twitter
S1 Teknologi Pangan

Culinary - Patisserie - Culinology - Molecular Gastronomy.



Food Technology.

Tristar Institute - Jemursari 244 - Surabaya

Info: 081234506426 - 081233752227.

S1 Teknologi Pangan

Kolaborasi Tristar Insitute dan Unitomo Surabaya.

Pages

Rabu, 06 Mei 2026

Serunya Mahasiswa Praktik Buat Bread Creations with Chef Gabriele Nathania di Graha Tristar Surabaya


 Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Percaya Diri Tampilkan Chocolate Almond Babka Bread, Mocha Bun dan Viennoise Deux Couleurs, Tiga Kreasi Bread Legendaris


MAHASISWA Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) yang sehari-hari dibimbing langsung oleh Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Gabriele Nathania, tampil antusias demi membuat tiga kreasi bread legendaris dengan tampilan kekinian pada tatap muka hari terakhir, Selasa (28/04/2026) lalu. Praktik membuat tiga kreasi Lean & Enrich Bread itu dihelat di Kitchen Patisserie, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Sabtu, 02 Mei 2026

Aksi Heboh dari Gelaran Cooking Demo with Chef di Hot Kitchen Sky Suites SOHO-Samator Surabaya

Chef Lusiana Libatkan Mahasiswa Culinary Art Exclusive A Class Tristar Samator saat Masak Lobster Thermidor, Hidangan Spesial Olahan Seafood dari Prancis


SEBANYAK 10 orang Mahasiswa Culinary Art Exclusive A Class Tristar Samator (member of Tristar Group), antusias menghadiri Cooking Demo with Chef Lusiana F. Noor bertajuk Lobster Thermidor, salah satu hidangan khas Continental Cuisines yang telah teruji kelezatannya, di Kitchen Modern Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedung Baruk No. 26-28 Surabaya, Senin (27/04/2026) lalu.

Senin, 27 April 2026

Keseruan Final Exam Modern Pastry Creations 2026 di Kitchen Patisserie Graha Tristar Surabaya

Tim Juri Apresiasi 30 Kreasi Produk Pastry Kekinian yang Superkeren Persembahan dari 13 Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Jemursari

 


TIM JURI yang terdiri dari Chef Sari Palupi, Chef Ita Suhervin dan Chef Daniel Pradipta, mengapresiasi 30 kreasi produk pastry kekinian yang superkeren, elegan dan berkelas persembahan dari 13 mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Jemursari (member of Tristar Group), pada gelaran final exam hari pertama, di KItchen Patisserie Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (09/04/2026) lalu.

Minggu, 26 April 2026

Dari Final Exam Hari Pertama Mahasiswa Culinary Art Reguler Class di Hot Kitchen Graha Tristar

Delapan Mahasiswa Culinary Art Reguler A Class Akpar Majapahit Percaya Diri Tampilkan 17 Kreasi Hidangan Indonesian Traditional Food, Korean Cuisines dan Japanese Food Standar Industri Perhotelan

 


SELAMA tiga hari berturut-turut tepatnya mulai Senin (06/04/2026) hingga Rabu (08/04/2026), 18 orang mahasiswa Culinary Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) mengikuti final exam di Hot Kitchen 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Rabu, 22 April 2026

Dari Gelaran Final Exam Modern Pastry Creations 2026 Hari Kedua di Kitchen Patisserie Graha Tristar

Sembilan Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit Giliran Tampilkan 27 Kreasi Produk Pastry Standar Hotel Berbintang

 


PADA perhelatan final exam hari kedua, Selasa (07/04/2026) lalu, giliran sembilan orang mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) Triwulan III menampilkan 27 kreasi produk pastry kekinian nan keren dan berkelas standar hotel berbintang, pada gelaran final exam yang dihelat selama tiga hari, mulai Senin (06/04/2026) hingga Rabu (07/04/2026) lalu.

Senin, 20 April 2026

Asyiknya Memotret Final Exam Modern Pastry Creations 2026 Hari Pertama di Cold Kitchen Graha Tristar


25 Kreasi Produk Pastry Kekinian yang Berkelas Persembahan Sembilan Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit Diapresiasi Juri

 


 

PASCA liburan Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1447 H, mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) mendapatkan tantangan untuk mempersembahkan aneka kreasi produk pastry kekinian pada gelaran final exam yang dihelat selama tiga hari, mulai Senin (06/04/2026) hingga Rabu (07/04/2026) lalu.

Kamis, 16 April 2026

Melihat Aksi Mahasiswa Praktik Food Technology Applications with Chef Rachma Nur Devianti


Choco Silky Drink, Minuman Kekinian Persembahan Spesial dari Mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akpar Majapahit

 

DOSEN Pengajar Food Technology Applications Tristar Group, Chef Rachma Nur Devianti, kembali tampil untuk mengajarkan teknik membuat minuman kekinian dari Indonesia bertajuk Choco Silky Drink, di Kitchen Patisserie 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (01/04/2026) lalu. Praktik food technology itu dihadiri 18 mahasiswa Pastry Art Reguler A Class Akademi Pariwisata Majapahit (member of Tristar Group).

Rabu, 15 April 2026

Aksi Berkelas Mahasiswa Praktik Skill Training with Chef Daniel di Kitchen Modern Graha Tristar

Mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Tristar Group Tampilkan Assorted Macarons Kekinian, Teksturnya Renyah di Luar dan Lembut di Dalam


SEBANYAK 10 orang mahasiswa Pastry Art Exclusive B Class Tristar Jemursari (member of Tristar Group) tampil percaya diri ketika mengikuti materi praktik Skill Training with Chef Daniel demi membuat tiga kreasi Macarons bertajuk Assorted Macarons nan keren dan berkelas sesuai standar industri perhotelan.

Dari Cooking Demo Vietnamese Food with Chef Lusiana F. Noor di Hot Kitchen Tristar Samator

Wow! Kerennya Tampilan Banh Cuon dan Vietnam Beef Wrapped, Dua Kreasi Hidangan Lezat ala Restoran Saigon Delight di Ciputra World Surabaya

 

DOSEN Pengajar Culinary Art Tristar Group Chef Lusiana F. Noor kembali menggelar Cooking Demo demi menampilkan Banh Cuon dan Vietnam Beef Wrapped, dua kreasi hidangan khas dari Vietnam, yang disajikan dalam sebuah acara jamuan makan resmi ala restoran Vietnam terkemuka, Saigon Delight Restaurant di Ciputra World Surabaya.

Senin, 13 April 2026

Mahasiswa Culinary Art Exclusive B Class Tristar Samator All Out Sukseskan Program Entrepreneurship


Selama Dua Kali Proses Produksi, Tim A Bukukan Penjualan 63 Ayam Woku Hampers Package dan Tim B Laku 64 Cantonese Chicken Hampers Package

 


 

GILIRAN mahasiswa Culinary Art Exclusive B Class Tristar Samator (member of Tristar Group) tampil all out demi menyukseskan Entrepreneurship Program 2026. Kali ini mereka mengimplementasikan program kewirausahaan yang bertajuk Hampers Package, di Kitchen Modern Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Kamis (12/03/2026) lalu.