twitter
S1 Teknologi Pangan

Culinary - Patisserie - Culinology - Molecular Gastronomy.



Food Technology.

Tristar Institute - Jemursari 244 - Surabaya

Info: 081234506426 - 081233752227.

Pages

Jumat, 18 Oktober 2019

Praktik FoodTech di Kitchen Graha Tristar Bersama Chef Rachma - Mahasiswa Advanced Culinary Class Praktik Buat Sembilan Produk Olahan dengan Sentuhan Food Technology

Praktik FoodTech di Kitchen Graha Tristar Bersama Chef Rachma

Mahasiswa Advanced Culinary Class Praktik Buat Sembilan Produk Olahan dengan Sentuhan Food Technology





PASCA berakhirnya masa liburan Idul Fitri 2019, tepatnya mulai Rabu (12/06/2019) mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit, kembali masuk kuliah. Mereka diajarkan Chef Rachma Nur Devianti STP., M.MPar., membuat sembilan item produk olahan dengan pendekatan Food Technology






Mahasiswa Advanced Culinary Class yang terdiri dari Edric Wilbert Tjoa, Hatmadi Ismu S dan Wahyu Trisna Ardi, diajarkan membuat Chicken Crispy, Tomato Sauce,  Patty Burger hingga BBQ Sauce di Kitchen Culinary 3, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.



Pada tatap muka hari pertama, Rabu (12/06/2019) pagi, Chef Rachma mengajarkan anak didiknya teknik membuat Chicken Crispy dan Mushroom Crispy di Kitchen Culinary Graha Tristar, sedangkan pertemuan hari kedua, Kamis (13/06/2019) pagi, mahasiswa praktik membuat Tomato Sauce dan Chili Sauce.



”Sementara itu pada tatap muka hari ketiga, Jumat (14/06/2019) pagi, mahasiswa Advanced Culinary Class kembali kami bekali teknik membuat Patty Burger, Thousand Island dan Mayonnaise,” terang dosen pengajar dengan hijab di kepala ini kepada kru www.culinarynews.info di ruang kerjanya, kemarin.



Selanjutnya pada tatap muka hari keempat, Senin (17/06/2019) pagi, mahasiswa Advanced Culinary Class, kembali dikenalkan cara membuat BBQ Sauce dan Mushroom Sauce di Kitchen Graha Tristar Surabaya. Sedangkan pada pertemuan hari terakhir, Selasa (18/06/2019) pagi, mahasiswa Advanced Culinary Class diuji membuat kreasi masakan (Food Creations) menurut versi mereka sendiri.



Anda tertarik aneka kegiatan mahasiswa Advanced Culinary Class dan ingin menjadi bagian dari civitas akademika Akpar Majapahit, silakan datang langsung ke Kampus Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, 081 330 350 822, 0812 3375 2227 (WA) atau 0813 5786 6283 (WA), sekarang juga. (ahn)

Tidak ada komentar:

Posting Komentar