, demi membuat satu menu makanan Continental Cuisines bertajuk Beef Wellington ala menu hotel berbintang nan menggugah selera, di Kitchen Modern 1 Tristar Samator, Sky Suites SOHO-The Samator, Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Rabu (23/07/2025) lalu.

Rabu, 06 Agustus 2025

Memotret Keseruan Praktik Masak Continental Cuisines with Chef Lusiana di Hot Kitchen Tristar Samator


Mahasiswa Baru Culinary Art Exclusive A Class Tampilkan Beef Bourguignon dan Beef Stroganoff, Dua Menu Olahan Daging ala Chef Hotel Berbintang

 


SETELAH belajar Basic Cookery Knowledge selama sepekan, 16 orang mahasiswa baru Culinary Art Exclusive A Class Tristar Samator (member of Tristar Group), giliran diajarkan masak menu Continental Cuisines (Western Food). Pada pertemuan perdana itu mahasiswa diajarkan teknik masak Beef Bourguignon dan Beef Stroganoff yang delicious ala chef hotel berbintang.

Minggu, 03 Agustus 2025

Aksi Mahasiswa Pastry Art Exclusive Class Tristar Group Praktik Basic Cakes di Cold Kitchen Kampus


Wow! Cantiknya Enam Kreasi Black Forest Cakes Persembahan Mahasiswa Baru Pastry Art Exclusive B Class Diapresiasi Chef Sari Palupi   

 

SETELAH dikenalkan Basic Pastry Knowledge selama sepekan, sekarang giliran 19 mahasiswa baru Pastry Art Exclusive B Class Trstar Group belajar Basic Cakes selama lima kali tatap muka. Pada pertemuan hari pertama, 19 mahasiswa baru itu dibagi menjadi enam tim demi membuat enam kreasi Black Forest Cake nan cantik dan keren tampilannya.

Selasa, 29 Juli 2025

Asyiknya Praktik Hands on Group Practices di Kitchen Modern Graha Tristar with Chef Vivi Liong


Gurihnya Melted Dim Sum Crispy (Original) dan Melted Dim Sum Crispy Spicy, Dua Kreasi Melted Dim Sum Persembahan Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class

 

MAHASISWA Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group tampil percaya diri demi mempersembahkan dua kreasi Melted Dim Sum ala hotel berbintang, yakni Melted Dim Sum Crispy (Original) dan Melted Dim Sum Crispy Spicy, pada gelaran Hands on Group Practices with Chef Vivi Liong, di Kitchen Modern Lantai 4 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (22/07/2025) lalu.

Senin, 28 Juli 2025

Kehebohan Praktik Basic Cookery di Kitchen Modern Tristar Samator with Chef Lusiana F. Noor


Mahasiswa Baru Culinary Art Exclusive A Class Tampil All Out demi Buat Egg Benedict, Mayonnaise, Tar-tar, 1000’s Island, Fruit Salad in Condensed Milk Dressing dan Hollandaise Sauce


HARI kelima (terakhir) praktik Basic Cookery Knowledge di Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Jumat (18/07/2025) lalu, Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group, Chef Lusiana F. Noor, kembali membekali 14 mahasiswa baru Culinary Art Exclusive A Class Tristar Samator (member of Tristar Group) teknik membuat Egg Benedict, Mayonnaise, Tar-tar, 1000’s Island, Fruit Salad in Condensed Milk Dressing (termasuk membuat Vegetables Salad-nya) dan Hollandaise Sauce.

Minggu, 27 Juli 2025

Dari Pengenalan Dasar Masak di Kitchen Modern Tristar Samator with Chef Mario Alvin Jonathan


Mahasiswa Baru Culinary Art Exclusive B Class Antusias Praktik Buat Stock, Vegetable Cutting, Boning Chicken, Aneka Kreasi Sauce hingga Buat Fruit Salad in Condensed Milk Dressing


DOSEN Pengajar Culinary Art Tristar Group, Chef Mario Alvin Jonathan, tampil percaya diri demi membekali 13 mahasiswa baru Culinary Art Exclusive B Class Tristar Samator (member of Tristar Group) seputar materi praktik Basic Cookery Knowledge selama lima kali tatap muka, di Kitchen Modern Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, mulai Senin (14/07/2025) hingga Jumat (18/07/2025) lalu.