Praktik FoodTech di
Kitchen Graha Tristar Bersama Chef Rachma
Mahasiswa Advanced Culinary
Class Praktik Buat Sembilan Produk Olahan dengan Sentuhan Food Technology
PASCA berakhirnya masa liburan Idul Fitri 2019, tepatnya mulai Rabu (12/06/2019) mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit, kembali masuk kuliah. Mereka diajarkan Chef Rachma Nur Devianti STP., M.MPar., membuat sembilan item produk olahan dengan pendekatan Food Technology.
Mahasiswa Advanced Culinary Class yang terdiri dari Edric Wilbert Tjoa, Hatmadi Ismu S dan Wahyu Trisna Ardi, diajarkan membuat Chicken Crispy, Tomato Sauce, Patty Burger hingga BBQ Sauce di Kitchen Culinary 3, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Pada
tatap muka hari pertama, Rabu (12/06/2019) pagi, Chef Rachma mengajarkan anak didiknya teknik membuat Chicken Crispy dan Mushroom Crispy di Kitchen Culinary Graha Tristar, sedangkan
pertemuan hari kedua, Kamis (13/06/2019) pagi, mahasiswa praktik membuat Tomato Sauce dan Chili Sauce.
”Sementara
itu pada tatap muka hari ketiga, Jumat (14/06/2019) pagi, mahasiswa Advanced
Culinary Class kembali kami bekali teknik membuat Patty Burger, Thousand Island
dan Mayonnaise,” terang dosen
pengajar dengan hijab di kepala ini kepada kru www.culinarynews.info
di ruang kerjanya, kemarin.
Selanjutnya
pada tatap muka hari keempat, Senin (17/06/2019) pagi, mahasiswa Advanced
Culinary Class, kembali dikenalkan cara membuat BBQ Sauce dan Mushroom Sauce
di Kitchen Graha Tristar Surabaya. Sedangkan pada pertemuan hari terakhir, Selasa
(18/06/2019) pagi, mahasiswa Advanced Culinary Class diuji membuat kreasi
masakan (Food Creations) menurut
versi mereka sendiri.
Anda
tertarik aneka kegiatan mahasiswa Advanced Culinary Class dan ingin menjadi
bagian dari civitas akademika Akpar Majapahit, silakan datang langsung ke Kampus
Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari 244
Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, 081 330 350 822, 0812 3375 2227 (WA) atau
0813 5786 6283 (WA), sekarang juga. (ahn)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar