twitter
S1 Teknologi Pangan

Culinary - Patisserie - Culinology - Molecular Gastronomy.



Food Technology.

Tristar Institute - Jemursari 244 - Surabaya

Info: 081234506426 - 081233752227.

S1 Teknologi Pangan

Kolaborasi Tristar Insitute dan Unitomo Surabaya.

Pages

Selasa, 16 September 2025

Memotret Acara Baking Demo & Duplication with Chef di Kitchen Modern Graha Tristar Surabaya


Wow! Kerennya Tampilan Fruit Crumble Cake dan Lemon Tart, Dua Kreasi Dessert Kekinian Persembahan Chef Araoula, Guest Lecturer dari Prancis

 

UNTUK kali kesekian, Lembaga Pendidikan Tinggi Tristar Group menghadirkan Guest Lecturer, Chef Araoula dari Prancis, dalam suatu kegiatan bertajuk Baking Demo & Duplication with Chef, di Kitchen Modern Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (01/09/2025) pagi, demi membuat Fruit Crumble Cake dan Lemon Tart, dua kreasi cakes & tartlet kekinian yang keren tampilannya.

Minggu, 14 September 2025

Kehebohan Mahasiswa Culinary Art Exclusive A Class Tristar Samator Masak Middle East Asian


Chef Lusi Ajarkan Teknik Buat Spicy Samosa dan Pasanday (Beef Pot Roast) Menu Makanan dari Pakistan yang Buat Lidah Anda Bergoyang



DOSEN Pengajar Culinary Art Exclusive Tristar Samator (member of Tristar Group), Chef Lusiana F. Noor, kembali dipercaya pihak akademik berbagi ilmu dengan 13-an mahasiswa Culinary Art Exclusive A Class Tristar Samator, untuk mengajarkan teknik masak dua menu makanan khas Timur Tengah (Middle East), yakni Spicy Samosa dan Pasanday (Beef Pot Roast) dari Pakistan yang terkenal akan kelezatan cita rasanya.

Memotret Aksi Mahasiswa Pastry Art Reguler Class Akpar Majapahit Buat Showpiece Cakes Decoration

Enam Tim Mahasiswa Percaya Diri Tampilkan The Ocean, Bird Batik, The Tinker Bell, The Forest, Elegant dan Beauty & The Beast nan Elegan dan Cantik Penuh Pesona

 


 

UNTUK kali kesekian, enam tim mahasiswa Pastry Art Reguler A dan B Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) tampil penuh percaya diri demi memenuhi tantangan dari Dosen Pengajar Pastry Art Tristar Group, Chef Dwi Mei Retnowati dan Chef Eunike Immanuel, untuk membuat enam  kreasi Showpiece Cakes Decoration yakni The Ocean, Bird Batik, The Tinker Bell, The Forest, Elegant dan Beauty & The Beast, dengan tampilan kekinian nan elegan dan cantik mempesona.

Jumat, 12 September 2025

Aksi Seru Belajar Basic Cake Decoration with Chef Daniel di Kitchen Modern Graha Tristar Surabaya


Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group Praktik Basic Bordering Plain Tube & Basic Bordering with Star Tube, Basic Bordering Flowers serta Buat Aneka Kreasi Fondant Cakes nan Cantik


SELAMA lima kali pertemuan, sekitar 19 mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group diajarkan Basic Cake Decoration. Ketika praktik Basic Cake Decoration, mahasiswa disupervisi langsung oleh Chef Daniel Pradipta di Kitchen Modern Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, pekan ketiga Agustus 2025 lalu.

Minggu, 31 Agustus 2025

Dari Gelaran Cooking Demo Middle East Food with Chef di Hot Kitchen Tristar Samator Surabaya


Chef Thomas Tampilkan Roasted Lamb Leg dan Turkish Kebab & Humus, Dua Menu Makanan Lezat ala Hidangan Restoran Timur Tengah nan Menggoda Selera

 


UNTUK kali kesekian, mahasiswa Culinary Art Exclusive B Class Tristar Samator (member of Tristar Group) antusias mengikuti gelaran Cooking Demo with Chef Thomas Denny, demi membuat dua menu makanan khas Timur Terngah (Middle East Food) bertajuk Roasted Lamb Leg dan Turkish Kebab & Humus ala menu restoran Timur Tengah nan menggoda selera. Cooking demo dihelat di Kitchen Modern 1 Tristar Samator, Sky Suites SOHO-The Samator, Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Jumat (29/08/2025) pagi.

Jumat, 29 Agustus 2025

Antusiasme Mahasiswa Praktik Teknik Hias Modern Cakes with Chef Daniel di Kitchen Graha Tristar


Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group Tampilkan Coffee Pudding Cake, Charlotte Royal Cake dan Lemon Charlotte Cake, Tiga Kreasi Modern Cakes nan Menawan

 

PADA pertemuan hari kedua di Kitchen Modern, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (26/08/2025) lalu, Chef Daniel Pradipta antusias mendampingi 19 orang mahasiswa Pastry Art Eclusive A Class Akpar Majapahit (member of Tristar Group) praktik membuat Coffee Pudding Cake, Charlotte Royal Cake dan Lemon Charlotte Cake, tiga kreasi Modern Cake nan menawan tampilannya.

Senin, 25 Agustus 2025

Dari Keseruan Aksi Skill Training Competitions di Kitchen Modern Tristar Samator Surabaya


Enam Tim Mahasiswa Culinary Art Exclusive A, B dan C Class Tristar Samator Berjibaku demi Tampilan Aneka Kreasi Nasi Tumpeng Kekinian

 

TIM JURI yang terdiri dari Cindy Octavia Juwono (Tristar Group), Stefanus (Samator Land) dan Yola (Delta Foods Distribution), mengapresiasi enam kreasi menu Nasi Tumpeng dengan tampilan kekinian, yang dipersembahkan enam tim dari 45 mahasiswa Culinary Art Culinary Art A, B dan C Class Tristar Samator pada gelaran Skill Training Competitions, di Kitchen Modern Sky Suites SOHO-The Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Kamis (21/08/2025) pagi.

Senin, 18 Agustus 2025

Kerennya Praktik Hands on Group Practices di Kitchen Modern Graha Tristar with Chef Vivi Liong


Wow! Lezatnya Gyeran-Ppang (Original) dan Gyeran-Ppang (Sausage), Dua Kreasi Egg Bread ala Negeri Ginseng Persembahan Mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class



UNTUK kali kesekian, mahasiswa Pastry Art Exclusive A Class Tristar Group tampil penuh antusias demi mempersembahkan dua kreasi Gyeran-ppang (Korean Egg Bread), yakni Gyeran-ppang (Original) dan Gyeran-ppang (Sausage) pada gelaran Hands on Group Practices with Chef Vivi Liong. Praktik Hands on Group tersebut dihelat di Kitchen Modern Lantai 4 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (14/08/2025), pekan lalu.

Minggu, 17 Agustus 2025

Melihat Hebohnya Mahasiswa Culinary Art Praktik Entrepreneurship di Hot Kitchen Tristar Samator


Dua Tim Mahasiswa Culinary Art Exclusive B Class All Out Berjibaku Produksi Baked Potato dan Paratha Chicken Masala pada Gelaran Food Test


 

GELARAN Program Entrepreneurship kembali bergulir. Kegiatan wajib yang diinisiasi pihak Tristar Samator (member of Tristar Group) merupakan salah satu kegiatan positif yang dinantikan mahasiswa Culinary Art Exclusive Class Tristar Samator. Mahasiswa Culinary Art Exclusive B Class tersebut sehari-hari dibimbing Dosen Pengajar Culinary Art Tristar Group, Chef Mario Alvin Jonathan dan Chef Anthoni Clearius.

Kamis, 14 Agustus 2025

Mahasiswa Baru Culinary Art Exclusive Class Tristar Samator All Out Sukseskan Program Entrepreneurship


Gelar Food Test, Tim A Sepakat Buat Creamy Lemon Chicken with Butter Rice dan Tim B Produksi Chicken Curry Madras with Basmati Rice nan Lezat

 


 

UNTUK kali kesekian Lembaga Pendidikan Tinggi Tristar Group yang berkantor pusat di Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, terus berkomitmen dalam menggiatkan Entrepreneurship Program 2025 di kalangan mahasiswa Culinary Art dan Pastry Art (baik dari Reguler Class maupun Exclusive Class) di jaringan kampus Tristar Group, demi mencetak calon pebisnis jasa makanan andal.