SEBANYAK 32 mahasiswa Pastry Art Class Tristar Manyar (Trestelle Accademia Pasticceria) Kampus Food University Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, mengikuti gelaran Final Exam Fiesta 2021. Ujian praktik individual tersebut dihelat dalam dua sesi, yakni Final Exam Fiesta Sesi 1 dilaksanakan Senin (22/03/2021), sedangkan Final Exam Fiesta Sesi 2 dilakukan keesokan harinya, Selasa (23/03/2021).
Final Exam Fiesta Sesi 1
diikuti 15 mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar Kelas B. Dalam ujian praktik
kali ini temanya bebas, senyampang sesuai dengan materi yang telah diajarkan
kepada mahasiswa Pastry Art Class Tristar Manyar (Tritar Manyar member of
Tristar Group).
Sedangkan pada gelaran Final
Exam Fiesta Sesi 2, yang diselenggarakan pada Selasa (22/03/2021) pagi,
pesertanya sebanyak 17 mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar Kelas A. Ujian
praktik tersebut digelar di Kitchen Modern Lantai 2 Food University Surabaya.
15 mahasiswa Pastry Art
Tristar Manyar Kelas B yang meramaikan Final Exam Fiesta Sesi 1 adalah Maria
Ivana Novelia, Daniela Yusak, Cynthia Widianti Halim, Johanna Oktaviani, Maria
Andhita P.C., Richard Rusli, Arkandika Dzaky F., Leonardo Anatta Huang, Novan
Adam, Nicolaus Gabriel S., Jason Hoanto, Jesicca Aurellia, Tarisa Amalia R.,
Alya Taufiq Baridwan dan Malida Diza M.
Ujian
praktik tersebut waktunya dibatasi maksimum tiga jam, sejak prepare
bahan, memproses di kitchen hingga menampilkan hasil kreasi cakes kekinian
terbaiknya di hadapan tim juri yang terdiri dari Chef Evie Muliasari
Dewi (Tristar Group), Chef Vivi Liong (Dosen Pengajar Tristar
Manyar) dan Chef Yenata Candra (Profesional).
Terbatasnya
waktu yang dipatok tim juri, membuat setiap peserta Final Exam Fiesta
2021 Sesi 1 harus berjibaku dan bekerja keras demi menghasilkan aneka kreasi
cakes kekinian yang cantik, menarik dan berkelas.
Maria
Ivana Novelia misalnya, tampil all out saat membuat Es Kelapa Jeruk
Cake, Jason Hoanto berjibaku menyiapkan kreasinya yang bertajuk Burger
Soes Ayam Geprek dan Daniela Yusak antusias menampilkan Muffin Apple Rio.
Sedangkan
Maria Andhita fokus membuat Lapis Mandarin Nastar Cake, Johanna
Oktaviani menyiapkan kreasinya yang berjudul Lotus Biscoff Cheese Cake
dan Jesicca Aurellia tampil mati-matian demi mempersembahkan Japanese Mooreo
Cake di Kitchen Modern Food University Surabaya.
Mahasiswa
Pastry Art Class yang lain juga tak kalah hebohnya saat bekerja di kitchen.
Cynthia misalnya tampil serius membuat Terang Bulan Cake, Richard Rusli
sibuk menyiapkan Spinach Puff, Arkandika tampil percaya diri saat menyiapkan
Curry Chicken Pie, Leonardo begitu asyiknya menyiapkan Roti Ayam Lada
Hitam dan Novan Adam antusias membuat Macaroni Cornet Tartlet yang
berasa gurih (savoury taste).
Sementara
itu Nicolaus Gabriel dengan penuh semangat menyiapkan Talang Kote,
Tarisa Amalia pun tampil all out saat membuat Thai Tea Cheese Cake,
Alya sibuk membuat Strawberry Short Cake dan Malida fokus menyiapkan Mousse
Glaze Cake, cake kekinian yang tampilan luarnya mengkilap bak cermin.
Sambil
menunggu penilaian oleh tim juri, Panitia Final Exam Fiesta 2021 juga
sibuk untuk menyiapkan pesta bagi mahasiswa peserta ujian dan tamu VIP, mulai prepare
menu masakan fusion di Kitchen Food University Bistro (FUB) untuk jamuan
makan siang (lunch buffet) tamu VIP dan mahasiswa, demo masak ala Hibachi
Teppanyaki oleh Felix Hadenata (mahasiswa Tristar Group) bersama Master
Chef of Hibachi Teppanyaki Thomas Denny dan racikan minuman ala Coffee
Station.
Selain
itu, Panitia Final Exam Fiesta 2021 juga menyiapkan fasilitas photobooth
bagi mahasiswa peserta ujian, dosen dan segenap civitas akademika Tristar
Group, hiburan live music (electone performance) dan penyerahan
hadiah kepada mahasiswa peserta ujian yang masuk ranking enam besar, sehingga
gelaran acara tersebut semakin heboh dan berkelas.
Keseruan
acara siang hari itu semakin lengkap dengan hadirnya Presdir Tristar Group
Ir. Juwono Saroso MM., M.Par., Ketua Yayasan Eka Prasetya Evie Muliasari Dewi dan
tamu VIP dari Politektik New Surabaya College (NSC) Surabaya.
Enam
mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar Kelas B yang masuk ranking enam besar pada Final
Exam Fiesta 2021 Sesi 1 adalah Maria Ivana Novelia (raih nilai
tertinggi 88,4), Jason Hoanto (83,6), Daniela Yusak (82,7), Maria Andhita
(82,0), Johanna Oktaviani (80,7) dan Jesicca Aurellia (80,2).
Anda
tertarik aneka kegiatan mahasiswa dan ingin menjadi bagian dari civitas
akademika Tristar Group, silakan datang langsung ke Kampus Tristar Group Jl Raya Jemursari 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, 081
330 350 822, 0812 3375 2227 (WA) atau 0813 5786 6283 (WA), sekarang juga. (ahn)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar